++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ราดหน้าใส่สารพัด ++



ถึงเวลาล้างตู้เย็นกันอีกแล้วนะคะ มีอะไรเหลือ ๆ อย่างละนิดละหน่อยก็จับมาแปรรูป
ชื่อเมนูแปลก ๆ หน่อยนะคะ  เพราะวันนี้เอาก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้มาทำเป็นราดหน้า
ส่วนผักมีอะไรก็โยนใส่กระทะไปโลดค่ะ   เสร็จแล้วออกมาได้หน้าตาแบบนี้เลย









ส่วนผสมและวิธีทำ
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้
กุ้งสด
ผักคะน้า
แครอท
เห็ดหอม
แปะก๊วย
แป้งมันฮ่องกง (แป้งมันก็ใช้ได้ค่ะ)
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาล
พริกไทย
กระเทียม



1.  ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้แช่น้ำประมาณ 5 นาที  เส้นจะม้วนเองค่ะ   
จากนั้นนำมาต้มในน้ำเดือดอีกสักครู่ประมาณ 3 นาที   ตักขึ้นใส่จานพักไว้







2.  ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย  ใส่เห็ดหอมแช่น้ำลงผัดให้หอม  จากนั้นใส่กระเทียมสับ
เติมน้ำซุป  พอเดือดปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล  
จากนั้นใส่กุ้งไม่ต้องสุกมาก   ใส่ผักต่าง ๆ ลงไป (เราใส่ใบคะน้าทีหลัง)
เมื่อทุกอย่างสุกแล้วก็ละลายแป้งมันใส่ลงไป  คนให้แป้งกระจายไม่จับตัวเป็นก้อน
พอแป้งสุกก็ใส่ใบคะน้าลงไปค่ะ 







3. เสร็จเรียบร้อยแล้ว  ตักราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ที่เตรียมไว้    
โรยหน้าด้วยพริกไทย    เสิร์ฟได้เลยค่ะ
























ขอบคุณที่แวะมาชมเมนูล้างตู้เย็นด้วยกันนะคะ   แล้วพบกันใหม่ค่ะ




Create Date : 05 พฤษภาคม 2556
Last Update : 5 พฤษภาคม 2556 7:43:39 น.
Counter : 7182 Pageviews.

26 comments
##Zuppa di Cozze alla Tarantina ## Sai Eeuu
(7 ก.พ. 2563 01:06:33 น.)
กุ้งผัดกระเทียม ... ครัวมั่ว tuk-tuk@korat tuk-tuk@korat
(3 ก.พ. 2563 10:19:17 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return # 43 # เมนูไหน:: ข้าวคีนัว-ปลาย่าง-ซาวซ่าผลไม้## Sai Eeuu
(31 ม.ค. 2563 18:52:16 น.)
ถนนสายนี้ ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 245 "ของสะสม" Sai Eeuu
(29 ม.ค. 2563 01:48:08 น.)
  
เจิมมมมมมมมมมมมมมมมม

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:09:54 น.
  
แหม....เกือบได้เจิมคุณโอแน่ะ
โดย: little mouse in big apple วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:14:23 น.
  

หูยยยย เซอร์ไพร้อย่างแรงส์เลย
ช่วงนี้ไม่ค่อยได้เปิดบ้านให้ใคร
เพราะกว่าจะเสด็จเข้ามาในนี้ได้
รู้สึกต้องฝ่าฟันภารกิจก่อนเข้ามาเสมอ
กว่าจะเข้ามาได้ แทบต้องมาล้างจานทุกครั้ง แงๆ


ตอบเม้นก่อน อิอิ
ฮ่าๆ เมื่อวานมิได้มีเจตนาจะหยาบคายนะคะ
แอบเผลอพูดความจริงไป เอ้ยไม่ใช่ พูดไม่คิด กร๊ากกก

วันนี้คุณอาจะลงมือเองเลยเหรอ
ว้าวววว scone ของคุณอาจะเป็นเช่นไหร่น๊า
พี่โอต้องเก็บภาพมาฝากปอยเยอะๆ นะคะ
ทุกขั้นตอนการทำเลยค่ะ แล้วฝากบอกคุณอาใส่ถุงมาฝากปอยด้วย กร๊ากกก


คุณอาขาาา ทำ scone ให้อร่อยกว่าโรงแรมโอเรียนเต็ลเลยนะคะ
ถึงปอยจะไม่ไป แต่ก็แอบกดดันได้นะเออ ฮี่ๆ



ขึ้นไปทานอาหารข้างบนก่อน
พูดมากเด่วมื้อนี้อดแน่ๆ เลยเรา เอิ๊กๆ

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:17:16 น.
  
ถ้าได้เจิมคงน่ารักดีนะค๊า
ต่างคนต่างเจิมให้กัน

ขอบคุณค่ะคุณโอที่ไปเจิมบล็อกโรลให้

แยมนี่...ยังไม่เคยทำเลยค่ะคุณโอ
ธรรมดาไม่ค่อยได้กินขนมปังทาแยมกันเท่าไหร่เลยค่ะบ้านนี้
คุณ K ชอบกินพีนัทบัตเจอร์
อ๋อชอบทาน้ำพริกเผา

กลัวว่าถ้าทำแยมแล้วเลยต้องกินทุกวันไงคะ
น้ำตาลเยอะซะด้วย (อ๋อไม่ควรจะกินน้ำตาลมากน่ะค่ะ)

ปล.คุณโอก็ทำไปอย่างนี้แหละค่ะ
แล้วย้ายบ้านมาอยู่ใกล้ๆกัน
แล้วนอกจากจะให้คุณ K ไปช่วยชิม อ๋อก็จะไปช่วยด้วยค่ะ
โดย: little mouse in big apple วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:18:44 น.
  
555+ บัตเตอร์ค่ะ
ขอโทษค่ะ
โดย: little mouse in big apple วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:19:47 น.
  
ปล.ราดหน้าทิ่มตาตอนสามทุ่มครึ่งนี่ทรมาณมากๆค่ะ
โดย: little mouse in big apple วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:20:39 น.
  
พี่โอราดหน้าน่าทานจังเลยค่ะ
หากได้ตอนนี้ก่อนออกเดินทางคงจะดีไม่น้อยเลย
เ๋ต๋วเซี่ยงไฮ้ค่ะ เวลาทานมันมีเอกลักษณ์กว่าเส้นใหญ่นะคะ
ปกติที่บ้านทำจะไม่พ้นเส้นใหญ่ค่ะ เพราะง่ายดี ฮ่าๆ

เมนูล้างตู้เย็นของพี่โอเนี่ย
แต่ละเมนูน่าสนใจทั้งนั้นเลยค่ะ
ปอยขอเส้นและผักก็พอค่ะ ไม่ต้องเน้นกุ้ง
ส่วนน้ำเยอะๆ แบบนี้ โดนใจปอยมากค่ะพี่โอ

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:8:21:21 น.
  
นี่ล้างตู้เย็นเจง เจง หรอ
ในตู้เย็นของเยอะ ครบถ้วนอย่างนี้เลยหรอ

ขอ 3 คำ
น่า กิน มาก
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:03:02 น.
  
สวัสดีค่ะคุณพี่โอ..

น่าทานจัง..

เดี๋ยวก็ได้เจอกันแล้วนะค่ะ

ฝนยังตกปรอยๆอยู่ค่ะ..

โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:07:13 น.
  
น่าหม่ำเชียว ขอสักจานนะคะ
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:56:21 น.
  
เข้ามาถูกเวลา พอดีเลยค่ะ พี่โอ
กำลังเล็งอยู่ เที่ยงนี้ จะหม่ำอะไรดี อิ้กๆๆ
น่าทาน ซะด้วย จานนี้
โดย: kwan_3023 วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:11:20:20 น.
  
กลืนน้ำลายสามสี่เอื๊อก ก้มมองมาม่าต้มในชามเรา โอยขอแบ่งสักจานได้มั้ยคะ
โดย: sjt วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:12:15:42 น.
  
เส้นเซี่ยงไฮ้ผัดราดหน้า น่ากินจังเลยค่ะ
ใส่เครื่องเยอะแบบนี้ น่าอร่อย
ภาพชั๊ด ชัด ชอบจังเลยค่ะ สวยดี

โดย: mambymam วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:20:06 น.
  
คะน้าก้านอวบๆ กับราดหน้ารสกลมกล่อมของพี่โอ อย่างงี้ต้องขอลอกแล้วล่ะค่ะ
โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:43:01 น.
  
ไม่ค่อยชอบราดหน้าเท่าไหร่ค่ะ
แต่ชอบเส้นเซี้ยงไฮ้
ยำเส้นเซี้ยงไฮ้อร่อยดี
ว่าแล้วก็อยากกิน
โดย: เหมือนพระจันทร์ วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:26:20 น.
  
ขอบคุณค่ะ พี่โอ ^^
วันนี้เมนูของโปรดนุ่นเลย
ชอบๆค่ะ
แต่เส้นเซี่ยงไฮ้ไม่เคยทานเป็นราดหน้า
น่าลองจังเลย ^^

โดย: lovereason วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:17:58:23 น.
  
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ราดหน้า
เป็นเมนูล้างตู้เย็นที่หรูเลยค่ะพี่โอ
ทั้งแปะก๊วย เห็ดหอม กุ้งฯลฯ
น่าอร่อยจังค่ะ like นะคะ



ส่งพีู่โอเข้านอนตอบแทนบ้างค่ะ
นอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:26:44 น.
  
โยน ๆ ลงไปก็ออกมา
อลังการน่ากินมากค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:39:47 น.
  
กุ้งกระเด้งเข้าตาเลยค่ะ บ้านนี้ไม่อดอาหารทะเลจริงๆ อาหารจานนี้ ทำทานง่ายๆ คนเดียววันหยุดอีกแล้วใช่มะคะ

ไหนว่าวันนี้ มีนัดกันไปอ้วนไงคะ เป็นไงบ้างคะ ตื่นเต้นๆ ว่ากินอะไรกันวันนี้
โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:47:11 น.
  
จะบอกว่างัยดีล่ะเนี่ยพี่โอ น่ากินมากๆเห็นแล้วท้องร้องเลย
โดย: little foggy วันที่: 6 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:26:11 น.
  
คุณนักเรียน
ชักจะเริ่มเลื่อนชั้นเป็นศิษย์แถวหน้าขึ้นมาหน่อยแล้วนะค้า
หัดดองบล็อกกะเค้ามั่งเชียว

คิดค่าวิชาเป็นราดหน้าเซี่ยงไฮ้ไม่ใส่กุ้งหนึ่งชามใหญ่ๆ ด่วนๆ
โดย: secreate วันที่: 8 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:57:22 น.
  
ต๊ะเอ๋มีโอ
เพิ่งจะได้เข้าบล็อกค้า
เมนูนี้ชอบตรงมีแปะก๊วยนี่แหละ อิอิ

ตอนนี้หนึ่งก็กำลังหาทางล้างตู้เย็นเหมือนกันค่า
โดย: AdrenalineRush วันที่: 9 พฤษภาคม 2556 เวลา:0:07:26 น.
  
กุ้งตัวใหญ่ๆ
ขอสักจานนะคะ
เช้านี้...ขี้ีเกียจหุงข้าว
เลยจัดการแต่กาแฟไป
มาเจอเมนูนี้ที่บ้านพี่โอ
เอาซะหิวเลยค่ะ แง่งๆๆ
โดย: fonrin วันที่: 9 พฤษภาคม 2556 เวลา:6:20:54 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

เมนูนี้ก็น่าทานครับพี่โอ
ไม่ค่อยเห็นใใส่แปะก๊วยในราดหน้า
แต่ผมว่าน่าจะเข้ากันมากๆเลยครับ








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 พฤษภาคม 2556 เวลา:6:25:46 น.
  
ขอแปะก๊วยกินเปล่าๆซักกิโลนึงเถอะคราบ ความจำสั้นมากๆ อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 พฤษภาคม 2556 เวลา:6:29:07 น.
  
แบบนี้ ที่บ้านอ้อ เรียกว่า"อย่างหรู" ค่ะ อิ อิ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ลงสะพาน...เลี้ยวขวา Health Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 9 พฤษภาคม 2556 เวลา:7:21:52 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1736 คน [?]

บทความทั้งหมด