สิงหาคม 2552

 
 
 
 
 
 
1
2
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
~ ไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง ~
วันจันทร์ที่ 16 สิงหาคม 2009

++ ขอเอาเมนูธรรมดา ๆ มานำเสนอค่ะ
เพราะมิรุจะเอาอะไรลงเเย้ว ..อิอิ



อย่างที่บอกค่ะ บ้านนี้ขาดต้มจืดไม่ได้
วันนี้ก๊ะเลยเอามะนาวดองใส่ลงไปในต้มฟักไก่

พี่เลี้ยงบอกว่า เเวนด้าก็ยังซดได้คล่องคอเช่นเคย
กินทุกอย่างที่ขวางหน้าจริง ๆ เเม่คุณ

องค์ประกอบ



ฟัก 1 ลูก



กระเทียม 3 กลีบ รากผักชี 1 ชิ้น





มะนาวดอง



ไก่เนื้อสด สับเป็นชิ้นติดกระดูก ตอนซื้อบอกให้เเม่ค้าสับมาให้เลยค่ะ
เพราะขี้เกียจเอามาสับที่บ้าน เเฮะ ๆ ..

ลงมือปรุง ...



ต้มน้ำให้เดือด นำกระเทียมบุบเเละรากผักชีใส่ลงไป



ปล่อยให้เดือดสัก 3 นาที นำไก่ถ่ายลงใส่หม้อ
ตอนเเรกให้ใช้ไฟเเรงนะคะ หลังจากนำไก่ลงไป
ให้ลดไฟลงเหลือปานกลาง



ปรุงรสด้วยคนอร์ไก่ 2 ก้อน เเละอร่อยชัวร์ 2 ช้อนโต๊ะ



ต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที
หลังจากนั้นก็นำฟักใส่ลงไป



ต้มต่อไปจนฟักสุก จานนั้นเตรียมมะนาวดอง 2 ผล
เเละน้ำมะนาวดองสัก 5 ช้อนโต๊ะ
เทใส่ลงไปในหม้อ ลดไฟอ่อน คนให้เข้ากันช้า ๆ
เเล้วทิ้งเอาไว้อย่างนั้น

อย่าใช้ไฟเเรงเด็ดขาด เพราะจะทำให้มะนาวเเตก
เเละคายรสขมออกมา

อย่างหม้อนี้ใส่มะนาวเเค่สองลูก
เเค่ให้ได้กลิ่นเเละความเปรี้ยวเล็กน้อย
หากใครชอบเข้มกว่านี้ ก็เพิ่มปริมาณเอาค่ะ




เป็นอันเสร็จสรรพเรียบร้อย

ไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง รับประกันไม่ขม





ENJOY ~

BuSy BeE ~



Create Date : 17 สิงหาคม 2552
Last Update : 17 สิงหาคม 2552 14:20:00 น.
Counter : 10174 Pageviews.

10 comments
  
เมื่อเช้าเข้ามาดูบล๊อกน้องบีครั้งนึงแล้ว
แต่แบบว่ากลัวอ่ะจ้ะ อย่าโกรธกันน๊า

พี่ยุ้ยกลัวเข็ม กลัวมีดหมอมาก
แค่นึกก้อหวิวๆแล้ว

จะเย็นแล้ว ขอเข้ามาซดน้ำซุบที่บ้านนี้ดีกว่า
เรียกน้ำย่อยได้อย่างดีเลยน๊า
โดย: nLatte วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:16:25:56 น.
  
หอมกลิ่นน้ำแกงมาแต่ไกล (เห็นแล้วอยากกินมากค่ะ)

โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:17:12:30 น.
  
โดย: never the last วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:17:32:53 น.
  
ขอกินแต่ฟัก กับ ไก่นะคะ อิ อิ ไม่ชอบมะนาวดอง แหะ แหะ
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:18:01:31 น.
  
ชอบฟักค่า (อุ๋ยๆ ไม่ได้แอบแฝงนะคร้า อิอิ) ขอแบบฟักนุ่มๆนะคะ ฮาร์ดคอร์เอาไว้เป็นฟักอย่างอื่น ฮ่าๆๆๆ
โดย: Mung IP: 222.123.75.53 วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:21:16:43 น.
  
ชอบทานพวกแกงจืดเหมือนกันครับ ต้มฟักอย่างนี้น้ำหวาน หอม อร่อยดีครับ เมื่อเย็นน้องกระชายก็เพิ่งทานเย็นกับแกงจืดตำลึงหมูสับไป พอเห็นถ้วยนี้แล้ว อยากทานอีกสักรอบจังครับ
โดย: กระชายน้อย วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:21:23:44 น.
  
น่าทานมาก
โดย: โสดในซอย วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:0:20:04 น.
  
นี่เป็นเมนูโปรดเลยนะคะเนี่ย
ชอบซดตอนร้อน ๆ
ทำให้ทานข้าวได้คล่องขึ้นเลย

ดีหรือป่าวเนี่ย
โดย: ซามอ วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:10:14:04 น.
  
ขอบคุณนะคะจะลองไปทำดู วันก่อนไปเที่ยวตลาดร้อยปีสามชุกได้มะนาวดอง(สูตรโบราณ)มา
โดย: ฟ้าหลังฝน IP: 124.121.26.224 วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:17:36:25 น.
  
ใส่คนอร์ 2 ก้อนแล้ว ยังจะใส่อร่อยชัวร์อีกสองช้อนหรอครับนี่

แบบโบราณดีกว่า

เคี่ยวไก่ รากผักชี กระเทียม เกลือ ซีอิ้วขาว อร่อยแล้ว
โดย: เหอๆ IP: 125.27.53.150 วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:14:04:38 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Bambi-Bee
Location :
ภูเก็ต  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]



BuSy BeE แม่ครัวตัวกลมที่ชอบทำอาหาร ขอกลับมาบ้านอีกครั้ง เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวที่ได้พบพาพื้นที่ขีดเขียน สูตรอาหาร ภาพอาหาร เคล็ดลับคู่ครัวเรื่องสวย ๆ งาม ๆ ของผู้หญิง พาชิม พาเที่ยว บ่นระบายลงใน Diary เรื่อยเปื่อย เรื่องไหนเป็นประโยชน์ก็ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ
คิดถึงบล๊อคแกงค์อย่างแรง Welcome to my blog na ka /16 Dec 2012