 |
|
|
 |
 |
|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
|
| |
|
 |
|
|
|
น้ำปลารสเลิสที่สุด... คือ ???
มีคำกล่าวว่า.... ฝรั่งเหม็นชีส
เขาก็ว่า.. คนไทยเหม็นน้ำปลา
จากเหนือจรดใต้น้ำปลาในสภาพต่างๆ
ถูกบริโภคโดยคนไทย แม้นจะในสภาพน้ำปลาร้า น้ำบูดู
มั๊นก็น้ำปลานั่นแหละ
...
จากเด็กริมน้ำคนนึงที่จำสภาพยายเพี้ยนซึ่งจะมีไห
มีไผ่ขัดไว้ ... จะกินอะไรแกก็ไปตักน้ำปลาจากไห
แกว่าต้องปลาสร้อย ล้างนอกล้างในเท่านั้น
แล้วเอาเกลือทะเลเท่านัั้นมาหมัก
จนเวลาของ อุตสาหกรรมเข้ามาครอบงำ
จากเกลือทะเล เปลี่ยนเป็นปลาทะเล
รสชาติหอมหวลชวนน้ำลายสอ
ของน้ำปลาปลาสร้อย... ที่แค่เหยาะใส่ไข่เจียวก็อร่อยแล้ว
ยิ่งเติมแมงดานาหอมหวลละก็คุณเอ๋ยยยย
ไม่จำเป็นหรอกว่าไข่เจียวต้องมาจากเป็ดไล่ทุ่ง(แต่ก็ต้องน้ำมันหมูนะ)
ไอ้ปลากระพงราดน้ำปลาที่ต้องเอามาปรุงรส ก่อน
มันไม่จำเป็นเลย ถ้าโดนน้ำปลาปลาสร้อย
มันแค่ไปปรุงน้ำปลากะตักไส้ตันปลาอุตสาหรกรรม ให้เทียบเคียงกับ
น้ำปลาในตำนาน.... น้ำปลาปลาสร้อย
ลองหาของแท้ๆมาทานซักครั้ง
คุณจะบอกได้ว่า...
ความอร่อยของน้ำปลาอาหารประจำชาติไทย คืออะไร
//www.awesomethaifood.com/th/fish-sauce-6/
| Create Date : 31 สิงหาคม 2557 |
| Last Update : 31 สิงหาคม 2557 0:17:56 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 793 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
|
| itoursab |
 |
|
| |
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [
