++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ข้าวผัดน้ำพริกสะตอ ++








สัปดาห์นี้ยังคงเป็นอาหารจานเดียวอยู่นะคะ สำหรับข้าวผัดน้ำพริกสะตอวันนี้ จากหนังสือ 80 ตำรับอาหารไทย
ของ อ.ศรีสมร คงพันธุ์ ขอบพระคุณไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ




ส่วนผสมและวิธีทำ
ข้าวสวย 3 ถ้วย
กุ้งแห้งป่น 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 10 กลีบ
กะปิ 1 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
สะตอแกะหั่นบาง 30 เม็ด
พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (เราใส่น้อยกว่าสูตร)
น้ำมันพืช เล็กน้อย
หมูสับ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน
ผักชี
แตงกวา




1. โขลกกุ้งแห้ง กระเทียม กะปิ พริกชี้ฟ้าเข้าด้วยกัน แล้วใส่สะตอโขลกเบา ๆ ใส่พริกขี้หนูบุบพอแตก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้







2. ตั้งกะทะน้ำมันเล็กน้อยพอให้ร้อน ใส่น้ำพริกลงผัดให้หอม ใส่หมูสับผัดพอหมูสุก ใส่ข้าวผัดให้เข้ากันทั่ว










3. ปิดไฟตักใส่่จาน โรยด้วยกุ้งแห้งป่น สะตอซอย พริกขี้หนู แตงกวา และผักชี































ขอบคุณที่แวะมาทักทายกัน แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 25 ตุลาคม 2556
Last Update : 25 ตุลาคม 2556 17:29:26 น.
Counter : 5462 Pageviews.

34 comments
  
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ


เจิมพร้อมโหวตบล็อกอาหารให้เลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:6:37:56 น.
  
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ


เมื่อกลางเดือนที่ผ่านมา
ก็รับรู้ข่าวการจากไปของคนที่อยู่ในแวดวงเดียวกันครับ
คนเคยรวย พอไม่รวย
ก็อยู่ไม่ได้อีกต่อไป



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:7:34:40 น.
  
เอื๊อก ชมวิธีการทำของพี่โอแล้ว จินตนาการความอร่อยไปด้วยเลยค่ะ ทรงเครื่องดีจริง ๆ ชอบข้าวผัดคลุกน้ำพริกแบบนี้ค่ะ ... เวลาเห็นจานข้าวผัดบ้านพี่ อดเทียบกับที่เค้าทำขายไม่ได้เลยค่ะ พี่ทำได้หน่าตาดี และน่าอร่อยกว่ามากมาย

ขอบคุณพี่โอมากค่ะ ... วันนี้หมดโควต้ามามือเปล่าอีกแล้วค่ะพี่ จำกัดจัง ... พูดแล้วก็มองซ้ายมองขวา อิอิ
โดย: Tristy วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:7:48:13 น.
  
สวัสดีค่ะพี่โอ
ข้าวผัดวันนี้น่ากินอีกแล้วค่ะ
น้ำพริกสะตอน่าสนใจมากเลย
ไว้ต้องขอสูตรไปทำบ้างค่ะ
วันนี้ภาพสวยจริงๆ คมชัดดีจังค่ะ

ตอนแรกที่เห็นชบาหลอด ก็ชอบเลยค่ะ
ดอกเค้าแปลกดี ม้วนๆน่ารัก
ขยันออกดอกดีด้วยค่ะ
บานบุรีสีม่วง ก็ว่าจะเอามาลงบล็อกเร็วๆนี้ค่ะ
ชอบมากเลย

วันนี้หมวดอาหารใช้ไปแล้ว
ไล้ค์นะคะ

ขอบคุณที่พี่โอแวะไปค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:8:27:43 น.
  
น่ากินๆๆๆๆ แต่พิมทำกินเองคงต้องลดพริกลง สะตอที่นี่หามีแต่แบบแช่แข็งค่ะพี่โอ ได้แต่เอามาผัด แต่กินสะตอทีไร เกรงใจคนเข้าห้องน้ำคนถัดไปจังค่ะ
โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:8:46:20 น.
  
สะตอดิบกินไม่ได้อ่า ถ้าผัดแล้วกินได้ อิอิ

ชอบกุ้งแห้งป่น เยอะมากสะจายยยยย

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

ปล. นู๋ไม่ซีเรียสเรื่องโหวตนะคะ

แต่ที่โหวตให้ป้าโอเพราะถูกใจสีมือล้วนๆ คริคริ

ปล. 2 หน้าม้ามาเอง อั๊ยยะ!
โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:9:12:45 น.
  
เจอของโปรดเข้าให้อีกแล้ว
หนึ่งเคยกินแต่สะตอผัดกุ้งค่ะ
ยังไม่เคยเอามาลองทำข้าวผัด

แต่ละเมนูของพี่โอดูไม่ยุ่งยาก
น่าจะทำตามได้ง่ายๆ
อย่างนี้ต้องเข้าครัวซะหน่อยแล้ว

ปีนี้น้ำท่วมหนักเลยค่ะ
ทั้งพนัสและพานทอง
เจอเข้าไป 2 รอบ
ได้แต่ภาวนาว่าอย่ามาอีกนะ ^^

โดย: chenyuye วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:10:01:15 น.
  
มาแอบกิน หลังหายไปซะนาน อิอิ
โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:10:38:26 น.
  
น่าทานอีกแล้วค่ะพี่โอ ชอบตรงที่เอาพริกแกง(ตำเอง)มาผัดรวมกับหมูและข้าว ได้อารมณ์ข้าวผัดแบบแซ่บๆ น้ำลายไหลแล้วเนี่ย
โดย: Phai_Bart วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:12:44:03 น.
  
น่าทานอีกแล้วค่ะพี่โอ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:13:07:41 น.
  
มาดูกรรมวิธีทำข้าวผัดค่ะ แต่เดียวเปลี่ยนไม่ใส่สะตอค่ะ กินไม่เป็นค่ะพี่โอ

สวัสดีคะพี่โอ

วันนี้พิจิตร ฝนฟ้าตกชุ่มฉ่ำเลยค่ะ ตั้งแต่เช้าบัดนี้ยังไม่มีทีท่าว่าจะขาดสายเลยค่ะ มาเป็นระยะ ๆ แบบ ปรอย ๆค่ะ

มีความสุขในวันศุกร์ค่ะ
โดย: ตาลเหลือง วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:13:50:25 น.
  
มาแล้วคราบบบบบ ขอจานใหญ่ๆ 2 จานเรยยยย
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:13:51:01 น.
  

Like ให้เป็นคนที่ 2 น่าทานค่ะพี่โอ

โดย: อุ้มสี วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:14:12:33 น.
  
หวัดดีค่าพี่โอ

กุ้งแห้ง กะปิ กระเทียม แซบๆ ครบรสจริงๆค่า
พอเอาข้าวมาัผัดร่วมด้วยรินว่าดีนะคะ ไม่ต้องตามหากับเพิ่ม
เพราะความอร่อย รวมอยู่ในรสนั้นแย้ววววว อิอิ


ไม่ได้สังเกตมานานพี่โอเปลียนเวลาอัพบล็อกช่วงเช้าแทนแล้วเหรอคะ
หลังๆมารินทำบล็อกช้ามาก ไปทักทายเพื่อนๆ ก็ไม่ทั่วถึงด้วยค่ะ
เหมือนพลังอ่อนแรงลงเยอะเลย




ขอบคุณสำหรับโหวตและคำอวยพรวันเกิดด้วยค่า
เมื่อวานไม่รู้ตกหล่นใครไปบ้าง มัวแต่ตอบที่เฟสร้อยกว่าคนที่มาอวยเยอะมาก ปลื้มได้อีกวันหนึ่งค่า อิอิ


ส่งกำลังใจให้พี่โอด้วยเลย
ใกล้สิ้นปีแล้วงานเยอะตามเนื้อผ้าด้วยนะคะเนี่ย




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:14:21:37 น.
  
เข้ามาดู แล้วอย่างแรกที่ทำคือเช็คส่วนผสมก่อน
ฮ่ะๆๆๆ ไม่มีกุ้งสด เสร็จเรา

นานๆ ทีนะจะบอกให้ ว่าจะมีเมนูที่คุณโอทำแบบที่เราชอบแล้วไม่มีกุ้งผสมอ่ะ จะว่าไปมันยากเพราะมีตัวกรองเยอะด้วยอ่ะเนอะ อิอิ

คงได้ก๊อบแน่เลย จานนี้
โดย: secreate วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:16:05:02 น.
  
มองดูความน่าอร่อย ความสวยงาม
คือว่า สะตอ กินไม่เปนอ่ะ
แล้วไม่ตอด้วยน๊า กร๊ากกกกกกก
โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:16:11:54 น.
  
มาอีกรอบค่ะ ลืมตอบคำถามเมื่อเช้า
ตาลายค่ะ อิอิ

ตอนนี้หายปวดเมื่อยแล้วค่ะ เป็นปรกติแล้ว
แดนซ์ได้แล้ว
ขอบคุณที่พี่โอถามถึงนะคะ

โดย: mambymam วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:17:16:42 น.
  
สวัสดีค่ะคุณโอ
เมนูนี้ถูกใจคนรักสะตอแน่เลยค่ะ
ตอนผัดนี่ข้างบ้านมาเคาะประตูขอชิมด้วยมั้ยคะเนี่ย
ไม่เคยทานสะตอสดๆ คงอร่อยไปอีกแบบนะคะ
เวลายากทานของทอดก้อนึกถึงคุณโอเหมือนกันนะคะ
แพทเป็นประเภทขี้เกียจด้วยค่ะ กว่าจะยืนทอด เสียดายน้ำมันด้วยค่ะใช้ตั้งเยอะหนเดียวก้อเททิ้ง (งกอีกต่างหาก)
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ

-----
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: blueberryblossom วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:19:38:26 น.
  
อั๊ยย่ะ มีสะตอสดโปะประดับจานด้วย
คนชอบก็ชอบกันจริงๆนะคะ
หน้าตาดี ผ่านสวยงาม ระดับเสิร์ฟที่ร้านเลย
พี่โอจะเก่งไปไหนนะนี่ น้องล่ะชื่นชมจริงๆ

วันนี้ลงมือขุดแล้วค่ะ เค้าจะมาส่งต้นไม้ หนักต้นละครึ่งตันได้มั๊ง สามต้น บ่ายนี้ค่ะ
เช้านี้ก็หนาวแม่คะนิ๊งลง แต่ก็ไปทนยืนคุยกับเพื่อนบ้าน
กะว่าจะขอแรงช่วย ไม่งั้นคนข้างๆแอ๋นอาจรับเต็มๆ
เพราะสาวสวยอ้อนแอ้นแบบเรา คงหวังอะไรมากไม่ได้ค่ะ กร๊ากก

happy weekend นะคะ ถึงคราอวยกันประจำสัปดาห์อีกแล้ว เวลาผ่านไปเร็วจริงๆ

โดย: anigia วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:20:25:13 น.
  
เห็นเครื่องก่อนผัดก็รู้เลยว่าอร่อยแน่นอน
เมนูจานเดียวง่ายๆแบบนี้ต้องแอบกินคนเดียวที่บ้าน เดี๋ยวมีคนหงายเงิบตอนคุนกัน ฮ่าา

เอาพล่าไข่ดาวมาแลกได้ไหมคะ

โดย: AdrenalineRush วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:20:26:20 น.
  
ขอสักจานได้ไหมค่ะ เห็นแล้วมันน่า...โดนเจงๆ
โดย: hi hacky วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:20:26:36 น.
  
~ มาค่ะพี่
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 25 ตุลาคม 2556 เวลา:21:09:45 น.
  
เมนูวันนี้ถูกใจสาวสะตอจริงๆ เลย

กินน้ำพริกกะสะตอมานาน ไม่เคยคิดจะเอามาผัดข้าวเลย สารภาพตรงๆ

ป้าโอเปิดร้านข้าวผัดอย่างเดียว ก็อยู่ได้แล้วค่ะ มีเบ็ดเสร็จรวมแล้ว เกือบๆ ร้อย อิอิ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 26 ตุลาคม 2556 เวลา:4:25:45 น.
  
555 คุณตาไปบอกเค้าอย่างนั้นจริง ๆ เหรอค๊า
แล้วบอกเขาหรือเปล่าว่าแม้จะเหมือนแกง แต่ก็หน้าตาดีค่ะ
หมายถึงอาหารนะคะ เพราะไม่เห็นหน้าคนทำจ้า..
^
^
^
บอกจริงๆค่ะคุณโอ แกค้อนใส่ตาด้วยตอนบอกว่า เป็นไทยฟิวชั่นฟู๊ด 555++

ปล.พ่อครัวหน้าตาดีเหมือนอาหารเค้าแหละค่า กรี๊ดดดยอแฟนตัวเอง

..........................................................

ข้าวผัดนี่เป็นอะไรที่ตาลองทำถึงสามสี่ครั้ง แต่ไม่เคยออกมาอร่อยเลยค่ะ คุณโอผัดออกมาน่ากินมากๆอ่า
โดย: hot cappuccino วันที่: 26 ตุลาคม 2556 เวลา:6:42:41 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 ตุลาคม 2556 เวลา:6:44:20 น.
  
วันนี้ไปเอาอมยิ้มมาแล้ว เลยมาเขียนคอมเม้นท์ได้ค่ะ

แป๋วแวะมาบล็อกนี้เพราะมีอาหารน่าทานที่แวะมาขอสูตรไปทดลองบ่อยๆค่ะ แต่ส่วนมากแป๋วไม่ค่อยได้ล็อกอินเลยขอบคุณแบบทดไว้ในใจแทน ภาพอาหารเห็นแล้วชวนหิวทุกรอบ

ขอบคุณมากที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ :-)
โดย: SevenDaffodils วันที่: 26 ตุลาคม 2556 เวลา:8:28:56 น.
  
สวัสดีค่ะ

เมนูนี้แบบว่าโอ้โห
ชอบอย่างแรงเลยหนิ
สะตอของโปรด
เห็นแล้วคิดถึงบ้านเหลือเกิน
แต่ดูภาพคลายความคิดถึงเสียก่อน

เมนูนี้ช่างคิดดีจริงๆ นะค่ะ
การหั่นสะตอได้ใจมากๆ
เพิ่งเจอคนที่หั่นสะตอแบบนี้
เหมือนที่ปักษ์ใต้ที่บ้านหั่นเลยค่ะ

ปล...ดีใจที่ได้เห็นเมนูนี้ไปอินเตอร์ ค่ะ

โดย: Pikake วันที่: 26 ตุลาคม 2556 เวลา:10:10:33 น.
  
น่ากินมั่กๆ ทำงานละเมียดละมัยเนอะ
ตำน้ำหริกเสร็จแล้วตักขึ้นไว้รอด้วย
เป็นเรานิ ตักจากครกใส่กระทะเลยแหละ
ขี้เกียจล้างถ้วยงัย

อีกอย่างนะ ชอบชิมอาหารจากทัพพี
โดนคุณยายผางให้บ่อยๆ ไม่ค่อยเข็ด

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
พรไม้หอม Health Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) วันที่: 26 ตุลาคม 2556 เวลา:13:40:26 น.
  
อูยยย อยากกินมาก ๆ ค่ะ
พี่โอผัดได้น่ากินสุด ๆ หิวค่ะหิว
โดย: ALDI วันที่: 26 ตุลาคม 2556 เวลา:21:12:47 น.
  
พี่โอกลับมาแล้วเหรอค้าาา
ไขาพะโล้ พอพี่โอพูดถึงก็ออยากกินขึ้นมาเลย
ทำเผื่อหนึ่งด้วยนะค้าาา
โดย: AdrenalineRush วันที่: 26 ตุลาคม 2556 เวลา:23:00:53 น.
  
ผมมักจะเขียนต้นฉบับเกี่ยวกับความรักได้แบบไม่รู้ตัวครับพี่โอ 555

ส่วนใหญ่เอามาจากเม้นท์ในสเตตัสที่คิดได้แล้วก็พิมพ์ลงเฟซ
จากนั้นก็เอามาลงบล้อกอีกรอบครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 ตุลาคม 2556 เวลา:23:04:05 น.
  
สวัสดีค่ะพี่โอ
ไม่ได้มาเยี่ยมหลายวัน
คุณแม่ไปรักษาตัวที่ รพ.เอกชล เสียชีวิตแล้ว
พึ่งทำภารกิจสำเร็จ ไม่ได้เข้าบล็อคทั้งอาทิตย์
ตอนนี้จิตใจก็ยังไม่ปกติ
ส่งความคิดถึงมาให้ค่ะ ไลท์ที่6

โดย: pantawan วันที่: 26 ตุลาคม 2556 เวลา:23:17:47 น.
  
สวัสดีค่า พี่โอ ^^

เมนูข้าวผัดน้ำพริกสะตอนี้ต้องแซบมากๆแน่ๆเลย อิอิ

น่าทานค่ะ ปกติชอบทานสะตอแบบผัดกะปิ
แต่เอามาทำข้าวผัดก็น่าอร่อยไปอีกแบบนะคะ

ขอบคุณมากๆค่ะ พี่โอ ^^
โดย: lovereason วันที่: 26 ตุลาคม 2556 เวลา:23:36:45 น.
  
ปกติเราไม่ค่อยกินสะตอนะคะ เพราะกลิ่นแรงมาก แต่เห็นที่คุณจขบ.ทำแล้ว น่ากินมากกกกก
โดย: Kitsunegari วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:13:42:38 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]

บทความทั้งหมด