ราเมงเผ็ดร้อน @ katsu-tan ramen สยามสแควร์ ชื่อร้าน : Katsu-Tan Ramen รายการอาหาร : ราเมง ทาโกะยากิ เกี๊ยวซ่า พิซซ่าญี่ปุ่น เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 11.30-22.00 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนอังรีดูนังต์ สยามสแควร์, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand พิกัด GPS : 13° 44' 41.34" N 100° 32' 8.11" E Katsu-Tan Ramen เป็นร้านราเมงสูตรร้อนแรงจากญี่ปุ่น ตั้งอยู่ที่สยามสแควร์ฝั่งถนนอังรีดูนังต์ ใกลักับโคคาสุกี้ ผมซื้อ deal 169 บาทได้ราเมงขนาด M 1 ชาม ของกินเล่น 1 อย่างกับชาเขียวเย็น 1 แก้ว วันนั้นเป็นช่วงก่อนปีใหม่ (ธ.ค.2557) โชคร้ายแอร์เสียบางส่วน นั่งกินของเผ็ด ๆ ในห้องกระจกที่กำลังมีปัญหากับเครื่องปรับอากาศก็เหงื่อแตกสิครับ ทั้ง ๆ ที่ผมสั่งซุปแบบทงคัตสึเผ็ดน้อย เจียมตัวว่าเป็นคนคออ่อน ใครคอทองแดงให้ขอระดับ 50 และ 100 ไปเลย ลองดูว่าเผ็ดสะใจสู้อาหารไทยได้หรือไม่ ส่วนของว่างอีกจานเอาทาโกะยากิก็แล้วกัน ซุปทงคัตสึหรือซุปกระดูกหมูเคี่ยวมาได้เข้มข้น น้ำออกสีแดงเยิ้มด้วยน้ำมันจากหัวหอม กระเทียม น้ำมันงา หมูสับและพริก นอกจากรสเผ็ดแล้วยังหวานน้ำต้มกระดูกกับหอมหัวใหญ่ ดูเหมือนจะเลี่ยน แต่หาได้เป็นเช่นนั้นไม่ ช่างเข้ากับเส้นราเมงเหนียวเด้งเป็นอย่างดี แป๊บเดียวซดทั้งเส้นและน้ำจนหมดชาม ส่วนทาโกะยากิหรือขนมครกญี่ปุ่นไส้หมึกยักษ์เนื้อแป้งแข็งนอกนุ่มใน ใส่เครื่องเยอะพอสมควร ราดมายองเนสและซอสทาโกะยากิรสกลมกล่อม โรยหน้าด้วยปลาแห้ง กินขณะร้อน ๆ อร่อยมาก มื้อนี้ไม่ถึงกับอิ่มแน่นท้อง แต่พึงพอใจในรสชาติทุกอย่าง ยกเว้นอย่างเดียว..ภายในร้านอากาศร้อนจนเหงื่อตก 555 ร้านขนาดคูหาเดียวมีแอร์ (ถ้าไม่เกิดเหตุขัดข้อง) โมเดลอาหารโชว์หน้าร้าน ตัวการ์ตูนร้านบนกำแพง น่ารักกวน ๆ เอาไปทำสติ๊กเกอร์ Line ได้ ร้านเล็ก ๆ รองรับลูกค้าได้ประมาณ 20 คน พอเช็คบิลปุ๊บ พนักงานต้องรีบเคลียร์โต๊ะทันที ชาเขียวช่วยดับร้อนจากแอร์ไม่เย็น เป็นแบบ refill เติมได้ไม่อั้น มาแล้วฮากาตะทงคัตสึราเมง โรยหน้าด้วยหอมซอย ไม่มีเครื่องหรือท็อปปิ้งยังอร่อยเลย ในน้ำซุปจะมีหอมหัวใหญ่กับหมูสับนิดหน่อย ทาโกะยากิเสิร์ฟมา 5 ลูก เคี้ยวเพลินหนุบหนับ รสชาติดีกว่าบางร้านที่เน้นขายทาโกะยากิด้วยซ้ำ แนะนำรสวาซาบิเด็ด (ของผมแบบธรรมดา)   Create Date : 10 มกราคม 2558 4 comments Last Update : 11 ตุลาคม 2561 13:55:28 น. Counter : 2979 Pageviews. Share Tweet

อยากกินราเมงจังเรยยยยย   โดย: ทนายอ้วน 11 มกราคม 2558 7:00:56 น.

หลัง ๆ มีร้านราเมนที่น้ำซุปไม่ค่อยเค็มเท่าไหร่มากขึ้น จะพยายามไปชิมให้เยอะขึ้นค่ะ สมัยก่อนเค็มไปหมดซะแทบทุกร้าน ขอบคุณสำหรับรีวิวนะคะ คุณแมวเซา ^^   โดย: ปรัซซี่ 11 มกราคม 2558 20:53:12 น.

น่าทานมากค่าพี่แมวฯ   โดย: mariabamboo 12 มกราคม 2558 20:21:32 น.

ขอบคุณ คุณทนายอ้วน คุณปรัซซี่ และคุณ mariabamboo ที่แวะมาชิมครับ   โดย: แมวเซาผู้น่าสงสาร 14 มกราคม 2558 8:58:23 น.