เมนูเก็บตก_เต้าหู้หมูสับทรงเครื่อง
เก็บตกสูตรมาจากโบชัวร์อะไรสักอย่าง ดูวิธีทำก็ไม่น่ายาก มาดูเครื่องปรุงกันค่ะ
1 เต้าหู้ไข่ หั่นเป็น 6 ส่วน 2 หมูสับ 3 กระเทียมสับ กับพริกแดงหั่น 4 หอมใหญ่ พริกเขียว มะเขือเทศ ต้นหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 5 เครื่องปรุงมี ซอสหอยนางรม กับซอสถั่วเหลือง
เริ่มละนะ ใส่น้ำมันลงในกะทะ รอให้ร้อน
เอาเต้าหู้ลงทอดค่ะ
พลิกๆ ทอดๆ ให้ได้สีประมาณนี้
ตักขึ้นพักไว้ก่อน
กะทะใบเดิม ตักน้ำมันออกให้เหลือแค่พอผัด ใส่กระทียมกับพริกแดงลงไป
ใส่หมูสับลงผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซอสถั่วเหลือง
ตามด้วยผักต่างๆ ผัดให้สุกเลยค่ะ
เติมน้ำพอประมาณ ให้มันขลุกขลิก
เสร็จแล้ว ตักมาราดบนเต้าหู้ ได้เป็นเยี่ยงนี้ค่ะ
ซูม ซูม นี่เป็นครั้งแรกที่ทำเมนูนี้ และขอบอกว่ารสชาติมัน ok มาก ดีใจๆ
กล้าท้าคนอื่นมาชิมเลยล่ะ
Create Date : 03 กรกฎาคม 2550 |
|
6 comments |
Last Update : 3 กรกฎาคม 2550 14:13:42 น. |
Counter : 6057 Pageviews. |
|
|
|