Green Tea & Almond Cake Roll เตรียม(ก๊อปจากตำรามาเลย หักหารเอาเองนะ อย่าว่าใจร้ายเน้อ) ไข่ไก่ 9 ฟอง น้ำตาลทราย 230 กรัม น้ำเปล่า 40 กรัม SP 20 กรัม แป้งเค้ก 230 กรัม ผงฟู 1 ชช. นมข้นจืด 100 กรัม เนยละลาย 80 กรัม วานิลลา 1 ชช. ผงชาเขียว 1.5 - 2 ชช. ผงอัลมอนด์ ประมาณ 1/3 ถ้วยตวง ร่อนแป้ง ผงฟูแล้วพักไว้ ตีไข่ไก่ + น้ำตาลทราย + S.P. + น้ำเปล่าผสมจนขึ้นฟูขาวหรือประมาณ 7-8 นาที จำได้ว่าตีนานมากเมื่อยแขน รูปขวามือคือ S.P. ตีจนฟูละ ใส่แป้ง+ผงฟู+นมข้นจืด+วานิลา ผสมให้เข้ากัน จึงเติมเนยละลาย ผสมเข้ากันอีกครั้ง จากนั้นก็แบ่งเป็น 2 ถ้วยเพื่อใส่ผงอัลมอนด์ 1 ถ้วยกับผงชาเขียวอีกถ้วย ผสมอย่างละถ้วยให้เข้ากันแล้วใส่ถุงอาหารร้อน 2 ถุง ตัดมุมถุงไม่ต้องเล็กมาก แล้วก็บีบลงถาดอบสลับลาย อบไฟ 450-500 F/ 7-10 นาที ผงอัลมอนด์ที่บดแล้ว พักทิ้งให้เย็น เอาครีมตามใจชอบมาปาดแล้วม้วนแล้วก็ห่อกระดาษอีกแช่เย็น ข้อแก้ไขที่ผิดพลาด( ของตัวเจี๊ยบเอง ) - อบนานไปหรือไฟอาจแรงไป น่าจะปรับเหลือ 200-210 C หรือลดเวลาอบเหลือ 6-7 นาทีพอ - ใส่ผงอัลมอนด์มากไปเพราะมันทำให้เวลาม้วนแล้วเนื้อเค้กเกิดปริแตก และผงมันอาจดูดน้ำ ทำให้เนื้อแห้งไปหน่อย - ทาครีมน้อยไปอีก(แล้ว) แต่ไม่อยากให้ใส่ครีมเยอะเพราะที่บ้านไม่กินอยู่ดี เดี๋ยวต้องเขี่ยออกให้น้อยแล้วทิ้งอีก   Create Date : 25 สิงหาคม 2550 24 comments Last Update : 9 มกราคม 2552 18:53:34 น. Counter : 2027 Pageviews. Share Tweet

ชอบกรีนทีๆ   โดย: หมีเซอะ 25 สิงหาคม 2550 17:06:42 น.

มาชิมคนแรกเลยทำลายสวยจังค่ะ   โดย: gobsweden 25 สิงหาคม 2550 17:07:51 น.

ใช้ถาดพิมพ์กี่นิ้วคะ   โดย: Mcdull 25 สิงหาคม 2550 17:09:53 น.

โห! มาไวอีกแล้ว คุณหมีเซอะท่าทางจะเป็นแฟนคลับตัวจริงละมั้งเนี่ย มาได้เร็วมั่กๆ คุณ gobsweden อดชิมคนแรกแล้วละนะ เพราะโดนคุณหมีเซอะปาดหมดไปเรียบร้อยแล้ว(สมชื่อคุณหมีมาก) ขอบคุณคะ   โดย: J-Nap 25 สิงหาคม 2550 17:10:40 น.

คุณ Mcdull เจี๊ยบใช้ถาดขนาด 20x24 cm. คะ มีขนาดเดียวที่ใช้ได้ตลอดชีพ แฮะๆ เดี๋ยวก็ได้ของใหม่แล้วรอหาข้อมูลเตาอบตัวใหม่อยู่   โดย: J-Nap 25 สิงหาคม 2550 17:12:20 น.

Nice...   โดย: pepsakoy 25 สิงหาคม 2550 17:12:30 น.

ดูนุ่มน่าทานจังเลยค่ะคุณเจี๊ยบ   โดย: Petit Patty 25 สิงหาคม 2550 17:15:55 น.

แวะมาชิมยามเย็นคะ หน้าตาน่าทานมั่กๆ   โดย: mam (mamminnie ) 25 สิงหาคม 2550 17:17:10 น.

ว้าว yummy yummy!!!   โดย: goodpeople 25 สิงหาคม 2550 17:41:23 น.

คุณเจี๊ยบ ที่มันสลับสีกันนี่ก่อนอบทำไงอะคะ   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 25 สิงหาคม 2550 17:47:24 น.

ไอเดียดีมากๆๆๆๆเลยค่ะหน้าตาน่ากินสุดๆๆๆไปเลย   โดย: momijimi 25 สิงหาคม 2550 17:50:59 น.

กินโด้ยยย   โดย: กลม_กลม_Girl 25 สิงหาคม 2550 18:00:46 น.

ขอบคุณ คุณเจี๊ยบมากนะคะ ไปตอบให้ถึงที่เลย ที่บอวก่าไปไม่ถึงวีรสุ ไปแต่ประตูน้ำเพราะโดนดักชอปเพลินใช่ป่าว 555   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 25 สิงหาคม 2550 18:10:22 น.

แตกไม่แตกไม่สนเจ๊หลีกินได้หมด ขอชาซักถ้วยนะคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 25 สิงหาคม 2550 18:47:42 น.

คุณเจี๊ยบ ดิวจ้าง 20 มาม้วนให้หน่อยซิ ม้วนทีไรมันแตกทุทีเลยอ่ะ Professional มากๆๆเลยค่ะ ปล. คุณเจี๊ยบชอบกินชาเขียวใช่ม๊า.....   โดย: dew_monamoji 25 สิงหาคม 2550 19:40:11 น.

ทำลายสวยมากเลยเจี๊ยบ เสียดายไม่น่าหักเลยนิ อิอิ กินชาเย็นอีกแล้วววววววว เจี๊ยบติดชา ปล.เน็ตเต่าเรียกพี่เลยอ่ะ เมื่อไหร่จะซ่อมให้ซะทีเนี่ย   โดย: its_gemmi 25 สิงหาคม 2550 22:48:41 น.

วันนี้เราทำแยมโรล สูตรคุณเจี๊ยบด้วย อาหย่อยจาง เด๋วเอาการบ้านมาส่งนะคะ   โดย: ~Baby CinNaMonRoll~ 25 สิงหาคม 2550 23:47:48 น.

น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ ลงมือทำไปแล้ว ๒ ครั้งสำหรับชาเขียวเค้กโรล แต่ล้มเหลวอย่างหนัก หน้าตาดูไม่ได้เลยค่ะ แต่รสผ่านนะคะ เลยไม่กล้าเอามาให้คุณเจี๊ยบดูเลยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 26 สิงหาคม 2550 1:33:44 น.

ว่าไงน้องสาวคนสวย มาบ้านนี้ที่ไรไม่เคยผิดหวังเล้ยยย ว่าแต่ว่าพี่ไม่ควรเข้ามาตอนดึกแบบนี้เลยนิ หิวอ่ะ หมู่นี้พี่อาจจะหายหัวไปบ้าง ก็ฝากบ้านด้วยแล้วกันนะจ๊ะ คิดถึงเสมอจ้ะ เทคแคร์ ๆ ๆ   โดย: MoneyPenny 26 สิงหาคม 2550 6:20:01 น.

ไม่มีครัวค่ะ ไว้มีโอกาสจะคัดลอกสูตรไปทำดูบ้าง cake roll เนี่ย อดใจไม่ไหวทุกที ไดเอทก็เถอะ ต้องชิม   โดย: ostojska 26 สิงหาคม 2550 12:46:30 น.

แฮ่.. แบบเข้าบล็อกแก๊งค์หน้าแรกมา ก็เจอบล็อกคุณเจี๊ยบอยู่อันบนสุดเลยอ่ะฮับ.. มาแก้ตัว เหมือนคนเห็นแก่กินงัยไม่รุ   โดย: หมีเซอะ 26 สิงหาคม 2550 20:09:00 น.

พี่เจี๊ยบขา ถ้าได้ชาเย็นแก้วข้างหลังนั้นแกล้มด้วย ต้องอร่อยขึ้นอีกร้อยเท่าแน่ๆค่ะ   โดย: puppadoowab 26 สิงหาคม 2550 21:58:31 น.

เจี๊ยบจ๊ะ น่าทานจังเลย เห็นแล้วอยากทำบ้างเลยนะเนี่ย   โดย: pummy_beauty 27 สิงหาคม 2550 9:04:49 น.

บล๊อกนี้ของน่ากินทั้งนั้นเลย   โดย: canx 29 สิงหาคม 2550 4:05:55 น.