Bloggang.com : weblog for you and your gang
After Sunset...Before Sunrise
Group Blog
Here I am
Health & Beauty_Review
House & Living
Home Cooking
Home Box Office
Historical Marks
Hall of Passion
Health & Beauty_How to
Health & Beauty_Article
Hidden Agenda
Home Made & D.I.Y
Hip Hip Hooray!
Knowledge management
ธันวาคม 2553
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
22 ธันวาคม 2553
ซูชิ สูตรง้าย ง่าย
All Blogs
ซูชิ สูตรง้าย ง่าย
บะหมี่เย็น (สูตรปรับปรุง) กับเห็ดผัดน้ำมันงา
เพนเน่ผัดปลาเค็ม
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ข้าวผัดกิมจิ
บะหมี่เย็น เย็น
ผัดวุ้นเส้น กะหล่ำปลี เต้าหู้
ข้าวผัดปลาเค็ม
ซุปเต้าเจี้ยวร้อนๆ
ข้าวต้มหมูสับ กับแกงจืดมะระ
เต้าหู้ทอดราดซอสมิโซะ กับถั่วงอกคลุกน้ำมันงา
เมนูด่วนจี๋_ข้าวผัดไข่
เมนูผิดคาด_แกงจืดผักกาดขาวลูกรอก
เมนูเก็บตก_เต้าหู้หมูสับทรงเครื่อง
ไข่พะโล้ แบบง่าย
เข้าครัวมาทำ_ ต้มจั๊บฉ่าย
ซูชิ สูตรง้าย ง่าย
ไม่ได้เขียนบล็อกกลุ่มนี้มานานมาก เกือบสามปีได้แล้วมั้ง ดูวันที่จาก comment ล่าสุด
ก็เพราะตั้งแต่ย้ายมาอยู่บ้านนี้ เราไม่ค่อยได้ทำกับข้าวอะไรจริงจังค่ะ
ตอนเช้า ก็กาแฟร้อนกับขนมหน้าร้าน กลางวันก็ซื้อกินที่ทำงาน ตอนเย็นก็ซื้อกินเอาซะส่วนใหญ่ เพราะครอบครัวเราตอนนี้อยู่กันสองคนเอง
แต่วันนี้ได้ฤกษ์ มาทำซูชิค่ะ
ไม่ได้รีวิวซะนาน เงอะงะ ถ่ายรูปไม่ค่อยเป็นลำดับ ใช้กล้องมือถือถ่ายด้วย บางรูปอาจจะไม่ค่อยชัด ต้องขออภัยค่ะ
เริ่มจากส่วนผสมก่อน
ข้าวญี่ปุ่นเม็ดป้อมๆ หาได้ใน Tops (วิ่งมาอยู่หน้ากล้องไม่ทัน)
แผ่นสาหร่ายสำหรับห่อข้าวโดยเฉพาะ ซื้อจากแมคโคร
ใส้ซูชิ หั่นแตงซูกินี่เป็นเส้นๆ ปูอัดก็ฉีกครึ่งตามยาว
อย่าลืมส่วนผสมสำคัญ คือ มายองเนส ค่ะ
ข้าวซูชิ
หุงข้าวตามปกติ พอสุกแล้ว warm ต่อให้เมล็ดนุ่มๆ ซักพักค่ะ
ใช้น้ำอุ่นนิดหน่อย เติมน้ำตาลและเกลือ ตามด้วยน้ำส้มสายชู ตามสูตรเค้าใช้ rice vinegar แต่เราใช้ apple cider vinegar แทน
คนให้ละลายเข้ากันดี ชิมให้ออกเค็ม เปรี้ยว และหวาน เท่าๆ กัน ไม่ให้รสใดรสหนึ่งมันแหลมออกมา
จากนั้นค่อยๆ เทลงผสมและคนๆ ให้เข้ากันดีกับข้าวค่ะ อย่าให้ข้าวแฉะเกินไป
เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็เริ่มห่อกันเล้ย
ปูเสื่อบนเขียงค่ะ หันด้านให้ถูก ในรูปน่ะวางผิด เพราะเราต้องม้วนเสื่อออกจากตัว ไม่ใช่ม้วนซ้าย-ขวา
แล้วก็วางแผ่นสาหร่ายลงไปค่ะ
ตามด้วยข้าว เกลี่ยให้แผ่ทั่วแผ่นสาหร่ายตามรูปนะคะ ถ้าใส่ข้าวเยอะ ขนาดก้อนซูชิจะอ้วนใหญ่ตามไปด้วย
สิ่งที่ขาดไม่ได้ มายองเนสค่ะ ทำให้อร่อยขึ้นอย่างมาก
วางแตงลงไป
ตามด้วยปูอัด ปริมาณตามชอบใจ ถ้าชอบมายองเนส โปะทับลงไปบนใส้อีกทีก็ได้นะคะ
เริ่มม้วนจากด้านล่าง พยายามกดเสื่อให้แน่นนะคะ
กลิ้งๆ ม้วนๆ ไปจนสุดความยาวเสื่อ เสร็จละ
ทำเสร็จอย่าเพิ่งหั่นทันทีนะคะ พักไว้แป๊บให้สาหร่ายดูดความชื้นจากข้าว ทีนี้มันก็จะอ่อนตัวและเหนียว หั่นง่าย ไม่แตกค่ะ
จัดเรียงบนจาน พร้อมเสริฟ
และวันนี้ก็จะทำซุปเต้าเจี้ยวไว้ซดด้วยค่ะ
เต้าเจี้ยวบดสำเร็จ เต้าหู้คินุ และเห็ดเข็มทอง (บังเต้าหู้อยู่)
วิธีทำก็ต้มน้ำพอเดือด ต้กเต้าเจี้ยวหย่อนลงไปหนึ่งช้อน คนให้ละลาย ชิมรสดู ถ้ารสอ่อนไปเติมอีกได้ ตามด้วยเต้าหู้และเห็ด ต้มต่อให้เดือดอีกแป๊บ ตักเสริฟได้
อย่าหาว่าโม้ เราว่ามันอร่อยกว่าตามร้านที่ไปกินๆ กันอีกค่ะ หรือเพราะว่าเราปรับรสชาติให้ถูกปากเราเองก็ไม่รู้ ยังไงก็เหอะ มันทำง่ายมาก
หม่ำๆ กันค่ะ
Create Date : 22 ธันวาคม 2553
Last Update : 22 ธันวาคม 2553 20:52:55 น.
7 comments
Counter : 6683 Pageviews.
Share
Tweet
โดย:
ฑีรฒ
วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:22:02:18 น.
ง่ายจิงด้วยยย น่ากินมากกก
โดย:
พ่อหมีใจดี
วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:22:26:16 น.
ขั้นตอนยิบเชียวค่ะ
ออกมาน่าทานมากด้วย
เจ๊หลีขอซักแถวยาว ๆ นะคะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:20:06:59 น.
อ่าาา ง่ายจริง ๆ น่าอร่อยด้วย
โดย:
Tisiny
วันที่: 24 ธันวาคม 2553 เวลา:0:28:39 น.
สวัสดีค่ะทุกคน
ครัวบ้านเราเน้นของทำง่ายๆ ค่ะ (เพราะทำของยากไม่เป็น)
ขอบคุณที่เข้ามาทักทายกันนะคะ
โดย:
After Sunset_Before Sunrise
วันที่: 26 ธันวาคม 2553 เวลา:17:27:08 น.
ง่ายจริงๆด้วยยยยย
โดย:
ajgtosm
วันที่: 5 มกราคม 2554 เวลา:16:05:46 น.
ขอบคุณจ้า อยากทำกินเองเหมือนกัน...
ฝันดีนะคะ
โดย:
radakorn
วันที่: 26 มกราคม 2554 เวลา:20:31:35 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
After Sunset_Before Sunrise
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [
?
]
I have a life to live, goals to achieve and love to care.
ผู้ชมทั้งหมด คน
ติดต่อหลังไมค์ กดที่นี่ค่ะ
สงวนลิขสิทธิ์ตาม พรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิดไม่ว่าการลอกเลียนหรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน Blog แห่งนี้ไปใช้ทั้งโดยเผยแพร่และโดยอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด
Friends' blogs
@ - ENYA - @
แม่สลิ่ม
Phoebe Buffay
Start now
sushiboy69
ผ้าไหมไทย
ปูขาเก เซมารู
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Triny
bigsize
เว็บเฮียแมว
sanne
Jekyll and Hyde
pingpii
all the time
The Cool Council
ZiNNiAz
วิสกี้โซดา
lozocat
umasa_ib
iwrite4u
PuPe_so_Sweet
KOok_k
MaewDumm
Jolly Joey
stargate_V4
- Dachsie -
Cookie Nim
GadZook!
forsia
its_gemmi
nanida
cold
Wabbit
iseverything
flymom
kajuar
NuAeaw
สาธุซอย58
haiti
Sarunsiri
ยุ่งชะมัด..สัตวแพทย์
Firesky
zurg
oddtod
nokworld
atfirstclick
mamao
addsiripun
mae-nong-men
Webmaster - BlogGang
[Add After Sunset_Before Sunrise's blog to your web]
Links
รำเพย_รีวิวครีมกันแดด
สารเคมีในเครื่องสำอาง
Handmade
FoodScienceToday
iphone
TG airfare
Air Asia airfare
Exchange rate
cosmetic ingredients
สารเคมีร้านสินไทย
cosmetic ingredients2
tkb mmu
KMT
Aair Asia airfare_mobile
Thaibubble
Air Asia search
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.