Brownie Cheesecake ............. แบบที่ทำไปงาน ก้นครัว Meeting ค่า.....^^
Brownie Cheesecake ค่า ดีใจจังที่มีคนชมว่าอร่อยกันมากมาย แกล้งหลอกกันหรือเปล่าหนอ
Crepe Cake.......................^^
ไปกินเครปเค้กที่ Secret Garden มาคะอร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกก .......... เทพจริงๆ
Oatmeal Cookkie Bars .................. จากความขี้เกียจ เลยได้คุ๊กกี้อร่อยๆไว้ทาน....^^
สวัสดีคะเพื่อนๆเนื่องจากว่าความขี้เกียจครอบงำอ่าคะ แม่เดียร์ทำโดว์คุ๊กกี้ทิ้งไว้ในตู้เย็นเกือบ 2 อาทิตย์ จนลืม เหอๆๆๆ งัดออกมาจากช่องฟรีสแข็งโป๊ก.............ปั้นไม่ได้ เลยมาลองทำแบบคุ๊กกี้บาร์แบบนี้ก้อไม่เลวนะคะ .... รู้สึกว่ามันอร่อยกว่าแบบที่เคยทำประจำอีก กรอบกว่า หอมกว่าด้วย ทานเพลิน ลืมอ้วนไปเลย ................ แต่มองไปมองมา ทำไมเหมือนถั่วตัดเลยหว่า ...........
เกาะกระแส Mamon Cake...........................^^
Mamon Cake หรือที่พี่จุ๋มเรียก Mamon Filipino Sponge Cake อันคาดเดาได้ว่าต้นกำเนิดต้องมาจากประเทศฟิลิปปินส์อย่างแน่นอนแต่ต้นฉบับรสชาติเป็นอย่างไร ยังไม่เคยทานคะ แม่เดียร์เคยชิมแต่ของ Miss Mamon ตลาดหลังการบินไทย แล้วมาม่อนจัง ตลาดนครไชยศรียังจำรสชาติได้ติดลิ้น แรกๆที่หัดทำขนม เดียร์ก้อหวังว่าอยากทำขนมให้อร่อยๆ นุ่มๆ หอมนมเนย ได้แบบนั้นจัง เพียรพยายาม ลองผิดลองถูกมาตลอดพี่จุ๋มมาจุดประกายอีกครั้ง หลังจากละความพยายามไป อ่านบทความดีๆเกี่ยวกับเคล็ดลับของมาม่อนคือ การจับเอาชิฟฟ่อน และสปันส์มารวมกัน ส่วน Ingredient อื่นๆ คงต้องเป็นสูตรลับเฉพาะตัวไปเดียร์ทำสูตรพี่จุ๋มไป 1 หน ติดใจที่ความนุ่ม หนึบ สปริงตัวของเนื้อเค้ก แต่ความหอมมันของนมเนยจากที่เราเคยชิมมาม่อนเจ้าอื่น มันไปอยู่ตรงไหนเดียร์เลยมาเริ่มลองผิดลองถูก หรือมั่วดัดแปลง อีกแล้วคะทำครั้งแรกสูตรพี่จุ๋ม ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ พอทำครั้งที่ 2 เอาใหม่ เพิ่มนม+เนย+น้ำมันพืชเข้าไปอีก เนื้อเค้กก้อดันแฉะซะ หน้ายุบแต่ไม่มาก แต่ยังอร่อยอยู่
NY Cheese Brownies .......... ลูกผสมระหว่าง NY Cheese Cake และ Brownie สูตรเจ้มจ้น...^^