|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
ข้าวเหนียวมูนดอกอัญชัญ
วันนี้ตั้งใจเต็มที่ ว่าจะทำ Chiffon Green Tea คะ แต่ความตั้งใจก็พังทลาย เพราะพอเปิดตู้เย็น นมสดมันหายไปไหนหว่า เมื่อคืนก็เช็คแล้วนี้ว่ามันยังอยู่เกีอบค่อนแกลลอน พอดีพ่อบ้านเค้าเป็นนักช่วยเหลือคะ เพื่อนเค้ารถตัดหญ้าเสีย ตัวเองเลยเอารถตัดหญ้าที่บ้าน ไปตัดหญ้าให้เพื่อนๆ แถมรถตาวันนี้เอาเข้าไปเชคสภาพ ตั้งแต่เช้า ตอนนี้เลยเหมือนขาดขา ไปไหนไม่ได้
สงสัยพ่อบ้านตาเค้าทาน ซีเรียลก่อนไปบ้านเพื่อน เลยใช้นมหมด แล้วตูจะทำอะไรละเนี่ยะ ไปไหนก็ไม่ได้ ไม่มีรถ บ้านตาอยู่นอกเมืองคะ แต่ไม่ถึงกับ out of City limited มันก็ไกลอยู่โขเหมือนกัน ถ้าจะเข้าไปซื้อของ ก็ค้นหาของทำคะ เพราะมันอยากทำ ไม่ใช่อยากกิน อยากทำอะไรก็ได้ สงสัยเป็นโรคไฮเปอร์คะ อยู่เฉยๆ ไม่เป็น
สูตรนนี้ก็เป็นสูตรเก่าเอามาทำใหม่ เพียงแต่ตา ต้มน้ำดอกอัญชัญไว้ เอามาทำ ชา คะ พอดีใส่น้ำเยอะเกินไป เลยแบ่งเอามาแช่ข้าวเหนียว สูตรคลิกเลยนะคะ ข้าวเหนียวมูน
วิธีทำเหมือนกันทุกอย่าง เพียงแต่เวลาแช่ข้าว ตาใช้น้ำดอกอัญชัญเท่านั้นคะ เลยแถม ข้าวเหนียวดำ ให้อีก เพราะ นึ่งข้าวเหนียวดำ ทานกับ หมูปิ้ง และส้มตำคะ
อันนี้เป็นลิงค์สูตร ของข้าวเหนียวดำสังขยานะคะ เผื่อเพื่อนอยากลองทำดู ข้าวเหนียวดำสังขยา
****จำไว้เสมอว่า การนึ่ง หรือ การทำขนมเปียกข้าวเหนียวดำ หรือ อะไรก็ตามที่มีส่วนของข้าวเหนียวดำ จะต้องมีส่วนผสมของข้าวเหนียวขาวเสมอ ไม่งั้น มันจะไม่เป็นข้าวที่เหนียวให้คะ เพราะข้าวเหนียวดำล้วนๆ หรือตัวข้าวเหนียวดำไม่มียางข้าว ฉะนั้นมันจะไม่จับกันเป็นก้อนหรือ เหนียว อันนี้แม่สอนมาคะ
ตาใช้ข้าวเหนียวขาว 3 ส่วน และข้าวเหนียวดำ 1 ส่วน ผสมกัน หรือ ใส่ข้าวเหนียวดำปริมาณน้อยกว่าข้าวเหนียวขาว ถ้าใส่ข้าวเหนียวดำมากกว่าข้าวเหนียวขาว พอนึ่งออกมาแล้ว ข้าวจะร่วนคะ ไม่เกาะกัน หรือแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คึน การทำข้าวเหนียวเปียก ก็ใส่รวมกันในหม้อพร้อมกันเลยคะ เดี๋ยวสีของข้าวเหนียวดำมันจะกลืนสีข้าวเหนียวขาว กลายเป็นข้าวเหนียวสีม่วง หรือ เราเรียกว่า ข้าวเหนียวดำ นั้นแหละคะ ****
Create Date : 29 มิถุนายน 2551 |
|
14 comments |
Last Update : 29 มิถุนายน 2551 19:54:40 น. |
Counter : 8742 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: Boeing(Oshiri) IP: 68.104.79.125 29 มิถุนายน 2551 8:25:38 น. |
|
|
|
| |
โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) 29 มิถุนายน 2551 9:40:05 น. |
|
|
|
| |
โดย: Tantara 29 มิถุนายน 2551 13:20:29 น. |
|
|
|
| |
โดย: popang (popang ) 29 มิถุนายน 2551 19:25:02 น. |
|
|
|
| |
โดย: Macys 8 มิถุนายน 2552 7:45:28 น. |
|
|
|
| |
โดย: มู่ทู่วี1 IP: 61.7.173.32 30 กรกฎาคม 2552 13:57:32 น. |
|
|
|
| |
โดย: ll IP: 173.168.117.194 25 มกราคม 2553 2:41:12 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
|
|
|
|
|
|