มิถุนายน 2552

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
19
20
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นสันคอหมู ~
วันที่ 16 มิถุนายน 2009

เช้าวันก่อนตื่นมาพร้อมกับความขี้เกียจเช่นเดิมค่ะ
ไม่อยากออกไปไหน ไม่อยากเเต่งตัว
อยากอยู่กับบ้าน เปิดดูตู้เย็นมีอะไรเหลือ
ก็เอามาทำไว้ทานเเก้หิวไปก่อน
ก็เลยได้เมนูนี้มา อิอิ

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น สันคอหมู

เครื่องปรุง

หอมใหญ่ เเครอท มันฝรั่ง สันคอหมูหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เครื่องเเกงกะหรี่ พริกไทย นมจืด เนย

ปริมาณกะเอานะคะ ...ไปปรับความเข้มข้นที่เครื่องเเกงได้
ชอบอะไรมากก็ใส่มากหน่อย อยากเพิ่มอะไรก็เชิญโลด
ไม่มีสูตรตายตัวจ้า




พี่หอมใหญ่



น้องเเครอท



มันฝรั่ง



เอ้าเฮ้ย ..อันนี้ไม่เกี่ยว ไว้รองท้องระหว่างทำ





เครื่องเเกงกะหรี่



หั่นมันให้เป็นชิ้นใหญ่ปานกลาง



เเครอทเช่นเดียวกัน



หัวหอมใหญ่

จากนั้นได้เวลาจัดการกับคอหมู หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมปานกลาง







เปิดตู้เย็นหาเนยไม่เจอ เจอเเต่เนยกระเทียม
น่าจะใช้ได้น่า ...หยวน ๆ เน้อ



จากนั้นเอาหม้อตั้งไฟปานกลาง
ใส่เนยลงปายยย ...




เเล้วเก๊าะเอาส่วนผสม โยนลงไปผัดให้หอมฉุย ๆ





ใส่พริกไทยดำนิดนุงก๊ะ

ผัดจนหอมเเล้วใส่น้ำลงไปให้ท่วม



ปิดฝา วันนี้บีต้มประมาณ 45 นาทีค่ะ
จากนั้นก้อเอาเจ้าเครื่องเเกงออกมา



ตัดเเบ่งเป็นชิ้น ๆ เวลาเอาลงไปต้มจะได้ละลายง่าย ๆ ทั่วถึง





ใส่ลงในหม้อที่เดือดปุด ๆ





ค่อยเติมเจ้าก้อนเล็ก ๆ ลงไปให้ได้รสชาติของ
เเกงกะหรี่ที่เข้มข้น อย่างที่ต้องการ





เคล็ดลับนิดนึงค่ะ ใส่นมสดไปหน่อยเพื่อเพิ่มความเข้มข้น



เราก็จะได้เเกงะกรี่หน้าตาเเบบเนี๊ยะ
ความอร่อยไม่ต้องบอกรุย
เพราะมันอยู่ที่เครื่องเเกงค่ะ





จริง ๆ เเล้วเก็บเครื่องเเกงไว้ทำเพื่อทำเเกงกะหรี่เนื้อ
เเต่อย่างที่บอกนะค่ะ ขี้เกียจออกนอกบ้าน
เอาคอหมูมาทำ ..เเฮ่ะ ๆ
มันก็อร่อยดีเหมือนกันค่ะ ส่วนที่เป็นมันมาก ๆ
หั่นทิ้งออกไปก่อน เคี่ยวไม่นานก็นุ่มใช้ได้เเระ

ได้เเล้วค่ะ 2 มื้อ ไม่ต้องออกไปนอกบ้าน
วันนี้กะว่าจะอ่านหนังสือ นอนดูทีวี
เล่นกับลูกให้สบายอุรา ...

มีความสุขกับสูตรอาหารง่าย ๆ นะคะ
หาโน่นหานี่ติดตู้เย็นเอาไว้ ..ยามเบื่อ ๆ
มาทำทานเล่นเเก้ขัดได้เหมือนกันน๊า ....

ดูเเลสุขภาพนะจ๊ะ

BeE and VaNdA ~



Create Date : 16 มิถุนายน 2552
Last Update : 16 มิถุนายน 2552 23:19:43 น.
Counter : 2380 Pageviews.		  
8 comments
Share
  
โอ้..น่าทานอีกแล้ว555..ไม่ขอละนะครับ..ตักไปเลยนะครับ..555
สบายดีนะครับ...รักษาสุขภาพด้วยนะครับ
โดย: บูรพากรณ์ วันที่: 16 มิถุนายน 2552 เวลา:23:46:53 น.
  


สวัสดีอีกครั้งครับ อาหารน่าทานมาก แล้วผมจะพยายามเคลียร์งานให้ว่าง เพื่อจะแวะไปพบทั้งครอบครัวคุณและจะผสมเครื่องดื่มให้ดื่มกันนะครับ
โดย: veerar วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:0:47:04 น.
  
เห็นใคร ๆ ก็ชอบทำทานแต่อยากรู้จังเลยคะว่าถ้าไม่มีแกงกะหรี่ก้อนแล้วใช้ผงกะหรี่บ้านเรามันจะเหมือนกันอ่ะป่าวอ่ะ
โดย: Sweet Forever วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:8:37:44 น.
  
เคยทานแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่ทำจากเครื่องแกงนี้เหมือนกัน อร่อยมากๆเลยนะคะ เข้มข้นสุดๆ
โดย: หมูน้อยแก้มใส วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:9:57:43 น.
  
สวัสดีครับ..เอาจานมาคืนครับ..เอ๊ะๆๆๆยังเหลือนี่หน่า.า.า...งั้นตักไปอีกหนึ่งชามนะครับ..เอิ๊กๆๆๆ...ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงรักษาสุขภาพด้วนนะครับ(เขียนแปะไว้ตรงตู้เย็น)..
โดย: บูรพากรณ์ วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:10:07:46 น.
  
น่าทานมากๆค่า

เห็นแล้วหิว

ปกติถ้าเป็นปู ส่วนที่เป็นมันๆคงใส่ไปให้หมเ เพราะเป็นของโปรด อิอิ

โดย: beautiespoo วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:21:27:42 น.
  
โอ้วววววว น่าทานมากกกกกกกกค่ะ ชอบที่สุดเลยค่ะแกงกะหรี่
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:23:35:22 น.
  
แกงกะหรี่ยี่ห้อนี้อร่อยมากกก


ที่บ้านเราถ้าทำก็ยี่ห้อนี้เลย

เริ่ด !!
โดย: noodle boat IP: 112.143.35.23 วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:1:09:19 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Bambi-Bee
Location :
ภูเก็ต  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]



BuSy BeE แม่ครัวตัวกลมที่ชอบทำอาหาร ขอกลับมาบ้านอีกครั้ง เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวที่ได้พบพาพื้นที่ขีดเขียน สูตรอาหาร ภาพอาหาร เคล็ดลับคู่ครัวเรื่องสวย ๆ งาม ๆ ของผู้หญิง พาชิม พาเที่ยว บ่นระบายลงใน Diary เรื่อยเปื่อย เรื่องไหนเป็นประโยชน์ก็ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ
คิดถึงบล๊อคแกงค์อย่างแรง Welcome to my blog na ka /16 Dec 2012