++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทยไข่ดาว ++ ![]() จบจากเทศกาลกินเจไป ช่วงนี้เป็นสัปดาห์ปล่อยของเอาดร๊าฟท์ที่ดอง ๆ ไว้มาอัพบล็อก วันนี้เป็นเมนูปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทยไข่ดาวมาฝากค่ะ บางท่านอาจจะกลัวเรื่องคลอเรสเตอรอล แต่อย่าได้กลัวมากมายไปค่ะ เราว่าอะไรที่ทานแต่พอดีน่าจะมีคุณมากกว่าโทษค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำ ปลาหมึกกล้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำมัน ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล กระเทียมเจียว ไข่ไก่ แตงกวาสำหรับแนม ผักชีสำหรับแต่งจาน 1. ต้้งกระทะน้ำมันทอดไข่ดาวเตรียมไว้ก่อน สุกขนาดไหนก็ตามชอบเลยค่ะ ![]() 2. ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำ คลุกแป้งมันแล้วล้างออกให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ลงลวกในน้ำเดือดประมาณ 10 วินาที ตักขึ้นพักไว้ค่ะ ทำไมต้องคลุกแป้งมัน... เพราะว่าจะทำให้ปลาหมึกกรอบค่ะ วิธีนี้ใช้กับกุ้งเช่นเดียวกัน การลวกปลาหมึก อย่าลวกนานนะคะ เพราะจะได้เนื้อปลาหมึกที่เหนียวค่ะ ![]() 3. กระทะใบเดิมที่ทอดไข่ดาว เทน้ำมันออกให้เหลือเล็กน้อย โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ลงผัดให้หอม ใส่ปลาหมึกที่ลวกไว้ลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ![]() 4. เสร็จเรียบร้อยจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว แตงกวา ผักชี และซอสพริกหรือน้ำปลาพริกค่ะ ![]() ![]() ![]() ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ ![]() ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ
เข้ามาบล้อกพี่อีกครั้ง เปลี่ยนเมนูแล้ว 555 เป็นเมนูผัดกระเทียมที่น่าทานมากๆเลยครับพี่ นี่จะเปลี่ยนเป็นหมู ไก่ กุ้ง ผมว่าพี่ก็ผัดออกมาน่าทานทั้งหมดแน่นอนครับ ![]() โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() อร่อยๆค่ะ น่าทานจริงๆป้าโอ ![]() ![]() ![]() หอมกร Movie Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ![]() ![]() ![]() โดย: เริงฤดีนะ
![]() ![]() สวัสดีครับคุณป้าโอ อิอิ
ช่วงนี้เผลอไม่ได้เลยนะครับ เมื่อวาน มาแอบดุเบอร์เกอร์แล้ว หมดแรงเม้นซะก่อน แต่อ.เต๊ะ ไม่ปล่อยไปง่ายๆ เดี๋ยวจะเสียของ ขุดขึ้นมาเม้นอีก555 วันนี้มาเจอของดี หมึกสดๆ เนื้อเต่งตึง เคี้ยวกรุบๆ น่าทานมากๆเลย แต่ว่าเพื่อนบ้านอนาถา ไม่มีวาสนาอีกตามเคย อิอิ กดไลค์ให้ก่อนเลยครับ ![]() ![]() ![]() โดย: multiple
![]() เมนูง่ายๆ แต่กินได้ไม่เบื่อเหมือนกันสำหรับเมนูนี้
![]() โดย: คุณต่อ (toor36
![]() ![]() ขอบคุณค่ะคุณโอ เดี๋ยววันนี้แฟนตากลับมาจะบอกว่ามีคนชม ว่าที่ยูทำผัดหน่อไม้ดูน่ากิน อิอิ
วันนั้นก็มีน้ำปลาพริกเป็นตัวช่วยตาแหละค่ะ มันไม่แซ่บเอาซะเลยค่ะคุณโอ ![]() ............................................................. ดูจากภาพคุณโอผัดออกมาปลาหมึกดูเนื้อเด้งๆน่าทานมากๆค่ะ ![]() ![]() โดย: hot cappuccino
![]() ทานด้วยคนค่ะพี่โอ
ยกกลับไปเป็นอาหารเที่ยงดีกว่าาา วันนี้นั่งทำงานไป ง่วงไป ได้เคี้ยวปลาหมึกดึ๋งๆๆ น่าจะสนุกและอร่อยนะคะ อิอิ ปล ฮกไกโดเอาจริงหรือเปล่าค้าาาา โดย: AdrenalineRush
![]() ![]() สวัสดีคะ เจอเมนูนี้หิวเลย อาทิตย์ที่แล้วก็ทำหมึกกระเทียมคะ
แต่เราหมักแล้วเอาลงทอดเลย เกือบไม่รอดแหนะ กระเทียมเกือบไหม้ ฮิฮิ ตอนนี้ได้ทริคใหม่แล้ว ขอเก็บสูตรเลยนะคะ ![]() โดย: yingu
![]() เป็นอาหารจานเดียวที่ทั้งหอมและน่าอร่อยมากค่ะพี่โอ
like ค่ะ สวัสดีวันหยุดนะคะ ![]() ![]() โดย: Sweet_pills
![]() บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่ากินจังเลยค่ะพี่โอ วันนี้ยกโหวตให้หมึกทอดกระเทียมนะคร๊าาา โดย: LoveParadise
![]() งั้นต้องกินเพื่อความหน้าเด้ง 5555
ขอแห้งๆหน่อยนะคะ น้ำมันไม่ต้องเยอะ กระเทียมกรอบหน่อยก็ดี อุ๊ย! เรื่องเยอะไปมั้ยเนี่ย... ![]() โดย: สมาชิกหมายเลข 861805
![]() นโยบายmultiple blog แน่วแน่ไม่แก้ไขนะครับ แล้วก้อีกอย่าง การดองบลอกนี่
เป็นการถนอมบลอกให้อยุ่กะเราได้นานๆ โดยไม่บูดเน่าเสียของ เหมือนการทำของดองไงละครับ นี่ต้องเรียกว่า อ.เต๊ะ รักษ์โลกโดยแท้นะครับ อ.เต๊ะฝากให้กำลังใจน้องดาด้วยนะครับ ขอน้องดา จงตั้งมั่น อย่าได้หวั่นไหว 555 ![]() ![]() ![]() โดย: multiple
![]() อ๊ายยยย....อ.เต๊ะขา เรื่องดองบล็อกเป็นเรื่องปกติไปแล้วสำหรับดาค่า
มิมีอาการหวั่นไหวไดๆทั้งสิ้นค่า ถ้าดองไม่ครบ 7 วัน เดี๋ยวรสชาดมันจะเสียค่า 55555 อ้าว....ว่าจะมาจกปลาหมึกผัดกระทียมซะหน่อย ป่านนี้หมดไปหรือยังหนอ... สวัสดีตอนค่ำๆค่ะพี่โอ ![]() โดย: phunsud
![]() น่ากินอ่ะ กลับค่อยไปทำเนอะ
ตอนนี้กินฝีมือแม่กับพี่สะใภ้และอาหารถุงไป ชอบนะ ขอบอก ![]() ปล. ตอนนี้เอาไส้ออกมาตากแดดอยู่ ![]() โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013
![]() ![]() รูปตอนทอดไข่ดาวน่ากินมากๆ ค่ะ
เห็นแล้วอยากไปทอดมาโปะบนข้าวบ้าง อิอิ ใช่ค่ะ ตอนแรกออนไปแป๊บนึง แต่เปลี่ยนไปออนอีกบล๊อกก่อนค่ะ โดย: Close To Heaven
![]() ![]() ~ จานนี้อ้อขอแต่ไข่ค่ะ 55555555555
![]() โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa
![]() สวัสดีค่ะพี่โอ
เมนูโดนใจอีกแว้ววว ชอบมากกกค่ะปลาหมึกทอดกระเทียม ขอกระเทียมเจียวเยอะๆนะคะ อร่อย เพิ่งรู้เคล็ดลับการทำให้ปลาหมึกกรอบวันนี้เองค่ะ ไว้ต้องลองทำดูบ้าง ที่ผ่านๆมาทอดทีไรปลาหมึกเหนียวทุกที กัดไม่ขาดเลยค่ะ อิอิ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ หลังเป็นปรกติแล้วค่ะ พอไม่ได้ยกกระถางก็ไม่ปวด วันนี้ก็ตะลอนนอกบ้านซะครี่งวัน นี่กำลังดูละครอยู่ค่ะ ช่อง 3 พี่โอดูป่าว ขอบคุณที่พี่ถามถึงเรื่องหลังนะคะ ขอบคุณคะแนนด้วยค่ะ 1 ไล้ค์ก่อนน้า คืนนี้อัพป่าวคะ ![]() ![]() โดย: mambymam
![]() ![]() เอื๊อกกกก....
![]() อยากกินมากค่ะ ชอบสุดๆ เมนูปลาหมึกทอดนี่ จะกินเล่น กินกับข้าว กินเป็นของแนมแกงเผ็ด ก็ชอบทั้งนั้น ไปดูเมนู 2-3 บล็อกก่อนของคุณโอมา ก็น่ากินหมดค่ะ อาหารจานเดียว เวลากินมันง่ายๆเร็วๆ แต่ถ้าต้องทำเอง มันช้าอ่ะ ไปสั่งเค้ากินง่ายกว่า อิจฉาคนอยู่เมืองไทยก็ตรงนี้แหละค่ะ ![]() ปล.จริงค่ะ อ๋อก็ชักไม่รู้แล้วว่าเค้าพูดจริงหรือเปล่า บางทีเวลาเค้าชมอะไร อ๋อต้องสำทับว่า ซีเรียสดิ ไม่เอาปากหวาน ![]() โดย: little mouse in big apple
![]() สวัสดีค่า พี่โอ ^^
หิวอีกแล้วววว ฮืออ แพ้ใจปลาหมึกทอดกระเทียม อิอิ น่าทานมากๆค่า ขอบคุณมากๆนะคะ ![]() ![]() โดย: lovereason
![]() ขอไข่ดาว 2 ฟองนะครับพี่โอ ... เด็กกำลังโตคราบ อิอิ
โดย: ทนายอ้วน
![]() |
บทความทั้งหมด
|
คิดถึงนะคะ ((วันนี้กดไลค์ก่อนนะคะ))