ตีไข่ขาวอย่างไร (ให้ถูกวิธี)
การตีไข่ขาวเป็นพื้นฐานสำคัญในการทำเบเกอรี มีขนมหลายตัวที่ต้องตีไข่ขาวกับน้ำตาล เช่นชิฟฟอนเค้ก souffle cake เมอแรง มากาฮง การตีไข่ขาวให้ถูกวิธี และ"ตั้งยอด"ที่ถูกต้องส่งผลต่อความสำเร็จของขนม ในขณะเดียวกัน ตีไข่ขาวได้ยอดที่ผิดจากสูตรที่ให้ก็ทำให้ขนมพังได้เหมือนกัน
อ่านรายละเอียดได้ ที่นี่
| Create Date : 10 มกราคม 2560 |
| Last Update : 10 มกราคม 2560 17:48:47 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 2689 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 402 คน [
