Orange Cake Roll ตอนทดลองทำ Macaroon สูตรแก้มแล้วล้มเหลว อันที่เสียก็เอาไปกินมั่ง ทิ้งมั่งเสียดายเหมือนกัน ทำแล้วยากมากแต่ไม่เป็นไรอย่างน้อยก็ได้เรียนรู้ว่าเพราะอะไร ส่วนครีม macaroon ก็ยังอยู่จะทำไงละทีเนี้ย ก็เอาไปตีกับวิปปิ้งครีมเป็นไส้โรลส้มต่อคะ ลองเปลี่ยนเนื้อเค้กที่เคยใช้สูตรชิฟฟ่อนมาเป็นสปันจ์ดู ปรากฏว่าชอบมาก สปันจ์เนื้อเนียน สวยยยยยยย กินแล้วละลายในปาก เตรียม(ก๊อปจากตำรามาเลย หักหารเอาเองนะ อย่าว่าใจร้ายเน้อ) ไข่ไก่ 9 ฟอง น้ำตาลทราย 230 กรัม น้ำเปล่า 40 กรัม SP 20 กรัม แป้งเค้ก 230 กรัม ผงฟู 1 ชช. นมข้นจืด 100 กรัม (เจี๊ยบเปลี่ยนเป็นน้ำส้มซันควิกแทนคะ) เนยละลาย 80 กรัม วานิลลา 1 ชช. ร่อนแป้ง ผงฟูแล้วพักไว้ ตีไข่ไก่ + น้ำตาลทราย + S.P. + น้ำเปล่าผสมจนขึ้นฟูขาวหรือประมาณ 7-8 นาที จำได้ว่าตีนานมากเมื่อยแขน รูปขวามือคือ S.P. ตีจนฟูละ ใส่แป้ง+ผงฟู+นมข้นจืด+วานิลา+สีส้มเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน จึงเติมเนยละลาย ผสมเข้ากันอีกครั้ง ครีมจะข้นเนื้อวาวดี(ชอบมาก) เทลงถาดอบพิมพ์ขนาด 20*24 cm. อบไฟ 450-500 F/ 7-10 นาที จากนั้นพักทิ้งให้เย็น ตีวิปครีม 1 ถ้วย ตีให้ขึ้นฟูตั้งยอดแล้วเอาครีมที่ทำ macaroon มาผสมให้เข้ากันแล้วชิมดูว่าพอใจยัง จากนั้นไปปาดกับเนื้อเค้กที่เย็นแล้ว ไม่งั้นเดี๋ยววิปครีมละลาย พอม้วนเสร็จก็ห่อกระดาษต่อแล้วรีบแช่เย็นเลย ให้วิปครีมแข็งตัวคะ 1 ชม.ก็เอาออกมาหั่นกินเลย ขออนุญาตยืมบล๊อกแก้มหน่อยนะ ครีมส้มของแก้ม เดี๋ยวจ่ายขนมให้น๊า อันที่เป็นรอยขีดบนเนื้อ มันเป็นรอยร่องก้นถาดอบคะ อยากได้เตาอันใหม่แล้ว อยากได้มีดอันใหม่เพราะตัดแล้วไม่เฉียบเลย   Create Date : 18 สิงหาคม 2550 16 comments Last Update : 9 มกราคม 2552 18:54:32 น. Counter : 5651 Pageviews. Share Tweet

ถ่ายรูปก็สวย ขนมก็น่ากินจังค่ะคุณJ-Nap อยากกินๆส่งมาทางนี้ด่วนนนนน   โดย: i_am_redangel 18 สิงหาคม 2550 0:43:57 น.

เนื้อเนียนกิ๊ก น่ากินมากๆๆๆ เลยอ่ะ ปล. อดที่ 1 อีกและ มาไม่ทัน   โดย: its_gemmi 18 สิงหาคม 2550 1:11:00 น.

แวะมาหาของอร่อยทานครับ   โดย: มิสเตอร์ฮอง 18 สิงหาคม 2550 2:00:16 น.

น่าทานอีกแล้วค่าาา เป็นโรคแพ้แยมโรล อิอิ เห็นแล้วหิวค่ะ มะวานลองทำเค้กโรลชาเขียวแล้วนะคะ ปรากฏว่าหน้าตาดูไม่ได้เลยค่ะ ไว้อัพบล๊อกเมื่อไหร่ จะมาตามให้ไปตรวจการบ้านนะคะ จะได้ประจานตัวเองไปในตัว ฮี่ๆๆ   โดย: Complicatedgirl 18 สิงหาคม 2550 3:33:18 น.

ไม่คิดค่าขนมจ้ะเจี๊ยบ แต่เปลี่ยนเป็นก๋วยเตี๋ยวแทน ขอทั้งหม้อด้วย (ไม่แพงไปใช่มิ)   โดย: its_gemmi 18 สิงหาคม 2550 3:58:07 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ อดใจไม่ไหวต้องหยิบติดมือมาสักชิ้น   โดย: petunia lover 18 สิงหาคม 2550 4:02:11 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ งุบงิบๆ หยิบไปสองชิ้นค่ะ   โดย: KungGuenter 18 สิงหาคม 2550 4:02:12 น.

ส่วนเจ๊หลี รอกิน ขอฟรีทั้งคุณเจี๊ยบ และ คุณแก้ม ทั้งสองคนเลยค่ะ ว่าแต่ โรลส้ม น่ากิน สงสัยต้องลองแบบสปันจ์มั่งแล้วหละ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 18 สิงหาคม 2550 7:05:04 น.

น่ากินค่ะ.. ตามกลิ่นส้มมาชิมเลยนะเนี่ยะ..   โดย: happy story 18 สิงหาคม 2550 11:29:47 น.

What a fineeee roll !   โดย: pepsakoy 18 สิงหาคม 2550 12:40:38 น.

เนื้อเนียนน่าทานมากค่ะ   โดย: annie (annie_martian ) 18 สิงหาคม 2550 13:43:50 น.

โอ้!แม่จ้าว! น่ากินมากจริงๆค่ะ หน้าตาดีมากเลยนะเนี่ย ท่าทางจะนุ่มจริงๆด้วย เก่งมากค่ะ   โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) 18 สิงหาคม 2550 17:31:09 น.

ดูรูป2 นี่ผิวนวลเนียนน่ากินมั้ก เปิดร้านได้แว้วววว   โดย: หมีเซอะ 18 สิงหาคม 2550 20:35:31 น.

ตามมาปาดพี่เจี๊ยบก๊าบบบ อิอิ น่ากินอีกตามเคย   โดย: puppadoowab 19 สิงหาคม 2550 18:28:45 น.

น่ากิน น่ากิน น่ะตัวเอง... ทำไมเราโรลแล้วมันแตกตลอดเล๊ย....   โดย: dew_monamoji 20 สิงหาคม 2550 8:18:48 น.

น่านานจังเลยค่ะ เอาไว้เด๊ยวจะลองทำมั้งดีกว่า เเต่ตอนนี้ไม่มีเอสพีอ่ะเเย่จัง...   โดย: จารุกัญ (จารุกัญ ) 1 กันยายน 2550 15:13:14 น.