ยำริมน้ำ
ยำริมน้ำ
ส่วนผสม ผักกูดลวก 1 ถ้วยตวง หอมแดงซอย 5 หัว น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งลวกสุก 200 กรัม พริกชี้ฟ้าสีเขียว,สีเหลืองและสีแดงซอย
วิธีทำ 1. กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลังชักไส้ดำออก เหลือหางไว้ ลวกสุก พักไว้ 2. ผักกูดลวกในน้ำเดือดพอสุกผ่านน้ำเย็น จัดใส่จานพร้อมด้วยหอมแดงซอย พริกชี้ฟ้าซอยและกุ้งลวก 3. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำพริกเผาให้เข้ากัน ตักราดบนจานเครื่องยำที่เตรียมไว้
ที่มา:: นิตยสาร แม่บ้าน (โหระพาดอทคอม)
Create Date : 10 สิงหาคม 2551 |
Last Update : 10 สิงหาคม 2551 4:16:20 น. |
|
1 comments
|
Counter : 691 Pageviews. |
|
|
|