ยำครัวข่าตะไคร้ สำหรับเมนู ยำครัวข่าตะไคร้ จะให้คุณค่าที่เครื่องยำรสแซบพอดี และเนื้อกุ้ง ปลาหมึกหวานลิ้น เคียงด้วยมะเฟือง ซึ่งให้วิตามินซีและเพิ่มรสชาติยำ ไม่ให้ซ้ำแบบใคร ส่วนผสม * เนื้อปลาหมึกหั่นแว่น 1 ตัว * กุ้งสด 1-2 ขีด * ก้านคะน้า 4-5 ต้น * ถั่วฝักยาว 2 ฝัก * มะเฟือง 1 ผล * มะเขือเทศ 1 ลูก * สะระแหน่ 1-2 ก้าน * น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ * มะนาว 2 ลูก * น้ำตาลแดง ½ ช้อนชา * ขิง (โขลก) 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ลวกปลาหมึก กุ้งพอสุก พักไว้ 2. นำน้ำปลา มะนาว น้ำตาล ขิงมาผสมรวมกัน ใส่ถั่วฝักยาวและก้านคะน้าลงไป คลุกให้เข้ากัน 3. เทส่วนผสมในข้อ 2 ลงในชามปลาหมึกและกุ้งที่พักไว้ เคล้าให้ทั่ว 4. จัดใส่จาน โรยผักชี ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ สะระแหน่ มะเฟืองตามใจชอบ ข้อมูลโดย นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 95 ที่มา : //www.cheewajit.com   Create Date : 04 กรกฎาคม 2553 2 comments Last Update : 4 กรกฎาคม 2553 12:40:11 น. Counter : 1391 Pageviews. Share Tweet

ชอบมากเลยครับ อาหารแนวนี้ วันหน้าเอามาโชว์ อีกนะครับ   โดย: ลุงช้าง เมืองปาย IP: 180.180.96.191 4 กรกฎาคม 2553 14:40:54 น.

ชอบ   โดย: มดยิ้ม IP: 223.206.176.90 18 สิงหาคม 2554 20:28:07 น.