Group Blog
All Blog
|
Cooking For Hope : menu # 4 แกงเขียวหวานไก่ใส่ขมิ้นขาว สวัสดีคะ..................... วันนี้มีเมนูแกงเขียวหวานไก่ใส่ขมิ้นขาว มา เสนอค่ะ...........เพิ่งเคยกินแกงเขียวหวานที่ใส่ขมิ้นขาวครั้งแรกเลยค่ะ ........เลยได้รู้ว่ารสชาดของขมิ้นขาวก็เข้ากันกับแกงเขียวหวานได้เป็นอย่าง ดี ขอบคุณ.......คุณพี่ตู่ (vemagold )พี่สาวแสนใจดี ที่แม้ไม่เคยพบหน้ากัน....มาก่อนได้แต่คุยผ่านหลังไมค์กันตลอด ส่งพริกแกงเจ้าดังและอร่อยพร้อมแนะนำให้ใส่ขมิ้นขาวลงไป จึงได้มาเป็นแกงเขียวหวานสูตรใหม่สำหรับทิพย์คะ  น้ำใจจากเพื่อนๆพี่ๆ......ที่ได้รับมาตลอด.......... กล่องนี้เลยคะ.........เปิดออกมา เป็นพริกแกงสามอย่าง........เปิดถุงออกมาได้กลิ่นหอมเชียวคะ  เริ่มแรก........พี่ตู่บอกว่าให้เพิ่มรสของพริกแกง ด้วยการตำพริกขี้หนู-กระเทียม-กระชายเข้าไปอีกนิด จะได้รสชาดที่เข้มข้นขึ้นนะคะ ทิพย์ใส่ไม่มากเพราะคนที่บ้านไม่ค่อยกินเผ็ดกันคะ  ส่วนประกอบโดยรวมคะ........... น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น(หั่นชิ้นไว้เลยคะ) พริกแกงเขียวหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ(ชอบเผ็ดมากเพิ่มได้คะ) กะทิ 2 กล่อง มะเขือ 6-8 ลูก มะเขือพวงเล็กน้อย พริกแดง 2-3 เม็ด ขมิ้นขาวซอย 1 ถ้วย ใบโหระพาเล็กน้อย  จัดการล้างหั่นมะเขือ ซอยขมิ้นขาว................รอเลยคะ  คั่วพริกแกงให้หอมๆ.....แล้วใส่หัวกะทิลงไป พอเดือดใส่ไก่ตามลงไปคะ  เมื่อไก่สุกแล้วก็เทส่วนของหางกะทิลงไป(ใช้กะทิผสมน้ำ 1 : 1 คะ) ปรุงรสตามชอบ.....แล้วใส่มะเขือลงไปเลยคะ  พอมะเขือสุกก็ใส่พริก และขมิ้นขาวสอย.......นางเอกของเราตามลงไป ตามด้วยใบโหระพาเป็นอันเรียบร้อยจ้า......................  พร้อมหม่ำแล้ว.............  ขนมจีนมาแล้ว............  กินด้วยกันไหมค่ะ........................อิอิ  ***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะคะ*** 
ของชอบเลยนะนี่ ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่
 โดย: kwan_3023
 วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:12:42:32 น.ตามมาขอบคุณคนใจดีค่ะ ขยันจัง ทำเอาหิวเลยค่ะ
 โดย: Pim (pim1081009
) วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:22:05:30 น.มาเปิดเอาตอนกลางคืน กระเพราะเริ่มทำงานแล้วคะ น่าทานมากๆ
โดย: DESSERTSPOON
วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:22:25:32 น.ไม่อยากบอกว่าเห็นแล้วน้ำตาลจะไหล น่าอร่อยมากเลยค่ะ พูดแล้วก็ทำกินดีกว่า อิอิ
 โดย: นิกกี้ (N_silk
) วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:15:42:36 น.ชอบขนมจีนแกงเขียวหวานอยู่แล้ว และก็ชอบขมิ้นขาว ปกติทานขมิ้นขาวกับน้ำพริกกะปิค่ะ แบบนี้คงจะอร่อยดีเหมือนกันนะคะ
โดย: Sai Eeuu
วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:16:32:12 น.น่าอร่อยจังค่ะ สูตรนี้น่าสนใจนะคะ
ท่าทางจะหอมมาก ๆ ค่ะ  โดย: ซามอ
วันที่: 21 มิถุนายน 2553 เวลา:11:18:22 น. |
สาววิเศษ
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 161 คน [?] สวัสดีค่ะเป็นคนธรรมดา ที่พอจะมีเวลา อยากเรียนรู้ทุกสิ่งทุกอย่าง ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต.................. แต่ก็มาติดใจกับการทำอาหาร-ขนม จนแบบมีเวลาว่างไม่ค่อยได้..5555 ต้องไปหาตัวกันในครัวตลอด...อิอิ รู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้เห็นคนรอบข้างมอบรอยยิ้มให้ พร้อมคำขอบคุณ.......สำหรับอาหาร-ขนมในมือของเขาค่ะ Friends Blog
Link |
||||||||||||
