popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
12 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
เค้กมะพร้าวอ่อน......ตัวสปองค์..หน้าสูตรพี่แม่หลิ่มค่ะ.......






โดยตัวของโปแป้งนั้น เป็นโรคกลัวการทำเค้กอย่างมากๆ............ เค้กที่มีครีม มีแต่งหน้าเป็นชั้น อะไรทำนองนี้นะคะ เพราะเคยทำแล้วเสียหายติดกันหลายครั้งเมื่อปีก่อน.............. ก็หยุดมานานเพราะท้อถอย....เป็นไตมั่ง หน้ายุบมั่ง อะไรสารพัดแบบ.....แต่มาคิดอีกที ถ้าเรากลัวเมื่อไหร่จะทำเป็น.....ไม่กล้าอย่างงี้ก็ไม่ไปถึงไหนแน่ๆ ....อะไรที่เป็นปัญหาต้องวิ่งชน...อย่าวิ่งหนีเป็นอันขาด..ยิ่งจะแย่กันไปใหญ่
อาทิตย์ที่ผ่านมาก็ขยับดูใหม่ ไม่น่ากลัวอย่างที่คิด.......เลือกสปองค์ดีกว่า ชิฟฟ่อนยังตะล่อมไม่เก่ง สปองค์มะพร้าวอ่อนเป็นประเดิม ตัวแบบที่เคยทำมา หน้าสูตรพี่แม่หลิ่ม...เอาล่ะ..สู้ตายค่ะ

วัตถุดิบก็มี

1.แป้งเค้ก 1ถ้วยตวง
2.ผงฟู3/4ชช
3.ไข่ไก่ เลือกที่สดใหม่ที่สุด5ฟอง



4.น้ำตาลทราย 3/4ถ้วย ( ไม่หวานนะคะ มีผู้ใหญ่ทานด้วย )
5.เอสพี 1 1/4ชช
6.นมข้นจืด 1/4ถ้วย (ละลายกลิ่นใบเตยลงไปด้วย2หยด )
7.เนยสดละลาย 1/4ถ้วย


ทำดังนี้ค่ะ

1.วอร์มเตา 200ซีและละลายเนยจืดไว้ก่อนเลยนะ อย่าลืม ( ตอนวอร์มเตาก็ได้ค่ะ จะได้ไม่เปลืองไฟ แอบใส่ไปด้วยเลย)

2.เตรียมพิมพ์ ขนาดที่ต้องการ วันนี้เป็น9นิ้ว2อันนะคะ รองกระดาษไขที่ก้นด้วย

3.ร่อนแป้งกะผงฟูรวมกันพักไว้

4.ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายในภาชนะที่สะอาดปราศจากไขมันนะคะ จะได้ขึ้นดี เน้นเรื่องไข่ต้องสดใหม่ จะตีขึ้นดีมาก ปาดเอสพีที่หัวตี ตอนแรกแค่ตีความเร็วต่ำๆก่อนให้พอเข้ากัน จากนั้นตีความเร็วสูงให้ไข่ข้นฟูขาว ประมาณ ไม่เกิน5นาทีนะคะ ระหว่าง3-4นาที ( โดยใช้เจ้าไข่ก็องจับเวลา...... )จากนั้นตีตัดฟองอากาศ2นาทีด้วยความเร็วต่ำ

5.นมข้นจืดละลายกลิ่นใบเตยเติมลงไป

6.เอาเนยที่ละลายออกมาแล้ว ( หายร้อนแล้วนะ )ใส่ลงไปค่อยๆตามด้วยวนิลา คนให้เข้ากัน

7.เทใส่พิมพ์เข้าอบ ไม่เกิน20นาทีนะ ขึ้นอยู่ว่าทำหนาหรือบาง ของโปแป้งวันนี้18นาทีค่ะ
เพราะตีแบบชิฟฟอนยังไม่ชำนาญ...รอก่อนนะคะ ไปฝึกมาแล้วจะเอามาโชว์โฉมให้จงได้

ตัวหน้ามะพร้าวก็สูตรจากพี่แม่หลิ่ม....ขออนุญาตมาลงตรงนี้
1.เนื้อมะพร้าว2ลูกขูดได้ประมาณ1ถ้วย
2.น้ำมะพร้าว 150มล.
3.แป้งถั่วเขียว ในสูตรพี่เค็ใส่30กรัม ของโปแป้งลอไป50ได้มั้ง
4.เนยสด40กรัม
5.น้ำตาล50กรัม

เอาทุกอย่างคนตั้งไฟอ่อน คนๆๆๆๆๆจะข้นขึ้นเรื่อยๆใส่เนยลงไป คนให้ละลายแล้วปิดไฟ พักไว้ก่อน

เอาครีมเย็นๆมาตีให้ตั้งยอดแข็ง เตรียมปาด

ประกอบเค้ก ไส้กลางเป็นตัวหน้าที่เคี่ยวไว้ ปาดครีมได้เลย



กำลังใจล้นหลาม...( พวกเสือหวังก็ผิดหวังไปตามๆกัน....ฮ่ะๆๆๆๆเอิ๊กๆ )

เอามะพร้าวที่เหลือใส่หน้าด้วย....ขาวนวลๆๆๆๆๆๆๆเพื่อนบอกว่าอร่อยกันค่ะ
แต่มีข้อเสียนิดเดียวคือมะพร้าวที่ซื้อมาอ่อนมากๆก็จริงแต่เนื้อน้อยไปหน่อยและน้ำไม่หอมมากอย่างที่ตั้งใจไว้ นอกนั้นก็โอเคพอใจค่ะ







Create Date : 12 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 18:02:57 น. 47 comments
Counter : 2224 Pageviews.

 
น่ากินจังเลย

ชอบมะพร้าวอ่อนที่สุด

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: chalawanman วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:02:02 น.  

 
ตามมาติดขอบโต๊ะ ให้กำลังใจด้วยคน เห็นแล้วตลกคะ เจ้าโป กะเจ้าแป้งอด เพราะของมันดี


โดย: Azizan วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:29:13 น.  

 
หั่นแน่ ถ่อมตัวจริง จริ๊ง ทำเก่งก็ไม่บอก น่าทานมากมายค่ะคุณน้องขา


โดย: หญิงแม่ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:55:29 น.  

 
น่าหม่ำมากมาย...อิอิอิ


แบ่งน้องเจมส์ของหนูด้วยได้ป่าวววว.......


โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:26:01 น.  

 


อร่อยแน่นอนอยู่แล้วค่ะ...ดูหน้าพรีเซนเตอร์สิคะ


โดย: superss วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:26:08 น.  

 
ลืมค๊าบ แม่เค๊าลืมค๊าบ.....พี่โป แปงไปลอยกระทงที่ไหน

อ่ะป่าว ถ้าไม่รู้ไปไหนตาล ตาลจะชวนไปลอยในเวปนะ

ค๊าบอยู่ที่บ้านตาล ตาลค๊าบ....สุขสันต์วันลอยกระทงนะ

ค๊าบ


โดย: superss วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:34:25 น.  

 
กินด้วย นะ ๆ น่ากินจัง


โดย: wiyada_susi วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:45:20 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: ZoneSmile วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:45:54 น.  

 
แอบแวะมาชิมค่ะ น่าทานมากกกก


โดย: Jujastar วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:19:39 น.  

 
เห็นเนื้อเค๊กแล้วรู้สึกได้ถึงความนุ่มๆ แน่นๆ ของเค๊กเลยล่ะค่ะคุณโปแป้ง

ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จอยู่ที่นั่นจริงๆ นะคะ


โดย: Chini วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:26:56 น.  

 
เคยทำเหมือนกันค่ะ..ชอบแบบนี้เพราะว่าไขมันมันน้อยดีค่ะ..


โดย: never the last วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:05:37 น.  

 
อุ้มชอบหม่ำมากเลยจ๊ะมะพร้าวอ่อน เห็นนกเอามาทำเค้กแบบนี้ แถมน่าหม่ำมาก ๆ ด้วย อยากจะหม่ำจังเลยจ๊ะ

ปล. สู้ ๆ จ้า


โดย: vanillaorchid วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:09:07 น.  

 
น่าทานเน้อะ


โดย: patra_vet วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:24:05 น.  

 
เนื้อเบาดีค่ะอันนี้ หวานไม่มาก นุ่มๆ....หอมๆแบบว่าหม่ำเพลินลืมอ้วนเลย...อิอิ...ขอบคุณทุกคนมากที่ให้กำลังใจค่ะ.....สู้ต่อไป....
อุ้ม
คุณpatra_vat
คุณnever the last
คุณchini
คุณjujastar
คุณZonesmile
น้องdew
คุณsupress
คุณwiyada


โดย: popang (popang ) วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:38:22 น.  

 
เคยทำหน้าสูตรนี้เหมือนกันค่ะพี่นก อร่อยๆเนอะ ^^

พี่นกเหมือนข้าวเลย ไม่ชอบทำเค้กที่ต้องแต่งหน้าแต่งตัว เพราะทำไม่สวยเอาซะเลย
สังเกตดูในบล็อกข้าวจะมีแต่ขนมที่ทำง่ายๆ ทำเร็วกินเร็ว 555


โดย: ข้าว IP: 202.28.21.4 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:26:54 น.  

 
มาเป็นอีกหนึ่งกำลังจาย
กะอีกหนึ่งชิ้น.....ทันม่ะ


โดย: เจ้เชง วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:03:56 น.  

 
สวยงามน่าทานมากๆๆเลย
ชอบทานเค้กมะพร้าวเหมือนกัน แต่ชอบฟรอสติ้งแบบ seven minute นะ มันหวานปวดฟันดีค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:46:30 น.  

 
น่ากินมาเลยคะ
สุขสันต์วันลอยกระทงนะคะ



โดย: ยายกุ๊กไก่ IP: 210.19.133.120 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:45:50 น.  

 


โดย: Goizd วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:33:19 น.  

 
เจ๊หลีทานด้วยคนสิ รับรองจะไม่ดื้อไม่ซน รอเหมาอย่างเดียวค่ะ อิ อิ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:26:19 น.  

 
ขอชิ้นนึงค่ะ เอาชิ้นใหญ่ๆเลยน๊า


โดย: Complicatedgirl วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:19:43 น.  

 
มาทันกินไหม๊เนี่ย พี่นกขาก้อยว่าคราวหน้าทำ 3 เลเยอร์จะกำลังสวยค่ะ รู้สึกว่าชั้นแป้งไม่หนาไปด้วยค่ะ ... วันที่ 22 ขอชิมซักชิ้นได้ป่าวเอ่ย


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:23:10 น.  

 
คืนนี้อยู่บ้านกันเหรอป่าวเอ่ย.....โปแป้งอยู่บ้านคะรับ........
น้องก้อยแนะนำดีค่ะ....พี่คงต้องหาประสบการณืกับเค้กไปอีกซักพัก ( ใหญ่ๆ )..ก็ก็ขอบคุณทุกคนมากค่ะ เพื่อนๆน่ารักจริงๆเข้ามาให้กะลังใจกันเพียบเลย...สู้ๆค่ะ....มันเป็นเค้กกำลังพัฒนา...แว่ไปรสชาติมันแจ่มนะคะ แต่รูปร่างก็สำมะคัญด้วย.....ต้องแก้ไขๆ


โดย: popang (popang ) วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:34:26 น.  

 
น่าหม่ำสุดใจ งั้นมาแลกกัน..เจ้านี้อร่อยมากๆเลยน๊า..จะบอกให้


โดย: Why England วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:10:08 น.  

 
น่ากินสุดๆค่ะ
อยากกินทำไงดี


โดย: orria วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:58:46 น.  

 
สงสารเสือหวังนะเนี่ย ดูหน้าดิ แต่ดีแล้วล่ะ กินหวานมากเดี๋ยวจะกลายเป็นเสีอตัวจริง(ดุ) น่ากินจ๊ะโปแป้ง พี่เองก็ยังไม่เคยทำเลย แต่คงอีกไม่นานอิอิ


โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:03:24 น.  

 
ดูดีน่าทานจ๊ะ แต่งานนี้ขอตัวนะ

จะลดความอ้วน เดี่ยวเจอตัวเองแล้วจะไม่งาม อิอิอิ


โดย: Pastel pied วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:41:00 น.  

 
หวัดดีค่ะ
คุณWhy england
คุณorria
พี่หนูแดงและเจ้าป้า...หุหุ
ช่วงนี้ไม่ได้แวะๆปเยี่ยมเพื่อนๆเลย เพราะงานยุ้งมั่กค่ะ
พวกเสือหวังตอนนี้กลายเป็นเสือโหยแล้วค่ะ...โฮ่ะๆๆๆ


โดย: popang (popang ) วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:03:31 น.  

 
เนื้อดูนุ่มจริงๆค่ะพี่นก น่ากินเหลือหลาย
แต่ลูกสนมาทีไรคงหมดก่อนทุกที


โดย: ลูกสน วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:06:54 น.  

 
แม่โปแป้ง ไปหาพี่ก่อนจนได้ ความจริงพี่มาดูขนมเค้กตั้งแต่เมื่อวานแล้วล่ะ แต่ไม่กล้า เมนท์ กลัวแม่โปแป้งจะตามไปหาที่บ้านที่ไม่มีอะไรใหม่ ๆ เกรงใจ...

เค้กมะพร้าวอ่อน นี่ของโปรดพี่เลย พี่ชอบเค้กรสแบบไทย ๆ แบบนี้ค่ะ จะว่าเชยก็ยอม ฮิฮิ สูตรนี้พี่ว่าเคยทำนะ อร่อยมากกกก

แม่โปแป้งสบายดีนะ คงงานไม่ยุ่งเนาะ มีพกขนมไปทำทานที่ทำงานรึเปล่าคะ เห็นแต่ก่อนพูดถึง

Great Day! ค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:58:40 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยคะ สีขาวนวลสวยมาก ๆ เลยคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:48:00 น.  

 
เที่ยวให้สนุก...เดินทางปลอดภัยค่ะ...


โดย: Why England วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:28:04 น.  

 
หวัดดีค่ะน้องลูกสน...หมดเรียบแล้วค่ะ โดนเพื่อนๆสังหารเมื่อวาน.....อิอิ.....
พี่ฉวี...นกก็ยังพกขนมมาทำงานเหมือนเดิมค่ะ....แต่หาเวลาหม่ำยากค่ะ ช่วงนี้งานสุมท่วมเลยค่ะ เหอะๆๆๆ
คุณsweetและคุณwhy England....อาหร่อยค่ะหน้าของพี่แม่หลิ่มเค๊าแจ่มจริงๆค่ะ ชอบกันทุกคนเลยและขอบคุณมากนะคะ เดี๋ยวกลับจากเที่ยวจะมาโม้ให้ฟัง


โดย: popang (popang ) วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:48:58 น.  

 
ขอสักชิ้นสิค่ะ ไว้จะทานกับกาแฟตอนบ่ายๆนะค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:20:09 น.  

 
เนื้อเค้กนุ้มนุ่มน่าทานจังน้องโปแป้ง


โดย: Baked by PonG วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:41:04 น.  

 
สู้ๆค่ะ. ดูดีแล้วค่ะ พี่ก็สู้เหมือนกัน แต่ตอนนี้ถอยแล้วค่ะ ถอยมาตั้งหลักนานเลย ตีทีไรได้ ๒-๒.๕ ปอนด์ทุกที.​ ไม่ได้ ๓ ปอนด์สักที.


โดย: I♡SF IP: 124.121.62.18 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:45:38 น.  

 
น่าทานมากที่สุดค่ะ รี่เป็นคนชอบทานเค้กมะพร้าวอ่อนมากๆๆ แต่หาทานยาก เค้าไม่ค่อยทำขายกัน ตัวรี่เองก็ทำไม่เป็น ว่าจะหัดทำเป็นเรื่องเป็นราวซะที ได้เรื่องยังไงจะมาบอกกล่าวกันนะคะ


โดย: เชอร์รี่ (ouyoui ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:37:08 น.  

 
เค้กมะพร้าวอ่อนแบบที่คุณโปแป้งทำแบบนี้ล่ะค่ะ ที่พี่นางฟ้าอยากกินมากกก ๆๆ

อู้ย.....อยากกินจังเลยค่ะ ได้สักชิ้นใหญ่ คงจะดี


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:29:41 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: kai (aitai ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:54:33 น.  

 
สูตรพี่จุ๋ม สูตรนี้อร่อยเคยทำแล้ว2ครั้งแหนะ อิอิ ครั้งที่3กำลังจะตามมา


โดย: แม่เฮือน วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:02:09 น.  

 
ทานด้วยค่ะน้องนก
โปแป้งนี่เป็นเจ้าโปกับเจ้าแป้งหรอกเหรอคะ อิอิ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:00:45 น.  

 
หวัดดีจ้ะแม่โปแป้ง - วันหยุดนี้มีทำขนมอะไรพิเศษ
รึเปล่าคะ จะคอยชมจ้าาาาา ... ว่าแต่ว่าช่วงนี้เอ็ดโปแป้ง
บ่อยไปเปล่า ....

มีความสุขมาก ๆ ในวันหยุดค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:57:52 น.  

 
ว๊าว ๆ ๆ ขาว ๆ น่าหม่ำจังเลยค่ะ


โดย: tuk4603 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:06:22 น.  

 
น่าทานอ่ะ ขอชิ้นนะ นะ นะ นะ


โดย: bannine วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:49:42 น.  

 
น่ากินมากๆ ว่าไปแล้ว พี่หมวยไม่ได้เข้ามาดู blog ของโปแป้งหลาย blog เลยนะ โปแป้งขยันมากๆเลยค่ะ


โดย: พี่หมวย (วินนี่ย์หมีพูห์) IP: 117.47.162.202 วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:10:56:18 น.  

 
น่าทานอีกแล้วคะ ทำอะไรก็น่าทานทั้งนั้นเลยคะ
หมดหรือยังคะ มาช้าไปหน่อย


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:14:01:59 น.  

 
ถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียวใช้แป้งข้า่วโพดแทนได้ไหมคะ แหะๆ หาไม่ได้จริงๆ ค่่ะ (ไม่ได้เป้นสมาชิกบล็อกแก้งค์ค่ะ กรุณาตอบมาที่ sargeantsw@westnet.com.au ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ


โดย: G'Day Mate IP: 124.149.34.227 วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:46:10 น.  

popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]




แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ

















Friends' blogs
[Add popang's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.