++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : บะหมี่กุ้งทอดซอสมะขาม ++ ![]() กุ้งราดซอสมะขาม ประติจะทานเป็นกับข้าว แต่วันนี้เราจะทานกับบะหมี่แห้งค่ะ ซอสมะขามเป็นซอสที่เข้ากับเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท ไม่ว่าหมู ไก่ ไข่ หรืออาหารทะเล แถมซอสมะขามยังเหมาะกับอากาศร้อน ๆ ด้วยนะคะ เพราะในมะขามเปียก มีกรดอินทรีย์ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยระบายความร้อนของร่างกายด้วยค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำ บะหมี่ไข่ 2 ก้อน กุ้งสดตัวใหญ่ 4 ตัว น้ำมันสำหรับทอด หอมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด ต้นหอม ผักชี ส่วนผสมน้ำซอสมะขาม น้ำมะขาม 1/4 ถ้วย น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 1. กุ้งสดผ่าหลังเอาเส้นดำออก ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง พอสุกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ![]() ![]() 2. ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลางเคี่ยวจนส่วนผสมมีลักษณะข้น ยกลงพักไว้ ![]() ![]() 3. ลวกเส้นบะหมี่ในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำแล้วคลุกด้วยน้ำมันหอมเจียว ![]() ![]() 4. ตามด้วยกุ้งทอด ราดด้วยน้ำซอสมะขาม โรยหอมเจียว พริกขี้หนูทอด ต้นหอมซอย และผักชี เสริ์ฟได้เลยค่ะ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ขอบคุณที่มาทักทายกันจ้า แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปนะคะ ![]() กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด มัวแต่ดูสองสาวอดเจิมบ้านพี่โอเลย
แต่ไม่เป็นไร ชลยกไปทั้งจานนะค่ะ อิอิอิ โดย: chon CH
![]() คนข้างบนยกไปทั้งจานแล้ว
พี่โอทำใหม่ด่วนเลยค่ะ น่ากินมาก โดย: ALDI
![]() น่ากินอะ เอาฟว่ะ มือเลอะก็ยอม 555
คุณโส่ย อดเนอะ โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
![]() ![]() บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น .......................... เมนูนี้น่าทานมากๆขอรับ ![]() โดย: ขุนเพชรขุนราม
![]() สวัสดียามเช้าครับพี่โอ
ในบรรดาเส้นก๋วยเตี๋ยว ผมชอบบะหมี่เหลืองมากที่สุดเลยครับ ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() ![]() สักวันจะทำตามสูตรพี่โอสูตรนี้ค่ะ น่าทานมากกกกกกกก โดย: อุ้มสี
![]() ![]() สวัสดียามเช้าค่ะพี่โอ
กุ้งราดซอสมะขามน่าทานจังค่ะ หากอยู่หน้าเตากลิ่นคงจะหอมรัญจวนแน่ๆ แต่จานนี้มีดีที่มีบะหมี่รองก้นมาด้วย ได้สักจานรองท้องไม่ต้องง้อข้าวสวยเลยนะคะ บ้านปอยฝนตก .... บ้านพี่โอตกหรือป่าวค่ะ ![]() ![]() โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
![]() ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตนะครับพี่โอ
เพิ่งจัดการดูแลคุณลูกเสร็จ ไปโรงเรียนเรียบร้อย ได้เวลาพ่อเล่นบล้อกบ้างครับ 555 ![]() โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() สวัสดีค่ะ
แอบติดตามบล็อกมาพักนึงแล้วค่ะ อาหารแต่ละเมนูน่าทานมากๆเลยเข้ามาทีไรหิวทุกทีเลย^^ โดย: ท่านหญิงน่าเกลียด (ugly princess
![]() เอิ่มม เค้ามีเส้นบะหมี่เหลืองอยู่อีกสองสามก้อน
เย็นนี้ขอลอกการบ้านหน่อยน๊ะ ตะเอ๊งงงงง โดย: บ่งบ๊ง
![]() มีเวลาถึงบ่ายสามโมงครับพี่ 555
แต่ช่วงนี้พิมพ์มากจะเจ็บข้อมือครับพี่ พิมพ์ไม่ค่อยถนัดมือหรอกครับ ผมแว๊บไปนั่งอ่านหนังสือแทนครับ 555 ![]() โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() จานนี้แปลกดี แต่น่าอร่อยค่ะ
กุ้งตัวใหญ่น่ากินดีเนอะ ![]() ![]() ขอบคุณพี่โอนะคะที่เม้นท์เจิมให้นิค ![]() หยิบชุดสวยมาฝากค่ะ ![]() โดย: ที่เห็นและเป็นมา
![]() กรี๊ดดกุ้งตัวใหญ่ๆน่ากินมากค่ะพี่โอ
![]() ![]() วันนี้ยกคักเค๊กมาแลกค่ะพี่โอ ![]() ![]() โดย: LoveParadise
![]() ใช่ๆ พี่โอ
แปลกตรงกินกะบะหมี่นี่แหละค่ะ แถมน่ากินซะด้วย ไม่เคยนึกไปถึงบะหมี่เลยเนอะ อาหารหลายอย่างที่เราราดด้วยซอสมะขาม แต่กินกะข้าวเนอะพี่ พี่โอครีเอทซะเริ่ดเลยค่ะ ![]() โดย: ที่เห็นและเป็นมา
![]() เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น วันนี้กดโหวตอาหารให้พี่โอ สำหรับกุ้งตัวใหญ่ๆน่ากินๆ ![]() ![]() เพิ่งรู้นะคะพี่โอ ว่าเมล็ดเชอร์รี่มีพิษ แต่ปกติกินก็คายทิ้งตลอดค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ ![]() ทีแรกจะส่งการบ้านพี่โอ แต่เวปฝากรูปเหมือนจะมีปัญหานิดๆเข้ายากมากๆค่ะ เลยเอาคัพเค๊กแสนง่ายมาฝากก่อน ขอบคุณทั้งเจิมที่บล็อกและแวะไปชิมนะคะ ![]() โดย: LoveParadise
![]() น่าทานเชียวค่ะพี่โอ
เมื่อวานซื้ออาหารถุง ไม่อร่อย สงสัยจะต้องลองทำอาหารกินเองบ้างแล้วล่ะค่ะ กินกับข้าวถุงก็มีเบื่อค่ะ น้ำมันก็เยอะ เอ...วันนี้ไปทำกินเองบ้างดีกว่า ว่าแต่วันนี้พี่โอมีเมนูอะไรทานตอนเย็นคะ โดย: maitip@kettip
![]() ขอโทษค่าที่มาช้า
งานยุ่งหัวฟูเลยค่ะ เพิ่งมีเวลาหัวลีบๆ บ้าง อิอิ ขอบคุณแทนคุณแม่นะคะ แหมมมม จริงๆ ไม่น่าไปเสียเงินค่าที่พักเลยเนาะ ขอกุญแจบ้านคุณโอที่พัทยาซะก็สิ้นเรื่อง โอเชมั้ยค๊า ![]() ขอบะหมี่กุ้งซอสมะขามจานนึงค่า แต่ช่วยแกะเปลือกกุ้งให้หน่อยจิ ออกแนวอยากกินแต่ขี้เกียจอ่ะค่ะ โดย: PrettyNovember
![]() Like ก่อนเลยค่ะพี่โอขา
กรี๊ดดดด..ทั้งกุ้งทั้งบะหมี่เลยค่ะ เส้นบะหมี่ดูน่ากินมากเลยค่ะ ดูนุ๊มนุ่มจังค่ะพี่ เพิ่งวางจานข้าวไปเมื่อกี้นี่เอง เห็นแล้วยังหิวอีกค่ะ แห่ะ แห่ะ ![]() โดย: phunsud
![]() โอยรูปซูมๆทำร้ายจิตใจมากเลยจ้าพี่โอ
หิวอีกรอบเลย 555 เข้าท่าเหมือนกันนะคะ ทานกับเส้นบะหมี่แบบนี้ วันหลังจะลองกับตระกูลพาสต้าบ้างจ้า ![]() โดย: IndyLand
![]() กดจิ้มหมวดอาหารค่ะพี่โอน่าหม่ำสุดๆ
แถมวาขอลอกสูตรอีกตามเคยค่ะ แต่เดี๋ยวต้องช้อปมะขามก่อนค่ะ โดย: Sweety-around-the-world
![]() ![]() เคยแต่ทานกับข้าว
แบบนี้ก็แปลกดีเปลี่ยนรสชาตินะคะ เคยไปทานที่ร้านอาหาร กุ้งราดซ๊อสมะขาม เขาจะโรยหอมเจียม และโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดด้วยค่ะ อร่อยดีเหมือนกัน โดย: ซองขาวเบอร์ 9
![]() เมื่อเช้าท้องฟ้ามืดมีเมฆปกคลุม
เหมือนว่าฝนจะตกหนัก ที่ไหนได้แค่โปรยปรายค่ะ แอบดีใจงดซักผ้าไปหนึ่งวัน เพราะขี้เกียจ เลยอ้างฟ้าอ้างฝน ... ค่อยซัก (ว่าไปโน้น) พรุ่งนี้ต้องรอลุ้นค่ะ ว่าจะมีแดดหรือป่าว ไม่ซักไม่ได้แล้วค่า ผ้าล้นตะกร้าแระ แงๆ ขนาดซักอย่างเดียวยังขี้เกียจเลย หากรีดด้วยจะขนาดไหนเนี่ย เฮ้อออ เมนูนี้ .... ไว้ปอยจะหัดลองทำดูนะคะพี่โอ แต่คิดว่าคงจะนานหน่อยค่ะ ช่วงนี้ยังไม่มีคิวเข้าครัวเลยค่ะ แห่ะๆ กู๊ดไนท์นะคะ ![]() ![]() โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
![]() มาส่งพี่โอเข้านอนค่ะ
พบเมนูนี้เข้าไป ขอฝันถึงคืนนี้เลยนะคะ กด like ก่อนค่ะพี่โอ ![]() พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ ปล.อยากแวะมาบ้านพี่โอ ส่วนบล๊อกต๋ายังอยู่ที่เดิมอยู่เลยค่ะ ![]() ![]() โดย: Sweet_pills
![]()
บะหมี่กุ้งราดซอสมะขามน่าหม่ำจังเลยค่ะพี่โอ ขอสองชามนะคะ กลัวไม่อิ่ม แหะๆ ![]() เอาดอกไลแลคหอมๆมาฝากด้วยค่ะ ส่วนกุหลาบรอไปก่อนนะคะ ตอนนี้ดอกตูมเต็มต้น แต่ไม่มีแดดโผล่ออกมาเลย ฝนตกทุกวันอากาศก็เย็นลง โดย: ข้ามขอบฟ้า
![]() ![]() อรุณสวัสดิ์คะ พี่โอ
อากาศดี ๆ ...มีความสุขกับการทำงานนะคะ... - HapPy FriDay ![]() 555 ไปฉกรูปเขามานะคะ ไม่ได้ทำเอง ทำไม่เปน ![]() โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
![]() ![]() น่ากินอีกแล้วค่ะ
จดสูตรซอสมะขามไปแล้วนะคะ ![]() โดย: little mouse in big apple
![]() อ๋อเอง ไม่เคยกินกรอบเค็มแล้วรู้สึกว่าอร่อยเลยนะคะคุณโอ
เพิ่งจะมีกรอบเค็มสูตรนี้แหละค่ะ ที่อ๋อชอบจริงๆ ต้องขอบคุณคุณโอนะคะ TGIF ค่ะคุณโอ โดย: little mouse in big apple
![]() เพื่อนผมเกือบทั้งหมดที่พ่อแม่แยกกัน
มักจะมีชีวิตคู่ที่หย่าร้าง เกือบทุกคนจะบอกว่า ภาพจำในสมัยเด็กมีผลมากจริงๆครับ แต่ก็คงไม่ใช่ทุกคนที่เป็นเช่นนี้ คนที่คิดได้ ก็จะได้คำตอบที่แตกต่างออกไป ![]() โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() กุ้งตัวหญ่ายยยยยมากค่ะพี่โอ
เส้นบะหมี่ดูเหนียวนุ่ม น่าเอาตะเกียบคีบใส่ปากจังเลยค่ะ พี่โอทำราดซ๊อสมะขามแบบนี้ กอล์ฟทานได้เลยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มแย้วววว ขอแบบนี้สักชามนะคะ กุ้งแกะเองได้ค่ะ ไม่ต้องแกะให้แบบพี่ยุ้ยนะคะ เกรงใจพี่โอจ้า 55555 โดย: Mrs.Golf Joonjaroen
![]() สวัสดีคร้าบคุณป้าโอ
เข้ามาเห็นรุปคนผมยาวสลวย สวยเก๋ รู้สึกอิจฉาเป็นที่สุด อยากจะขอแบ่งไปบ้างไม่รู้จะได้มั้ยครับ555 ตอนนี้อาการดีขึ้นแล้วครับ แวะมาก็ไม่พลาดมีของกินอร่อยๆเสมอๆ บะหมี่แห้งนี่ชอบกินมาก แต่ไม่เคยกินแบบใส่กุ้งแบบนี้ น่าจะอร่อยไม่เบา ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะครับ เอาดอกไม้ในสวนมาฝากด้วยครับ ![]() โดย: multiple
![]() กลิ่นหอมๆ กุ้งหวานๆซ๊อสมะขามเปรี้ยวๆชื่นใจ แค่มองก็ฟินละค่ะพี่โอ
![]() โดย: พิม (lennon forever
![]() ~ มาแล้วผงะ 5555555555555 น่ากิน นะคะ ขอมองๆๆค่ะ งานนี้คงต้องขอจานสักใบค่ะ ~
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa
![]() สวัสดีค่ะพี่โอ
วันนี้บ้านปอยไม่มีฝนค่ะ ปอยตื่นใกล้จะเก้าโมงก็มีแสงแดดแล้วค่ะ แห่ะๆ เลยต้องรีบกระโดดลงจากเตียงจัดการปั่นผ้าสักหน่อย หุหุ ![]() ![]() ทำงานจนหมดเรี่ยวแรง ต้องเข้ามาหาอะไรหม่ำๆ ตามบ้านเพื่อนค่ะ ยิ่งมองยิ่งเห็นก็ยิ่งหิว เฮ้อออออ ![]() ![]() โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
![]() โอว ง่ายที่สุดในโลก พี่จะทำน้ำตุนเก็บไว้เป็นขวดเลย ง่ายจัง วันก่อนทำไข่นกกระทาเขยสูตรคุณดา พี่คงใส่น้ำตาลผิด สามีถามว่า นี่ขนมหวานหรือกับข้าวครับ เดี๋ยวเอาสูตรนี้แก้ตัวดีกว่า .... แจ๋ว
พี่เห็นน้องอ๋อลงเรื่องกรอบเค็มเดี๋ยวเข้ามาอ่านที่บ้านนี้อีกทีชักอยากทำแล้วสิ พอดีต้องไปธุระก่อน พี่มดค่ะ โดย: jewelmoda
![]() หิว ๆ ยามเย็นคะ พี่โอ
แวะมาทานอะไรทานบ้านนี้ ไม่ผิดหวังจริง ๆ ชอบเส้นบะหมี่นุ่ม ๆ เหนียว สีขาว ๆ แบบนี้ กว่าเส้นบะหมี่แบบอื่นเลยคะ พี่โอใช้เส้นบะหมี่ไข่ ยี่ห้ออะไรคะ ??? โดย: kuky
![]() เพิ่งกลับจากค่ายลูกเสือวชิราวุธ
ร้อนนนนนนนนนนนนน เหนื่อยมากกกกกกกก แต่สนุกกกกกกกกกก บะหมี่ราดซอสมะขามน่ากินจัง กินข้าวแฉะ กะไข่เจียวมาหลายมื้อแล้ว ![]() โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ
![]() กร๊ากกกก ฉงฉาน คนกินข้าวแฉะข้างบนจัง
บ้านเราข้าวแข็ง ข้าวบาสมาติ แต่ไม่สู้ข้าวหอมมะลิเราได้เลยเนอะ เมนูนี้ ไฮโซค่ะ ป้าโอ ซอสมะขามเนี่ย ไฮโซสุดแล้วค่ะ ปรุงยากด้วยให้ได้ 2 รสเนี่ย สำคัญตรงมะขามเปียกเนอะ และคงเป็นเมนูโฮมอะโลน อีกตามเคย อิอิ เห็นกุ้งครบองค์ประกอบ หัวหาง กลางตลอดตัวแบบนี้แล้ว มันน่ากินนัก คิดถึงกุ้งอบวุ้นเส้น แถวนี้กุ้งแก้ผ้าตลอด มีบ้างที่มาทั้งเปลือก แต่เป็นกะสือถอดหัวซะงั้น ฝรั่งเขาไม่รู้หรือไงเนอะ ว่าหัวกุ้งน่ะ ของดี พูดไปพูดมา ก็ยังซื้อกินแหละค่ะ เพราะหมู ไก่ ทุกวันก็เบื่อค่ะ มาบ่นๆ แล้วก็ไปละ..... โดย: Sai Eeuu
![]() ลืมบอกว่า ของยังไม่ได้ แง้ สงสัยติดฝน แถวนี้ ฝนตกทั้งวันมาหลายวันแล้วค่ะ ตกไม่หนัก แต่น่ารำคาญค่ะ
โดย: Sai Eeuu
![]() หวัดดีค่าพี่โอ
กุ้งราดซอสมะขามเพียวๆ ก็อร่อยแล้วน้า เอาบะหมีมาเสริมอีกแบบนี้รินว่า ข้าวไม่ต้องการเพิ่มแน่ๆค่า อิอิ ถึงเวลาได้รับเสียงหัวเราะแล้วค่า คำถามพี่โอนี่สุดยอดจริงๆ อิอิ ![]() :: Interview .. the Blogger :: ~ multiple ~ รับประกันเสียงหัวเราะตลอดทั้งบล็อกที่นี่ !! ![]() โดย: Rinsa Yoyolive
![]() ![]() กลืนน้ำลายไปหลายอึกเลยค่ะ ซอสมะขามนี่ทำให้เจริญอาหารง่ายๆเลยนะคะ
ขอสักชาม แต่เพิ่มบะหมี่เป็นสองก้อนนะคะ ![]() ![]() ![]() โดย: hot cappuccino
![]() กุ้งตัวใหญ่ น่าทานมากเลยค่ะ
![]() ยกเกี๊ยวน้ำมาฝากค่ะทานคู่กันน่าอร่อยดี ![]() โดย: น้องเห็ดน้อย
![]() |
บทความทั้งหมด
|
ถ้าไม่ติดว่าเป็นเจ้าตัวสีส้มนะ
จะขโมยกลับบ้านแล้วชามนี้ อิอิ
ไม่เป็นไรนุ่นเอาเส้นกับซ๊อสมะขามก็ได้ ^^
หลับฝันดีนะคะ พี่โอ