ไข่พะโล้ แบบง่าย นี่เป็นครั้งแรกที่เราทำไข่พะโล้ค่ะ เครื่องปรุงอัตคัดนิดหนึ่ง มีไข่อย่างเดียว กับเครื่องปรุง ก็คือผงพะโล้ กับซอสที่มีอยู่ในครัว เริ่มจาก ต้มไข่ค่ะ เอาไข่ออกมาจากตู้เย็นแล้วไม่ได้รอให้อุณหภูมิเท่าปกติก่อน ต้มเลย ผลคือ ไข่ร้าวค่ะ แกะออกมา หน้าตาพอดูได้ วันนี้ใช้ผงพะโล้อันนี้ เติมน้ำในกะทะ ตักผงพะโล้ใส่ลงไปเท่านี้ค่ะ ยังเหลือในซองให้ทำได้อีกเยอะ คนให้ละลาย ใส่ไข่ลงไป จริงๆ ต้องให้น้ำท่วมไข่ และไข่จะได้ลอยอยู่ในน้ำไม่ติดกะทะ แต่ไม่ทำ แล้วก็ปรุงรสด้วยน้ำตาล กับซอสถั่วเหลือง ชิมรสให้เค็มๆ หวานๆ แล้วก็ต้มเคี่ยวไป ของเราต้องคอยคนพลิกไข่เพราะน้ำมันน้อยอะ มีติดกะทะด้วย บอกแล้วต้องใส่น้ำเยอะหน่อย ในเวลาต่อมา ได้ออกมาดังนี้ ตักมาทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไหนดูข้างในซิ ไข่แดงข้างในยังไม่แข็งเลยค่ะ น้ำซุปก็ไม่ซึมเข้าเนื้อไข่เท่าไร สงสัยเราต้มไม่นาน เหมือนกินไข่ต้มแล้วก็มีกลิ่นรสพะโล้นิดหน่อย ก็ถือซะว่า เป็นไข่พะโล้แบบขำๆ ละกัน คราวหน้าจะปรับปรุงให้ดีกว่านี้ ครั้งนี้ทำเอง...กินเอง...ขำเอง   Create Date : 29 มิถุนายน 2550 3 comments Last Update : 29 มิถุนายน 2550 10:34:44 น. Counter : 3325 Pageviews. Share Tweet

ง่ายๆ แต่น่าทานมากค่ะ   โดย: โสมรัศมี 29 มิถุนายน 2550 11:08:59 น.

ง่ายดีอิ่มดี   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 29 มิถุนายน 2550 19:28:51 น.

แค่นี้ก็น่าทานจะแย่แล้วค่า   โดย: Complicatedgirl 29 มิถุนายน 2550 23:30:09 น.