ราเมงเผ็ดร้อน @ katsu-tan ramen สยามสแควร์
ชื่อร้าน : Katsu-Tan Ramen รายการอาหาร : ราเมง ทาโกะยากิ เกี๊ยวซ่า พิซซ่าญี่ปุ่น เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 11.30-22.00 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนอังรีดูนังต์ สยามสแควร์, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand พิกัด GPS : 13° 44' 41.34" N 100° 32' 8.11" E Katsu-Tan Ramen เป็นร้านราเมงสูตรร้อนแรงจากญี่ปุ่น ตั้งอยู่ที่สยามสแควร์ฝั่งถนนอังรีดูนังต์ ใกลักับโคคาสุกี้ ผมซื้อ deal 169 บาทได้ราเมงขนาด M 1 ชาม ของกินเล่น 1 อย่างกับชาเขียวเย็น 1 แก้ว
วันนั้นเป็นช่วงก่อนปีใหม่ (ธ.ค.2557) โชคร้ายแอร์เสียบางส่วน นั่งกินของเผ็ด ๆ ในห้องกระจกที่กำลังมีปัญหากับเครื่องปรับอากาศก็เหงื่อแตกสิครับ ทั้ง ๆ ที่ผมสั่งซุปแบบทงคัตสึเผ็ดน้อย เจียมตัวว่าเป็นคนคออ่อน ใครคอทองแดงให้ขอระดับ 50 และ 100 ไปเลย ลองดูว่าเผ็ดสะใจสู้อาหารไทยได้หรือไม่ ส่วนของว่างอีกจานเอาทาโกะยากิก็แล้วกัน
ซุปทงคัตสึหรือซุปกระดูกหมูเคี่ยวมาได้เข้มข้น น้ำออกสีแดงเยิ้มด้วยน้ำมันจากหัวหอม กระเทียม น้ำมันงา หมูสับและพริก นอกจากรสเผ็ดแล้วยังหวานน้ำต้มกระดูกกับหอมหัวใหญ่ ดูเหมือนจะเลี่ยน แต่หาได้เป็นเช่นนั้นไม่ ช่างเข้ากับเส้นราเมงเหนียวเด้งเป็นอย่างดี แป๊บเดียวซดทั้งเส้นและน้ำจนหมดชาม
ส่วนทาโกะยากิหรือขนมครกญี่ปุ่นไส้หมึกยักษ์เนื้อแป้งแข็งนอกนุ่มใน ใส่เครื่องเยอะพอสมควร ราดมายองเนสและซอสทาโกะยากิรสกลมกล่อม โรยหน้าด้วยปลาแห้ง กินขณะร้อน ๆ อร่อยมาก
มื้อนี้ไม่ถึงกับอิ่มแน่นท้อง แต่พึงพอใจในรสชาติทุกอย่าง ยกเว้นอย่างเดียว..ภายในร้านอากาศร้อนจนเหงื่อตก 555
ร้านขนาดคูหาเดียวมีแอร์ (ถ้าไม่เกิดเหตุขัดข้อง)
โมเดลอาหารโชว์หน้าร้าน
ตัวการ์ตูนร้านบนกำแพง น่ารักกวน ๆ เอาไปทำสติ๊กเกอร์ Line ได้
ร้านเล็ก ๆ รองรับลูกค้าได้ประมาณ 20 คน พอเช็คบิลปุ๊บ พนักงานต้องรีบเคลียร์โต๊ะทันที
ชาเขียวช่วยดับร้อนจากแอร์ไม่เย็น เป็นแบบ refill เติมได้ไม่อั้น
มาแล้วฮากาตะทงคัตสึราเมง โรยหน้าด้วยหอมซอย
ไม่มีเครื่องหรือท็อปปิ้งยังอร่อยเลย ในน้ำซุปจะมีหอมหัวใหญ่กับหมูสับนิดหน่อย
ทาโกะยากิเสิร์ฟมา 5 ลูก
เคี้ยวเพลินหนุบหนับ รสชาติดีกว่าบางร้านที่เน้นขายทาโกะยากิด้วยซ้ำ แนะนำรสวาซาบิเด็ด (ของผมแบบธรรมดา)
Create Date : 10 มกราคม 2558 |
Last Update : 11 ตุลาคม 2561 13:55:28 น. |
|
4 comments
|
Counter : 2978 Pageviews. |
|
|
|