Bloggang.com : สาว17 : “ข้าวอบทะเล” หอมกรุ่น อิ่มอุ่นท้อง

“ข้าวอบทะเล” หอมกรุ่น อิ่มอุ่นท้อง

โดย : กุ๊กเล็ก

คนไทยส่วนใหญ่กินข้าวเป็นอาหารหลัก เพราะบ้านเมืองเราเป็นประเทศเกษตรกรรม ทำนาปลูกข้าวกันเยอะ ฉะนั้นในมื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” เลยมีเมนูข้าวจานเด็ดมานำเสนอที่มีชื่อว่า "ข้าวอบทะเล" เป็นเมนูที่นำเอาข้าวสวยมาอบกับเครื่องทะเลสารพัดที่ชวนกิน ซึ่งเราไปได้สูตรเด็ดเคล็ด (ไม่) ลับมาจากร้านปริมณฑล ว่าแล้วอย่ามัวโอ้เอ้ให้เสียเวลาเดินตามเข้าครัวมาปรุงอาหารกันดีกว่า

ส่วนผสมมีดังนี้

ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วย
กุ้ง ปริมาณตามชอบ
หอยแมลงภู่สด ปริมาณตามชอบ
เนื้อปลาหมึก ปริมาณตามชอบ
เห็ดหอม 4 ชิ้น
แครอท 5 ชิ้น
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 3 ต้น
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
พริกไทยป่น เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
กระเทียมสับ 3 กลีบ
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา

สำหรับกรรมวิธีการทำ เริ่มจากนำกระเทียมมาเจียวกับน้ำมันให้หอม แล้วก็ใส่กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ลงไปผัดให้พอสุก และก็ใส่แครอทกับเห็ดหอมลงไป จากนั้นเติมน้ำซุปไก่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันงา เกลือป่น น้ำตาลทราย แล้วตั้งไฟให้พอเดือด และก็ให้ละลายแป้งข้าวโพดใส่ตามลงไป จากนั้นนำมาราดลงบนข้าวสวยแล้วอบประมาณ 10 นาที เพียงเท่านี้ก็ได้ “ข้าวอบทะเล” หอมกรุ่น โรยหน้าด้วยต้มหอม และพริกไทยนิดหน่อย กินเคียงกับผักอย่างแตงกวา ผักชี และพริกชี้ฟ้า อิ่มสบายท้องกันไป

Create Date : 02 กันยายน 2550

Last Update : 2 กันยายน 2550 1:19:44 น.

10 comments

Counter : 1572 Pageviews.

แวะมาหาของอร่อยๆ ทานครับ

โดย: มิสเตอร์ฮอง

วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:1:38:27 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ แต่ว่ากุ้งทำเองออกมาแล้ว มันกินของตัวเองไม่ลงทุกทีเลยค่ะ อิอิ มีแต่คุณสามี กินเอาๆ

โดย: KungGuenter

วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:1:53:37 น.

ผมขอแบบเนี่ยะแต่กุ้งซักสิบตัว 5555

ไม่งกเลยเรา

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:8:25:06 น.

น่ากินมากกกกกกกก อาหารทะเลของโปรดเจี๊ยบเลยค๊า

โดย: J-Nap

วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:11:21:11 น.

น้ามลายสอ น่าหม่ำมั่กๆ

โดย: blue_raindrop

วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:15:23:04 น.

น่ากินมากกกกกกค่ะ

โดย: Madam_Hatyai

วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:15:46:20 น.

ตามมาดูด้วยคนค่ะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:20:07:57 น.

แทบจะไม่เห็นข้าวเลยครับ ดูน่าทานดีเหมือนกันแฮะ

โดย: :bo (ECie

) วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:20:31:03 น.

ชอบตรงคำว่า หอมกรุ่น อิ่มอุ่นท้อง ฟังแล้วท้องลั่นเลย

โดย: fairy_tells

วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:20:41:01 น.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน ต้องขอโทด้วยค่ะ ระยะนี้ไม่ได้เข้ามาทักเพื่อนๆเลย เพราะไปอยู่ที่บ้านอื่น ขอบคุณทุกคนน่ะค่ะ ที่เวียนมาทักทายกันเสมอ คิดถึงทุกคนอยู่เสมอค่ะ

โดย: สาว17

วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:13:59:35 น.