ร้านผัดไทยป้าบุตร @ ถนนช่างอากาศอุทิศ เขตดอนเมือง กทม.
ขอเกริ่นนำเกี่ยวกับความหลังฝังใจกับอาหารที่ชื่อว่า "ผัดไทย" ตอนเรียนประถม ช่วงพักกลางวันต้องทานอาหารของโรงเรียน และถ้าวันไหนมีเมนูผัดไทย เราจะหน้าเบ้มาก เพราะที่โรงเรียนทำไม่อร่อย เส้นออกอืดๆ เป็นก้อนๆ รสชาติจืดๆ เหม็นหืนถั่วลิสง คือวันไหนที่มีเมนูผัดไทย เราจะยอมเสียเงินซื้ออาหารจากร้านขายของชำในโรงเรียนทานเอง จากเหตุนี้เองทำให้เรากลายเป็นคนที่ไม่ชอบทานผัดไทยมาจนถึงปัจจุบัน เพราะเหมารวมฝังใจว่าอาหารประเภทนี้ต้องไม่อร่อย (ไม่อร่อยของเราคือมันไม่ใช่แบบที่เราชอบ แต่คนอื่นอาจชอบค่ะ)และด้วยความที่คุณสามีชอบทานผัดไทย และลองมาหลายร้านก็ยังไม่ถูกปากถูกใจเรา จนเราต้องไปเสาะหาข้อมูลและตระเวนลองชิมผัดไทยหลายๆ ร้านย่านดอนเมือง จนไปเจอร้านนี้ค่ะ...ผัดไทย by ป้าบุตร 

ร้านเปิด 14.00 - 20.00 น. ร้านตั้งอยู่ริมถนนแถวโค้งถนนช่างอากาศอุทิศ ร้านป้าแกจะอยู่เยื้องๆ ตรงข้ามซอยช่างอากาศอุทิศ 12 ร้านไม่มีที่จอดรถค่ะ แว๊นมอไซต์ไปจะสะดวกกว่า ของร้านป้าด้านซ้ายมือเป็นอู่ซ่อมรถมอเตอร์ไซต์ ส่วนด้านขวามือเป็นคิวพี่วินมอไซต์ 








เราสอบถามได้ความมาว่าป้าเปิดร้านมาได้ประมาณ 3 ปี สามีของป้าเป็นเชฟโรงแรม แล้วสอนป้าทำผัดไทยสูตรโบราณ 





ร้านอยู่แถวหัวโค้งติดกับร้านซ่อมมอเตอร์ไซต์



ป้าจะผัดจานต่อจานและใช้ 1 กระทะต่อ 1 จาน  ผัดไทยธรรมดาราคา 40 บาท ผัดไทยพิเศษ 50 บาท (จะใส่ไข่ให้ 2 ฟอง และเพิ่มเส้นก๋วยเตี๊ยวให้ด้วย) แต่..พอ 2 เดือนที่ผ่านมาป้าขอขึ้นราคาผัดไทยพิเศษเป็น 55 บาท ต่อจาน เพราะของแพงทุกอย่าง แต่ป้าให้เยอะเหมือนเดิม (ราคา ณ วันที่ 19 พฤษภาค 2565) 



ร้านป้าแกสะอาดนะคะ ถึงร้านจะเล็กไปหน่อย ป้าแกทำไปเช็ดไป โอเคอยู่ แถมรสชาติใช้ได้เลยเส้นเหนียวหนึบหนับ ไม่กอดกันเป็นก้อน รสชาติออก 3 รส เปรี้ยวน้ำมะขามเปียก เค็มๆ หวานๆ 



ป้าบุตรจะใส่แค่เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กผัดกับเครื่องปรุงมีน้ำมะขามเปียก เต้าหู้เหลือง หัวไช้โป๊ กุ้งแห้งหรือกุ้งสด ใบกุยช่าย ถั่วงอก เท่านั้น ไม่มีผัดไทยกุ้งสดค่ะ ห่อนี้เราสั่งกลับบ้าน ผัดไทยแบบพิเศษ



บางวันก็มานั่งทานที่ร้าน จานนี้แบบธรรมดา 



ส่วนจานนี้แบบพิเศษ




Create Date : 19 พฤษภาคม 2565
Last Update : 20 พฤษภาคม 2565 11:56:16 น.
Counter : 322 Pageviews.

7 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtuk-tuk@korat, คุณทนายอ้วน, คุณkatoy, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน

  
ชอบร้านอาหารแบบนี้
และ ผัดไทยเป็นอาหารที่โปรดมาก
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 20 พฤษภาคม 2565 เวลา:12:21:23 น.
  
หน้าตาน่ากินมากครับ รองใบตองมาด้วย คงหอมกลิ่นใบตอง
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 พฤษภาคม 2565 เวลา:12:45:26 น.
  
ช่วงนี้ของแพงทั่วประเทศจริงๆค่ะ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 20 พฤษภาคม 2565 เวลา:14:26:42 น.
  
ผัดไทย ไม่ได้ทานนานแล้วค่ะ
นาน ๆ จะเจอร้านอร่อยถูกใจ ส่วนมากจะออกหวานเกิน
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 พฤษภาคม 2565 เวลา:15:07:03 น.
  
ปักหมุดไว้เลยค่ะ
ผ่านไปต้องแวะชิม
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 พฤษภาคม 2565 เวลา:5:22:07 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - 3F ผัดถั่วแขกกับเห็ดฟางใส่กุ้ง ด้วยนะครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 พฤษภาคม 2565 เวลา:19:06:52 น.
  
น่ารับประทานครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 22 พฤษภาคม 2565 เวลา:21:58:26 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]



จับกล้องท่องเที่ยวไปกับการเดินทางของฉัน ด้วยการถ่ายภาพที่ใช้อารมณ์ และหัวใจ มากกว่าเทคนิคและกฏเกณฑ์ /Step by step with my journey.

Page : Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
https://www.facebook.com/EmmyJourney

Blog : https://emilia0412.bloggang.com

Oknation blog :
https://oknation.nationtv.tv/blog/emilia

Instagram : emmyjourney


** ขอสงวนสิทธิ์ ***
ข้อมูลทั้งหมด อันรวมถึงข้อความและรูปภาพที่ปรากฏอยู่บน https://emilia0412.bloggang.com ห้ามมิให้ผู้ใดเผยแพร่ ลอกเลียน ทำซ้ำ หรือแก้ไข ไม่ว่าทั้งหมดหรือบางส่วน ด้วยวิธีการใดๆ โดยมิได้รับการยินยอมจากเจ้าของบล๊อก
พฤษภาคม 2565

1
2
4
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog