# วัตถุดิบ
กุ้งสด 3 ขีด
พริกไทยดำเม็ดคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบเผ็ดมากใส่ 3 ช้อนโต๊ะได้คะ
หัวหอมใหญ่ 1 หัวย่อมๆ
ต้นหอม 2 ต้น
กระเทียม 3 กลีบใหญ่ ถ้าใครมีกระเทียมกลีบเล็กก็เพิ่มปริมาณเอานะคะ
น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าใครชอบแบบผัดน้ำแห้งไม่ใช่น้ำขลุกขลิกให้ลดเหลือ 2 ช้อนโต๊ะพอค่ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ) แต่ใส่แล้วจะเพิ่มกับความหอมให้อาหารอย่างมากค่ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
# วิธีทำ
1. เจียวกระเทียมให้หอม ถ้าใครชอบเผ็ดให้โขลกพริกชี้ฟ้ารวมกับกระเทียม ใส่กุ้งตามลงไป
2. ปรุงรสชาติให้อร่อยด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ถ้าชอบเค็มจริงๆ ให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
3. ใส่หัวหอม ต้นหอม พริกชี้ฟ้า และพริกไทยดำลงไป ผัดให้สุก เตรียมข้าวสวยร้อนๆ ไว้รอเลยค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะกับเมกุ้งผัดพริกไทยดําของเราในวันนี้น่าสนใจไม่ใช่น้อยเลยทีเดียวเชียวละค่ะ เมนูมื้อเย็นมื้อนี้ไม่ยากเลยใช่ไหมละค่ะ สำหรับใครที่อยากลองฝึกปรือการทำอาหารอีกก็สามารถกลับมาพบกับผู้เขียนได้อีก ซึ่งครั้งหน้าจะเป็นเมนูอาหารใดต้องคอยติดตามกันด้วยนะค่ะ รับรองว่ามีเซอร์ไพรส์แน่นอนเลยจ้า
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
