++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : เส้นหมี่น่องไก่ ++ หลังจากชมเมนูบะหมี่มาสองวันติด เกรงว่าเพื่อน ๆ อาจจะเบื่อเหมือนเรา  ส่วนผสมและวิธีทำ น่องไก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ขิง ผงพะโล้ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว เห็ดหอมแช่น้ำ แป้งมัน น้ำมัน ผักชี กระเทียมเจียว ผักกวางตุ้ง หรือคะน้า เส้นหมี่ หรือเส้นอื่นตามชอบ 1. ล้างไก่ให้สะอาด ตัดเอ็นเตรียมไว้  2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย และขิงรวมกัน ตั้งกระทะน้ำมันพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดให้หอม 3. ใส่ไก่ลงผัดพอหนังตึงทั้งสองด้าน เติมน้ำให้ท่วมชิ้นไก่ ใส่เห็ดหอม ปรุงรสด้วยผงพะโล้ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว มันมันหอย และเตาเจี้ยว คนให้เข้ากัน ตั้งบนไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนประมาณ 30 นาที จะได้เนื้อไก่นุ่มและสวยกำลังดี ชิมรสตามชอบ 4. แป้งมันละลายน้ำ ใส่ให้น้ำข้นไม่ต้องเหนียว พอสุกปิดไฟค่ะ    5. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่ผักลงลวกสีจะเงาสวย ลวกเส้นหมี่ คลุกเคล้าด้วยกระเทียมเจียวเตรียมไว้   6. จัดใส่จานโรยหน้าด้วยผักชี กระเทียมเจียว เสิร์ฟค่ะ      ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกับเมนูใหม่ในโอกาสต่อไปค่ะ..
เออ ทำไมไม่นอนหว่า มาทำเตี๋นวกินกลางดึกอ่ะ 555
น่ากิน น้ำลายไหลเป็นทาง น้ำลายนะคะ พี่โออออออออ 555 ทำน่องไก่ซะสวยเลยอ่ะ โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
  วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:3:37:27 น.คราวหน้าจะส่วนผสมให้ครบแล้วจะส่งการบ้านอีกรอบนะครับพี่โอ มันอร่อยมากกกกกกกกก
โดย: ทนายอ้วน
วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:6:44:58 น. สุขสันต์วันสงกรานต์ย้อนหลังค่ะพี่โอ ขอเส้นหมี่น่องไก่อย่างนี้ที่หนึ่งค่ะ อิอิอิ ตลกบริดภคมาเอง โดย: อุ้มสี
 วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:10:19:04 น.กราบสวัสดีครับพี่โอ แวะมาสวัสดีด้วยความระลึกถึงครับพี่
 โดย: ไปเที่ยวกัน
วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:12:20:28 น.อูย! แม่จ้าว น่ากินโฮกเลยค่ะ
ชอบตรงใส่แป้งมันให้น้ำข้นๆเนี่ยหละค่ะ ช่วยเสริมรสชาติอาหารดีนะคะ จากที่น้ำใสๆธรรมดา รู้สึกว่าใส่แป้งมันแล้วทำให้รสเข้มข้นขึ้นอีก ชอบค่ะ เห็นด้วยค่ะ อาหารฝีมือแม่อร่อยทุกอย่าง  คิดถึงแม่อ่ะ  มีความสุขและสนุกกับงานวันแรกของสัปดาห์นะคะ  โดย: ฝากเธอ
วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:12:41:37 น.ชอบจริงๆเมนูเส้นๆ ไม่ว่าจะเป็นเส้นไหนก็ตาม
ทำแค่ 5 น่อง เรามาเป็นคนที่เจ็ด แล้วยังจะเหลือถึงเราหรือนี่  โดย: phunsud
วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:12:57:31 น.เวลานึกอาหารกับข้าวไม่ออก เข้ามาดูบล็อกพี่โอ มีไอเดียทำทุกทีเลย ขอบคุณนะคะ
 โดย: หญิงแม่
วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:13:03:50 น.วันนี้มีภาพขั้นตอนการทำละเอียดดีค่ะ ภาพช่วงท้ายๆ น่องไก่ได้เป็นพระเอกสมใจ ไม่มีใครขโมยซีน ยกนางเอกให้เป็นแม่ผักชีค่ะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
 วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:13:12:21 น.น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ พี่โอทำไก่ได้สวยมากเลย
จริงๆแล้วดูหมี่แป๊บเดียว มัวแต่ดูรูปในโปร์ไฟล์เพลิน คิดว่าดาราเกาหลีค่ะ แบบว่าจ๊าบมากอ่ะ อิอิ  โดย: mambymam
 วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:14:32:15 น.กรี๊ดๆน่องไก่ใหญ่ๆอวบๆแบบนี้ขอสักสามน่องนะคะพี่โอ น่ากัดๆค่ะ
หมี่เส้นเล็กๆแบบนี้นกชอบเอามาผัดหมี่กินกับส้มตำค่ะพี่โอ แบบนี้ต้องลองดูแล้ว น่ากินจริงๆค่า งั่มๆๆ ก่อนไปเอาไปหนึ่งโหวตค่ะ เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น  โดย: LoveParadise
วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:18:54:50 น.เหมือนเกาหลีจริงๆค่ะ สวยดีออก
เจิดมากกกก นั่นเป็นวิกเหรอคะ เหมือนผมจริงมากเลย พักนี้บล็อกเงียบจริงๆ คงเบื่อหน้าบล็อกแก็งค์กันแหละค่ะ เด๋วนี้ใครออนอะไร ดูยากมาก ติดกันเป็นพรืดไปหมด ตาลาย อีกหน่อยคงหนีกันหมดแหงค่ะ  โดย: mambymam
วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:19:31:04 น.อาหารน่ากินมากครับ
มีครบทั้งซ้อนไม่ซ้อนก็ดีครับ คนรุ่นใหม่จะได้รู้ว่า ของเก่ากับ ของใหม่ดูดีต่างกันอย่างไร  โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า
 ) วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:19:51:23 น.สวัสดีค่ะพี่โอ
เสันหมี่น่าจะปลอดภัยมากกว่าเส้นใหญ่นะคะ ปานไปชลบุรีทุกเดือนค่ะ เพราะกลับไปหาแม่ต้องไปซื้อของ และหาของอร่อยๆทานกันค่ะ ถ้าเจอแล้วทักทายพี่โอจะตกใจไหมคะ โดย: pantawan
 วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:22:57:50 น.สวัสดีค่า พี่โอ ^^
เส้นหมี่น่องไก่ น่าทานมาก น่องไก่อ้วนมากถึงมากที่สุด อิอิ ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ ทุกวันอาทิตย์ ต้องเข้าครัวกับแม่ทุกวัน หัดทำกับข้าวค่ะ เผื่อจะไปวัดไปวาบ้างค่ะ อีกหน่อย ^^  โดย: lovereason
วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:23:06:25 น.รูปโปรไฟล์ฺเก๋มากค่ะพี่โอ
ขอลายเซนต์ดาราหน่อยค่ะ เมื่อวานต๋าไม่ได้เข้าบล๊อกอีกแล้วค่ะ โชคดีมาทันเส้นหมี่น่องไก่ กด like ค่ะ เมนูนี้ต้องหอมมากแน่เลยนะคะ ทั้งรากผักชี กระเทียม พริกไทย ผงพะโล้ มีัใบผักชีอีกด้วย ภาพถ่ายก็สวยมาก ลงนิตยสารอาหารได้เลยค่ะพี่โอ ส่งกุหลาบขาวให้พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ  โดย: Sweet_pills
วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:23:09:10 น.น่องไก่ตัดเอ็นแบบนี้ สวยดีเนอะ ป้าโอ
เมนูนี้เริ่ดค่ะ ตอนแรกคิดว่าเป็นเส้นหมี่น้ำนะค่ะ แบบนี้ เร็วดีค่ะ ใส่เต้าเจี้ยวเยอะไม๊คะ หรือว่าเหมือนราดหน้า แสงกลางวันทำให้อาหารถ่ายรูปสวยจริงๆค่ะ ที่นี่ป้าอิ๋วจะทำอาหารที่ถ่ายรูปเฉพาะกลางวันเช่นกันค่ะ ที่ผ่านมา ถึงจะกลางวัน แต่ไม่ค่อยมีแดด ถ่ายรูปก็หมองๆ ค่ะ โดย: Sai Eeuu
วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:23:37:37 น.เปลี่ยนภาพประจำตัวใหม่สวยเปรี้ยวจังค่ะ
นอนหลับฝันดีนะคะ  โดย: ฝากเธอ
วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:23:42:05 น.ภาพสวย ชวนหิวจริง ๆ ค่ะ
น่องไก่ก็อ๊วบ อวบ น่ากัด ขอบคุณสำหรับโหวตด้วยนะคะ โดย: ALDI
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:1:58:05 น.น่ากินจัง
คุณโอถ่ายภาพได้สวยจังเลย ชัดแจ๋วจนเหมือนอาหารมันตั้งอยู่ตรงหน้า อีกอย่างน่องไก่มันอวบอิ่มชวนกินจิงจิ้ง โดย: jewelmoda
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:5:15:41 น.คัพเค้กเผือก ไม่มีความสวยเอาเสียเลย มีเทียนเข้ามาช่วยให้ดูดีเลยคะ 555 ความอร่อยรับรอง สูตรเขาหร่อยคะ  โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:6:27:35 น.แสงสวยจริง ๆ ค่ะพี่โอ ... ถึงไม่มีแสง เส้นหมี่ไก่ตุ๋น ของพี่ก็น่าอร่อยมากมายแล้ว ... อยากได้เป็นอาหารเที่ยงพรุ่งนี้เลยค่ะ ... ไว้ต้องหาโอกาสทำให้หนุ่มน้อยที่บ้านลอง .. อาหารฝั่งบ้านเราเธอช่างเลือกจังค่ะพี่ ลองเอาเมนูนี้ล่อดูซิ :)
ขอบคุณพี่มาก ๆ เลยค่ะ สำหรับกำลังใจก่อนหน้านี้ กว่าจะได้เข้ามาบล็อกอีก แช่ไปอีก 3 วัน แหะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog โดย: Tristy
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:8:50:04 น.สวัสดีคะ พี่โอ
กว่าแม่ใบตองจะตะเกียดตะกายเข้ามาได้ ป่านนี้บะหมี่ฝีมือพี่โอหมดแล้วแน่เลย บะหมี่น่องไก่ ไม่ต้องใช้แสงช่วยก็น่าทานคะ เมื่อก่อนแม่ใบตองไม่ชอบทานเส้นหมี่ขาว แต่เดี๋ยวนี้ กลับชอบมาก เพราะอะไรไม่รู้ อิอิ เอามาคลุกกระเทียมเจียวก่อน หอมฟุ้งไปเลยนะคะ โดย: kuky
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:14:21:42 น.ขอบคุณสำหรับคำชมนะครับพี่โอ
เดือนนี้ผมลงหมืท่นตาแบบต่อเนื่องเลยครับ เดือนหน้าก๋าราณีอาจจะกลับมาครับ โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:16:21:41 น.อูๆๆๆ มาน้ำลายหยดย้อยกันแถวนี้
ขอบคุณอาหารตา อาหารใจ แวะมากดไลท์ให้นะคะ โดย: Calla Lily
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:16:22:34 น. สวัสดีค่ะคุณพี่โอ... หิวก๋วยเตี๋ยวขึ้นทันทีทันใด..อิอิ อ้อมแอ้มมาแอ่วเจียงใหม่หลังสงกรานต์ค่ะ มีดอกไม้สวยๆหน้าร้อนในรพ.สวนดอก ..เลยถ่ายรูปมาฝากค่ะ มีความสุขมากๆนะค่ะ  โดย: คนผ่านทางมาเจอ
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:17:47:28 น.มาแล้วค้าาาา
เปิดมาเจอน่องไก่อวบๆ อวดเต็มจอเลยยย น่ากินสุดๆเลยค่า ไปหม่ำอาหารมาเลย์มาหลายวัน อยากกินรสชาติแบบไทยๆบ้าง คิดถึงที่สุดเลยค่า เดี๋ยวไปตามหาเมนูแม่มดก่อนนะค้าาาา เห็นแว้บๆใน fb โดย: AdrenalineRush
 วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:18:51:29 น.บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต หอมกร Movie Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น อาหารน่าทานอีกแล้วนะคะพี่โอ ฟ้าแวะมาเยี่ยมพร้อมนำผลไม้มาให้ทานยามเย็นด้วยค่ะ  โดย: พิรุณร่ำ
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:18:59:22 น.ตอนสงกรานต์หารายการอาหาร..ว่าจะทำอะไรเลี้ยงแขกดี..มาเจอตอนหมดเวลาพอดี
โดย: kordang
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:20:45:46 น.มาดู อาหารเส้น ๆ ครับ.... เผื่อจะได้มีเส้นใหญ่
กะเขาบ้าง คุณโอไปเที่ยวที่ไหนบ้างครับ หยุดหลายวัน โดย: ไวน์กับสายน้ำ
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:21:12:28 น.มาส่งพี่โอเข้านอนอีกคืนค่ะ
ขอบคุณพี่โอมากนะคะสำหรับกำลังใจที่ให้ต๋า อากาศวันนี้เริ่มกลับมาร้อนอีกแล้ว พี่โอรักษาสุขภาพนะคะ  คืนนี้ขอให้พี่โอนอนหลับฝันดีค่ะ โดย: Sweet_pills
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:21:38:52 น.โอ้ววว น่องไก่น่ากินมากค่ะ
ดูชุ่มฉ่ำแบบนี้ บุ๊งชอบ เด็กๆ ที่บ้านก็ชอบค่ะ (เมื่อวานไม่เห็นรูป วันนี้เห็นแล้วค่ะ) โดย: Close To Heaven
 วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:22:33:35 น.ตามมากินค่ะพี่โอ ของอร่อยๆขอให้บอก
กินบ่ยั่นค่ะ อิอิ ที่นี่มีแต่ของอร่อยนี่นา ฝันดีค่ะ  โดย: mambymam
วันที่: 18 เมษายน 2556 เวลา:22:57:58 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
เจิมๆด้วยเอ้า