|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
คุ้กกี้กุ้งแห้ง
เห็นชื่อแล้วอย่าเพิ่งแปลกใจนะคะว เป็นคุ้กกี้ที่เราอาจจะไม่คุ้นตา แต่ขอบอกว่าหนึ่งชอบมากๆค่ะ ปกติหนึ่งไม่ใช่แฟนคุกกี้เพราะมันหวานแต่ไม่มันเท่าไหร่ แต่สูตรนี้หวานนิดๆ มีรสเค็มหน่อยๆ แถมมันๆด้วย อร่อยค่ะ เคี้ยวหนุบหนับๆแป้บเดียวหมด ได้รสชาติแบบไทยๆ
จริงๆแล้วหนึ่งก็ไม่เคยรู้จักคุกกี้กุ้งแห้งมาก่อน แต่ไปบล็อกคุณอ๋อ little mouse in big apple ทำแล้วอย่างลองทำมั่ง ไม่ผิดหวังจริงๆค่ะ ต้องขอขอบคุณคุณอ๋อสำหรับสูตรอร่อยๆแบบนี้ ขอส่งการบ้านเลยนะคะ
มาดูสูตรกันเลยดีกว่า
คุ้กกี้กุ้งแห้ง
ส่วนผสม(ขอก๊อปปี้ที่คุณอ๋อให้มาเลยนะคะ)
*แป้งอเนก 350 กรัม *น้ำตาลทราย 175 กรัม *เนยสดเย็น เนยจืด 225 กรัม (หั่นชิ้น เล็ก ๆ ..ทิ้งให้นิ่ม ) *ไข่ไก่ 1 ฟอง *เกลือป่น 1 ช้อนชา *ผงฟู 2 ช้อนชา *พริกไทย 2 ช้อนชา *กุ้งแห้งป่น 1 ขีด หนึ่งกะเอาค่ะ ไม่มีเครื่องชั่ง เอาไปแช่น้ำก่อนด้วย กลัวมันเค็มไป *ผักชีหั่นฝอย หนึ่งใส่ตามชอบเลยค่ะ ชอบหอมๆ
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู และพริกไทย 1 ครั้งพักไว้า
2. ตีเนยกับน้ำตาลจนเข้ากันดี หนึ่งใช้เครื่องตีไฟฟ้าค่ะ จากนั้นใส่ไข่ ตีจนเข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำเดี๋ยวแป้งฟุ้งกระจาย หนึ่งแบ่งครั้งละครึ่งถ้วยตีจนส่วนผสมเข้ากันแล้วใส่แป้งใหม่จนแป้งหมด จากนั้นใส่กุ้งป่น ถึงตอนนี้หนึ่งใช้ใบพายคนทนแล้วค่ะ เพราะว่าส่วนผสมมันข้นมาก
จากนั้นใส่ผักชีหั่น หนึ่งใส่เยอะเลย ชอบๆ หอมดี
3. ใช้ที่ตักคุ้กกี้ตักได้ก้อนๆแบบนี้ เตรียมอบค่ะ
4. อบในเตาอบที่วอร์มไว้แล้วที่ 350 F เตาหนึ่งอบ 15 นาทีค่ะ นั่งเฝ้าเลย
เสร็จแล้วค่ะ ได้กลิ่นหอมกุ้งแห้งกับเนยไปทั้งห้องเลย
ทำได้หลายชิ้นมากค่ะ ไม่ได้นับเลย อบไปกินไป เอิ้กๆๆ
รสชาติหอมหวาน เค็มปะแล่มๆ มีกลิ่นกุ้งแห้งด้วย อร่อยจัง ชอบๆ ชิมแป้บๆ หมดไปเกือบ 10 ชิ้นค่ะ...นี่แค่ชิมนะเนี่ย..
ขอบคุณคุณอ๋ออีกครั้งนะคะ สำหรับความอร่อย ชอบมากค่ะ เดี๋ยวทำอีก
Create Date : 04 พฤษภาคม 2554 |
Last Update : 4 พฤษภาคม 2554 21:58:37 น. |
|
42 comments
|
Counter : 15402 Pageviews. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:25:11 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:32:25 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:05:13 น. |
|
|
|
โดย: ค๊อปเตอร์ใบไม้ (arlendil ) วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:06:02 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:10:12 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:21:50 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:30:00 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:28:46 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:39:52 น. |
|
|
|
โดย: ostojska วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:30:40 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:29:37 น. |
|
|
|
โดย: บราซิลนัท วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:42:52 น. |
|
|
|
โดย: fufy IP: 223.24.69.97 วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:13:48 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:25:14 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:09:59 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:01:47 น. |
|
|
|
โดย: mie_family วันที่: 6 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:02:39 น. |
|
|
|
โดย: SweetBlue วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:33:42 น. |
|
|
|
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:6:56:05 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:18:31 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:36:59 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 16 พฤษภาคม 2554 เวลา:7:55:38 น. |
|
|
|
โดย: น้ำอุ่นดิน วันที่: 19 พฤศจิกายน 2554 เวลา:13:18:41 น. |
|
|
|
โดย: วิภา ทองน้อย IP: 202.183.203.227 วันที่: 20 มิถุนายน 2555 เวลา:7:41:12 น. |
|
|
|
|
|
|
|