Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : สลัดผลไม้ สลัดแขก

สลัดผลไม้ สลัดแขก

สลัดผลไม้

ส่วนผสม
สับปะรดหั่นเป็นชิ้น1 ถ้วยตวง (ให้สะเด็ดน้ำ)
สตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้น1/ ถ้วยตวง
ส้มแกะเป็นกลีบ1 ถ้วยตวง (ให้สะเด็ดน้ำ)
เชอร์รี่ขวด1 ถ้วยตวง
มาชมาโล่ขนาดเล็ก 2 ถ้วยตวง
น้ำสลัด1ถ้วยตวง
ครีมตีให้ข้น1/2 ถ้วยตวง
ผักกาดหอม1 ต้น

วิธีทำ
1.ผสมผลไม้ (ถั่วพิคาน)มาชมาโล่และน้ำสลัดเข้าด้วยกัน ใส่ครีมข้นลงไป
2.แช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชม.
3.ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม

ส่วนผสมน้ำสลัดมายองเนสผลไม้
มายองเนส 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มคั้น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 อนโต๊ะ

วิธีทำ
ผสมมายองเนส น้ำส้มคั้น น้ำสับปะรด และน้ำผึ้งให้เข้ากัน

สลัดแขก

ส่วนผสม
เนื้อไก่ 1/2 กิโลกรัม
ไข่เป็ด 4 ฟอง
เต้าหู้เหลือง 2 อัน
มันเทศหรือมันฝรั่ง 1/2 กิโลกรัม
แตงกวา 5 ลูก
ผักกาดหอม 1 ต้น
ถั่วงอก 2 ถ้วยตวง
ต้นหอม 10 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดงโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วโขลกละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันหมู

วิธีทำ
1.เนื้อไก่ต้มสุกฉีกฝอย ไข่เป็ดต้มสุกหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2.เต้าหู้เหลือง มันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ ทอดให้กรอบ
3.ลวกถั่วงอกให้สุก
4.แตงกวาหั่นบางๆ ต้นหอมหั่นเป็นท่อน ผักกาดหอมหั่นเป็นท่อนๆ
ของทุกอย่างที่ทำแล้วจัดลงจานเดียวกัน

วิธีทำน้ำสลัด
1.ตั้งน้ำ 1/4 ถ้วยตวง ให้เดือด
2.นำส่วนผสมน้ำสลัด คือ พริกชี้ฟ้าแดง ถั่วลิสงโขลก น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู เกลือ คนให้เข้ากันพอเดือด
3.ยกลงพักให้เย็น นำไปราดบนผักที่จัดไว้

ที่มา เว็บ naichef.50megs.com

Create Date : 19 ธันวาคม 2551

Last Update : 19 ธันวาคม 2551 4:55:57 น.

0 comments

Counter : 933 Pageviews.