++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : เส้นหมี่ราดหน้าปลาหมึก ++









ยังมีปลาหมึกที่เหลือจากเมนูที่แล้ว  สามารถทำอาหารจานเดียวได้อีกสองเมนูค่ะ
อย่าเพิ่งเบื่อนะคะเพราะว่าอยู่ในช่วงล้างตู้เย็นจ้า   วันนี้ได้เป็นเมนูเส้นหมี่ราดหน้าปลาหมึก
บางท่านอาจจะกลัวเรื่องคลอเรสเตอรอล แต่อย่าได้กลัวมากมายไปค่ะ 
เพราะในความไม่ดีก็มีความดีด้วย   เนื่องจากปลาหมึกมีคอลลาเจนสูง
เราว่าอะไรที่ทานแต่พอดีน่าจะมีคุณมากกว่าโทษค่ะ




ส่วนผสมและวิธีทำ
เส้นหมี่ขาว
ซีอิ๊วดำ
น้ำซุป
ปลาหมึก
คะน้าฮ่องกง
เต้าเจี้ยว
แป้งมัน
น้ำปลา
น้ำตาล
กระเทียมเจียว
พริกไทย




1. เส้นหมี่แช่น้ำ ลงผัดในกระทะน้ำมันเล็กน้อย เหยาะซีอิ๊วดำลงผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้















2. กระทะใบเดิม ใส่น้ำซุปตั้งให้เดือด  ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาล
ใส่ปลาหมึกและผักลงไปพอสุก   ใส่แป้งมันละลายน้ำคนให้แป้งสุก  ปิดไฟ















3. เสร็จเรียบร้อย ตักราดบนเส้นหมี่ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกไทย




























ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปจ้า..



Create Date : 04 สิงหาคม 2556
Last Update : 4 สิงหาคม 2556 0:01:05 น.
Counter : 6018 Pageviews.

45 comments
คุยกับอ้อมแอ้มถึงกิจกรรม FFF#45 ทำอาหารต้านโรค**ฟักทองผัดไข่** คนผ่านทางมาเจอ
(30 มี.ค. 2563 11:51:13 น.)
Blog 58/2563 ร่วมกิจกรรม FFF#45 จานที่ 4 **ยำวุ้นเส้น** เริงฤดีนะ
(30 มี.ค. 2563 07:49:39 น.)
Blog 59/2563 ร่วมกิจกรรม FFF#45: จานที่ 5 **ผัดกระเพราหมู**แซบเวอร์ เริงฤดีนะ
(30 มี.ค. 2563 14:33:42 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #45 เมนูอาหารต้านโรค "มันเทศต้มขิง" ALDI
(28 มี.ค. 2563 22:50:14 น.)
  

เอ เจิมหรือเปล่าเอ่ย

ชอบมากเลยราดหน้าเส้นหมี่

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

newyorknurse

โดย: newyorknurse วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:3:17:49 น.
  
น่ากินสวดดดดดดด
มีแป้งที่ว่าแระ 555

เหนื่อยพักนะคะ นั่งนับตังค์เพลินเลยนิ
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:5:30:17 น.
  
หูยเครื่องราดหน้าจัดเต็ม น่าทานมากๆค่ะคุณโอ แอบกลืนน้ำลาย
โดย: hot cappuccino วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:6:43:02 น.
  
โอ้โห เส้นหมี่ด้วยยยย น่าทานสุดๆๆ เลยยย
สงสัย กลางวันนี้ ได้ทานแน่ๆๆ ค่ะ
โดย: kwan_3023 วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:7:47:35 น.
  
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


ขอคะน้าเยอะๆจะเลิฟฝุดๆเลยยยยย อิอิ
โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:8:12:33 น.
  
พี่โอขา ขอทุกอย่างยกเวนปลาหมึกค้า
วันนี้รู้สึกเหมือนจะไม่สบายเมื่อเช้ากินข้าวต้มชามใหญ่ไปไม่อิ่มซะงั้น 555

ปล คิดว่าพี่โอจะลงบล็อกตลาดในสวนเสียอีก อิอิ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:11:45:57 น.
  
เมนูนี้ง่ายไปหรือเปล่าคุณโอ
แต่ยังไงก็น่ากินมาก
...ไม่ได้ซื้อปลาหมึกมาทำกับข้าวนานแล้ว
เป็นแล้วอยากกินขึ้นมาทันที ^^
โดย: narellan วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:14:03:25 น.
  
อาาาาาโย๋ของชอบเลยค่ะแต่ไหมชอบหมี่กรอบค่ะ

ปัญหาการเติมน้ำมันก็มีบ้างเวลาหลงทางตามบ้านป่า
เพราะเขาไม่มีขายก็ใช้วิธีไปขอซื้อของชาวบ้านค่ะที่เขาตุนไว้แต่จ่ายแพงสุดๆ
ไม่เคยจ่ายน้ำมันแพงในชีวิตก็ต้องจ่ายค่ะ555
โดย: maistyle วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:16:05:21 น.
  
ใส่เครื่องเติมที่เลย ปลาหมึกเยอะดีครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:16:53:49 น.
  
ถึงเครื่อง ถึงรสมากๆเลยนะครับพี่โอ
ผมก็ชอบราดหน้าที่น้ำเยอะๆแบบนี้เลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:18:43:36 น.
  
โห ของโปรดเลยค่ะจานนี้
รู้งี้มาแต่เช้าก็ดี อิอิ มัวแต่วุ่นนู่นวุ่นนี่

ชอบทั้งเส้นหมี่ ชอบทั้งปลาหมึก
วันนี้รูปสวยขาดใจไปเลยค่ะ
คมชัดมากกกกกก

โดย: mambymam วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:19:09:41 น.
  
เอามะม่วง ม่วงจริงๆมาส่งค่ะ




ว้าว..เจอปลาหมึกไปไม่ถูกเลย

5555...โหวตด้วยน้า
โดย: Calla Lily วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:19:40:50 น.
  

Like ให้เป็นคนที่ 2
น่าทานมากๆ ค่ะพี่โอ
โดย: อุ้มสี วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:19:55:02 น.
  
เห็นผักสีเขียวๆ... ให้ดูอาหารมีสดชื่นน่าทานจังเลยขอรับ... ไว้เลยเที่ยงนี้จะกลับมาโหวตราดหน้าหมึกขอรับ
โดย: ขุนเพชรขุนราม วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:21:35:02 น.
  
สวัสดีค่ะพี่โอ
ชอบราดหน้าเส้นหมี่
แต่เส้นหมี่ของพี่โอดำๆ หนักซีอิ้วหรือป่าวคะ


โดย: pantawan วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:22:12:11 น.
  
สวัสดีค่า พี่โอ ^^
วันนี้มาชิมเมนูอร่อยดึกเลย แหะๆ

ชอบเลยค่ะเมนูนี้โปรด อิอิ
ขอบคุณมากๆนะคะ ^^

โดย: lovereason วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:23:33:13 น.
  

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
................................
Good Night !!!
โดย: ขุนเพชรขุนราม วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:0:53:39 น.
  
น่ากินอีกแว้ว อยู่ชลก็ดีแบบดีนะคะ อาหารทะเลอาหารกินง่าย


ปล ขอบคุณนะคะพี่โอ สำหรับข้อมูลเรื่อง คริสตัง - คริสเตียน จริงๆอุ๊จะเขียนว่า ชาวคริสเตียน นับถือนิกายคาธอลิค แต่ดันลืม เข้าไปแก้เรียบร้อยแล้ว ขอบคุณอีกครั้งคะ
โดย: au_jean วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:5:05:24 น.
  
พี่โอจ๋า
พึ่งกลับมาจ่ะ ยังไม่หเ้ทำอะไรเป็นมื้อเย็นเลยมัวแต่ซักผ้า แหะๆ
เข้ามาเจอเส้นหมี่ราดหน้า ท้องก็ร้องจ๊อกๆๆๆ
ขอเคลียร์ของทยอยทักทายทุกคนตามภารกิจก่อนนะคะ
ค่อยคลอดบล็อกไปเที่ยวเนาะ รอจอคอมที่สั่งมาถึงก่อน
ด้วยนะจ๊ะ
คิดถึงเด้อ จุ๊บๆๆ
โดย: anigia วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:5:49:30 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:6:43:51 น.
  
ของบอลขอเส้นนิดเดียวนะคราบ เอาน้ำราดหน้าเยอะๆคราบบบ ปรุง หวานๆ เปรี้ยวๆ ซดน้ำได้นานเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:7:01:23 น.
  
สวัสดียามเช้าคะพี่โอ
เจอจานโปรด ไม่มีเบื่อคะ ทั้งปลาหมึก ทั้งยอดคะน้าอ่อน ๆ น่าทานเป็นที่สุด
เห็นหนวดปลาหมึกแล้วอยากเอื้่อมมือไปหยิบมาหย่อนใส่ปากจังเลย
โดย: kuky วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:8:19:33 น.
  
ค่ะเมนูล้างตู้เย็นบ้านไหมจะเป็นแกงโฮะค่ะ :)))
แกงทางเหนือ
โดย: maistyle วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:8:33:15 น.
  
อาหย่อยๆๆๆ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Parenting Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:10:15:51 น.
  

อุ้มมาสวัสดีพี่โอในวันที่ฟ้าครึ้มๆ
ที่แสนจะขี้เกียจค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:11:07:06 น.
  
น่ากินมาก ๆ ชอบใส่เต้าเจี้ยวด้วย แต่ไงก็
ขอพริกน้ำส้มใหม่ กะน้ำตาลทรายด้วยนา...
ของชอบ..

ปลาหมึกไม่ค่อยกลัวเท่าใด เมื่อคืนหม่ำ ๆ
ไป 6 ชิ้น วันนี้ค่อยลดลงก็ได้
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:11:12:35 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

น่ากินมากๆเลยค่ะพี่โอ

หมึกตัวใหญ่ๆนำเข้าที่นี่แพงมากคงไม่ได้ทำแน่เลยค่ะเมนูนี้เพราะคุณสามีไม่กินหมึกด้วย เห้นภาพบล็อกวันนี้แล้วนํ้าลายหกเลยค่ะ
โดย: LoveParadise วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:13:07:37 น.
  
ทำได้น่าทานมากๆค่ะคุณโอ
โดยเฉพาะ ผักคะน้าฮ่องกง จร้า

ขอขอบคุณมากมายเลยนะค่ะ ที่มาช่วยเปิดบล๊อก
ใช่เลยคร้า แถวนี้ร้านอาหารราคาค่อนข้างเซฟมากๆ
เราขอกดไลค์ที่ 4 ไว้ก่อนนะคร้า
โดย: tui/Laksi วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:14:21:44 น.
  
สวัสดียามบ่ายครับ



โดย: ก้อนเงิน วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:14:35:50 น.
  
~ ว่าแล้วว่าคะน้าฮ่องกง น่ากินนะคะพี่ ~
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:15:13:52 น.
  
ใช่ค่ะพี่โอ ภาพเต็มอยู่สองบัญชี สลับกันแบนอยู่นี่ล่ะค่ะ อีกหนึ่งอาทิตย์ภาพจะกลับมานะคะ แต่ไม่รู้ว่าอีกบัญชีจะโดนอีกรอบมั๊ย?

ตอนนี้ก็งดฝากรูปสองบัญชีนั้นแล้ว ยังแบนกันไม่หยุดเลย แงๆๆ
โดย: LoveParadise วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:15:44:21 น.
  
ต้นเค้าสูงม๊ากกกค่ะ ถึงกับต้องเขย่งจิกปลาเท้าจนเขียว 5555
กว่าจะถ่ายรูปได้ ลำบากจริงๆ
ครั้นจะยกเก้าอี้ มีแต่ตัวใหญ่ๆ
กลัวหลังเดี้ยงค่ะ 55555 ลำบากไปหมด

ยังว่าอยู่วาถ้าเค้าบานทั้งวัน คงดีกว่านี้
แต่เวลาดอกหุบก็น่าดูไปอีกแบบ
เสียดายที่ลืมถ่ายมาค่ะ แหะๆ

โดย: mambymam วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:15:47:11 น.
  
หวานๆกันยามบ่ายค่ัะ



โดย: Calla Lily วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:15:50:04 น.
  
เชียงใหม่เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนมากครับพี่โอ
พอเมืองเจริญ
อะไรที่สวยงามก็หายไปเยอะเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:16:14:29 น.
  
เคยบอกคุณโอแล้วว่าอ๋อชอบเมนูปลาหมึก
วันก่อนปลาหมึกผัดกะปิ จดสูตรไป ยังไม่มีโอกาสได้หาปลาหมึกมาทำเลย
วันนี้มีราดหน้ามาแย่งความสนใจซะอีกแล้ว

ปล.ตอนนี้ยังไม่ได้ทำรูปอะไรเลยค่ะ รอให้อากาศหายร้อนขึ้นหน่อยก่อนค่ะ
โดย: little mouse in big apple วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:20:47:14 น.
  
คนชอบปลาหมึกนี่ยิ้มเลยนะคะนี่ เข้าทางกับคะน้าฮ่องกงอีก เส้นหมี่อีก (หนูชอบเส้นหมี่มากกว่าเส้นใหญ่ค่ะ) หมอกกับเมฆชอบแย่งหนวดปลาหมึกกัน ปัญหาคือ หนึ่งตัวมีหนึ่งหนวดนี่สิคะ

บางคนบอกว่าให้ลวกปลาหมึกก่อนครั้งนึง เผื่อคาว...ไม่เกี่ยวใช่มั้ยคะ


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:20:58:17 น.
  
พี่โอค้า
มาชวนไปย่างเนื้อค้าาาา

โดย: AdrenalineRush วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:21:02:09 น.
  
แกงฮังเลก็อร่อยค่ะ
แต่ต้องทำเองจะได้ไม่ต้องใส่สามชั้นค่ะ
โดย: maistyle วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:22:02:20 น.
  
ชอบจังค่ะ ราดหน้าทะเล

ถ้าจะรบกวนขอสูตรทำน้ำยำ
แบบที่เอาไว้ใช้กับยำต่าง ๆ เช่น
ยำสามกรอบ ยำไข่เค็ม ยำกุนเชียง
พอจะแนะนำได้ไหมคะ
สำหรับคนหัดทำ คงต้องบอกการตวงละเอียดนิดนึง
ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
โดย: โสดในซอย วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:22:05:21 น.
  
เส้นหมี่ราดหน้าปลาหมึก
พี่โอใส่คะน้าฮ่องกงสีเขียวสด
และโรยกระเทียมเจียวอีกด้วยนะคะ
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ
ทำเอาท้องร้องตอนห้าทุ่มค่ะพี่โอ



กด like และส่งพี่โอเข้านอนคืนนี้นะคะ
ขอให้พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 5 สิงหาคม 2556 เวลา:22:55:41 น.
  
 photo DSC03652_zps3518c3d4.jpg>


เห็นพี่โอบ่นว่าอยากชิมเค้กก็เลยเอามาฝากคราบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:5:37:06 น.
  
อรุณสวัสดิ์ค่ะคุณโอ
หลับสบายมั๊ยคร้า...ในคืนฝนพร่ำๆเมื่อวานนี้
แวะมากดโหวตให้เมนูโปรดค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

เนินน้ำ Food Blog

มีความสุขสนุกกับวันทำงานอีกวันนะค่ะ
โดย: tui/Laksi วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:6:21:56 น.
  
พี่โอ สวัสดีค่า เมนูนี้หนูขอสองจานเลยค่ะ ชอบมากๆ
โดย: Hathi วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:16:16:23 น.
  
น่าทานมากเลนค่ะ เอา ผัดเปรี้ยวหวาน มาฝากค่ะ มีความสุขกับอาหารมื้อนี้นะคะ ^^


โดย: น้องเห็ดน้อย วันที่: 8 สิงหาคม 2556 เวลา:10:25:32 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะ ^^
โดย: auau_py วันที่: 18 สิงหาคม 2556 เวลา:12:54:27 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1736 คน [?]

บทความทั้งหมด