พฤษภาคม 2554

1
2
3
9
11
12
13
14
16
17
18
21
22
23
24
25
26
27
29
31
 
 
All Blog
○○ ยำ ปู เค็ม ○○
++ วันศุกร์ที่ 6 พฤษภาคม 2554 ++

มีคนเอาของเถื่อนมายั่วอีกแล้วค่ะ ไอ้เจ้าของเถื่อนที่ว่ามันคือ
ปูเค็มดองคืนเดียว

ปูเค็มประเภทนี้ แตกต่างจากปูเค็มที่แม่ค้านำมาใส่ส้มตำนะจ๊ะ
ไอ้ที่เห็นในส้มตำส่วนมากจะดองกันขายกันมาเป็นปี๊ปๆ
ขายกันในตลาดกันเป็นล่ำเป็นสัน ประเภทนี้ไม่แนะนำให้นำมายำนะคะ
เพราะดัชนีความเค็มพุ่งถึงขีดสุด ทานไม่ล่ายค่ะ

เจ้าปูดองคืนเดียว จะเป็นปูที่ชาวบ้านจับมาดองน้ำปลากันเอง
ทำการดองแค่วันเดียวให้พอมีรสเค็มเท่านั้น
เนื้อปูยังคงความมัน ความหอมเอาไว้เหมือนเดิม

ส่วนกระดองปู มันเยิ้ม ยั่วยวนน่าทาน



ทานปูดองมาบ่อย ไม่มีเจ้าใดที่ดองได้อร่อยไปกว่า
เจ้าตลาดนัดสามกอง แม่ค้าชาวนครศรีฯ






มันปู เหลืองอร่าม





โชว์โฉมให้เห็นกันทุกตัว อ๊ากส์ น้ำลายสอซะแล้วเรา

มาดูเครื่องยำกันค่ะ



พริกขี้หนู



หอมแดง และ ผักชี



ปรุงยำด้วย ชูรส น้ำตาล และน้ำมะนาว

โรยด้วยผักชีซอย







เสร็จสรรพ จัดจาน พร้อมผักแนมสักจาน





ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้ไข่เจียวฟูมาตัดรสเค็ม
ก็น่าจะเป็นสำรับที่เข้าที



กับข้าวเสริมของวันก่อน



ต้มยำปลากระป๋อง



แกงเขียวหวานไก่

ทานกับขนมจีน



เปรี้ยวปากกันแล้ว ใช่ไหมคะ

ปล. ทานบ่อยไม่ดีนะคะ เอานานๆ สักครั้งให้หายอยากเป็นพอ

บุญรักษาค่ะ

BuSy BeE



Create Date : 06 พฤษภาคม 2554
Last Update : 6 พฤษภาคม 2554 14:48:11 น.
Counter : 4966 Pageviews.		  
6 comments
Share
  
ฮื่อ ๆๆๆ ...น้ำลายไหล...ไปดีกว่า
โดย: kuky วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:43:53 น.
  
ดองคืนเดียยวแล้วเค้มมั๊ย
โดย: ตะวันเจ้าเอย วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:30:35 น.
  
อ๊าก....น้ำลายกระฉูด

อีกอย่างค่ะ.... ภาชนะ ชนะเลิศ ประเภทสวยงาม ^^
โดย: โสดในซอย วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:51:57 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ

ยำปูเค็มนี่ของโปรดเลยค่ะ








โดย: เด็ก(อยาก)แนว วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:16:39 น.
  
อยากกินยำปูเค็ม
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:50:36 น.
  
ยำปูเค็ม ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 5 มีนาคม 2563 เวลา:11:45:09 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Bambi-Bee
Location :
ภูเก็ต  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]



BuSy BeE แม่ครัวตัวกลมที่ชอบทำอาหาร ขอกลับมาบ้านอีกครั้ง เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวที่ได้พบพาพื้นที่ขีดเขียน สูตรอาหาร ภาพอาหาร เคล็ดลับคู่ครัวเรื่องสวย ๆ งาม ๆ ของผู้หญิง พาชิม พาเที่ยว บ่นระบายลงใน Diary เรื่อยเปื่อย เรื่องไหนเป็นประโยชน์ก็ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ
คิดถึงบล๊อคแกงค์อย่างแรง Welcome to my blog na ka /16 Dec 2012