++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทยไข่ดาว ++  จบจากเทศกาลกินเจไป ช่วงนี้เป็นสัปดาห์ปล่อยของเอาดร๊าฟท์ที่ดอง ๆ ไว้มาอัพบล็อก วันนี้เป็นเมนูปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทยไข่ดาวมาฝากค่ะ บางท่านอาจจะกลัวเรื่องคลอเรสเตอรอล แต่อย่าได้กลัวมากมายไปค่ะ เราว่าอะไรที่ทานแต่พอดีน่าจะมีคุณมากกว่าโทษค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำ ปลาหมึกกล้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำมัน ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล กระเทียมเจียว ไข่ไก่ แตงกวาสำหรับแนม ผักชีสำหรับแต่งจาน 1. ต้้งกระทะน้ำมันทอดไข่ดาวเตรียมไว้ก่อน สุกขนาดไหนก็ตามชอบเลยค่ะ  2. ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำ คลุกแป้งมันแล้วล้างออกให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ลงลวกในน้ำเดือดประมาณ 10 วินาที ตักขึ้นพักไว้ค่ะ ทำไมต้องคลุกแป้งมัน... เพราะว่าจะทำให้ปลาหมึกกรอบค่ะ วิธีนี้ใช้กับกุ้งเช่นเดียวกัน การลวกปลาหมึก อย่าลวกนานนะคะ เพราะจะได้เนื้อปลาหมึกที่เหนียวค่ะ  3. กระทะใบเดิมที่ทอดไข่ดาว เทน้ำมันออกให้เหลือเล็กน้อย โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ลงผัดให้หอม ใส่ปลาหมึกที่ลวกไว้ลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน  4. เสร็จเรียบร้อยจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว แตงกวา ผักชี และซอสพริกหรือน้ำปลาพริกค่ะ    ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ  ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ
เข้ามาบล้อกพี่อีกครั้ง เปลี่ยนเมนูแล้ว 555 เป็นเมนูผัดกระเทียมที่น่าทานมากๆเลยครับพี่ นี่จะเปลี่ยนเป็นหมู ไก่ กุ้ง ผมว่าพี่ก็ผัดออกมาน่าทานทั้งหมดแน่นอนครับ  โดย: กะว่าก๋า
  วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:8:06:27 น.อร่อยๆค่ะ น่าทานจริงๆป้าโอ  หอมกร Movie Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog  โดย: เริงฤดีนะ
 วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:9:07:22 น.สวัสดีครับคุณป้าโอ อิอิ
ช่วงนี้เผลอไม่ได้เลยนะครับ เมื่อวาน มาแอบดุเบอร์เกอร์แล้ว หมดแรงเม้นซะก่อน แต่อ.เต๊ะ ไม่ปล่อยไปง่ายๆ เดี๋ยวจะเสียของ ขุดขึ้นมาเม้นอีก555 วันนี้มาเจอของดี หมึกสดๆ เนื้อเต่งตึง เคี้ยวกรุบๆ น่าทานมากๆเลย แต่ว่าเพื่อนบ้านอนาถา ไม่มีวาสนาอีกตามเคย อิอิ กดไลค์ให้ก่อนเลยครับ   โดย: multiple
วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:9:08:03 น.เมนูง่ายๆ แต่กินได้ไม่เบื่อเหมือนกันสำหรับเมนูนี้
โดย: คุณต่อ (toor36
 ) วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:9:20:29 น.ขอบคุณค่ะคุณโอ เดี๋ยววันนี้แฟนตากลับมาจะบอกว่ามีคนชม ว่าที่ยูทำผัดหน่อไม้ดูน่ากิน อิอิ
วันนั้นก็มีน้ำปลาพริกเป็นตัวช่วยตาแหละค่ะ มันไม่แซ่บเอาซะเลยค่ะคุณโอ  ............................................................. ดูจากภาพคุณโอผัดออกมาปลาหมึกดูเนื้อเด้งๆน่าทานมากๆค่ะ เห็นด้วยเลยกับประโยคนี้ "เราว่าอะไรที่ทานแต่พอดีน่าจะมีคุณมากกว่าโทษค่ะ" ทานให้หลายหลายได้สารอาหารครบนี่ดีที่สุดแล้วนะคะ โดย: hot cappuccino
วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:9:24:32 น.ทานด้วยคนค่ะพี่โอ
ยกกลับไปเป็นอาหารเที่ยงดีกว่าาา วันนี้นั่งทำงานไป ง่วงไป ได้เคี้ยวปลาหมึกดึ๋งๆๆ น่าจะสนุกและอร่อยนะคะ อิอิ ปล ฮกไกโดเอาจริงหรือเปล่าค้าาาา โดย: AdrenalineRush
 วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:10:25:05 น.สวัสดีคะ เจอเมนูนี้หิวเลย อาทิตย์ที่แล้วก็ทำหมึกกระเทียมคะ
แต่เราหมักแล้วเอาลงทอดเลย เกือบไม่รอดแหนะ กระเทียมเกือบไหม้ ฮิฮิ ตอนนี้ได้ทริคใหม่แล้ว ขอเก็บสูตรเลยนะคะ โดย: yingu
วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:10:26:54 น.เป็นอาหารจานเดียวที่ทั้งหอมและน่าอร่อยมากค่ะพี่โอ
like ค่ะ สวัสดีวันหยุดนะคะ   โดย: Sweet_pills
วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:12:51:45 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่ากินจังเลยค่ะพี่โอ วันนี้ยกโหวตให้หมึกทอดกระเทียมนะคร๊าาา โดย: LoveParadise
วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:13:28:59 น.งั้นต้องกินเพื่อความหน้าเด้ง 5555
ขอแห้งๆหน่อยนะคะ น้ำมันไม่ต้องเยอะ กระเทียมกรอบหน่อยก็ดี อุ๊ย! เรื่องเยอะไปมั้ยเนี่ย...  โดย: สมาชิกหมายเลข 861805
วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:17:09:59 น.นโยบายmultiple blog แน่วแน่ไม่แก้ไขนะครับ แล้วก้อีกอย่าง การดองบลอกนี่
เป็นการถนอมบลอกให้อยุ่กะเราได้นานๆ โดยไม่บูดเน่าเสียของ เหมือนการทำของดองไงละครับ นี่ต้องเรียกว่า อ.เต๊ะ รักษ์โลกโดยแท้นะครับ อ.เต๊ะฝากให้กำลังใจน้องดาด้วยนะครับ ขอน้องดา จงตั้งมั่น อย่าได้หวั่นไหว 555 โดย: multiple
วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:18:33:42 น.อ๊ายยยย....อ.เต๊ะขา เรื่องดองบล็อกเป็นเรื่องปกติไปแล้วสำหรับดาค่า
มิมีอาการหวั่นไหวไดๆทั้งสิ้นค่า ถ้าดองไม่ครบ 7 วัน เดี๋ยวรสชาดมันจะเสียค่า 55555 อ้าว....ว่าจะมาจกปลาหมึกผัดกระทียมซะหน่อย ป่านนี้หมดไปหรือยังหนอ... สวัสดีตอนค่ำๆค่ะพี่โอ โดย: phunsud
วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:19:28:18 น.น่ากินอ่ะ กลับค่อยไปทำเนอะ
ตอนนี้กินฝีมือแม่กับพี่สะใภ้และอาหารถุงไป ชอบนะ ขอบอก  ไม่ต้องทำเองปล. ตอนนี้เอาไส้ออกมาตากแดดอยู่ โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013
 วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:20:29:33 น.รูปตอนทอดไข่ดาวน่ากินมากๆ ค่ะ
เห็นแล้วอยากไปทอดมาโปะบนข้าวบ้าง อิอิ ใช่ค่ะ ตอนแรกออนไปแป๊บนึง แต่เปลี่ยนไปออนอีกบล๊อกก่อนค่ะ โดย: Close To Heaven
 วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:21:07:09 น.~ จานนี้อ้อขอแต่ไข่ค่ะ 55555555555
 โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa
) วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:22:24:32 น.สวัสดีค่ะพี่โอ
เมนูโดนใจอีกแว้ววว ชอบมากกกค่ะปลาหมึกทอดกระเทียม ขอกระเทียมเจียวเยอะๆนะคะ อร่อย เพิ่งรู้เคล็ดลับการทำให้ปลาหมึกกรอบวันนี้เองค่ะ ไว้ต้องลองทำดูบ้าง ที่ผ่านๆมาทอดทีไรปลาหมึกเหนียวทุกที กัดไม่ขาดเลยค่ะ อิอิ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ หลังเป็นปรกติแล้วค่ะ พอไม่ได้ยกกระถางก็ไม่ปวด วันนี้ก็ตะลอนนอกบ้านซะครี่งวัน นี่กำลังดูละครอยู่ค่ะ ช่อง 3 พี่โอดูป่าว ขอบคุณที่พี่ถามถึงเรื่องหลังนะคะ ขอบคุณคะแนนด้วยค่ะ 1 ไล้ค์ก่อนน้า คืนนี้อัพป่าวคะ โดย: mambymam
 วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:22:24:38 น.เอื๊อกกกก....
อยากกินมากค่ะ ชอบสุดๆ เมนูปลาหมึกทอดนี่ จะกินเล่น กินกับข้าว กินเป็นของแนมแกงเผ็ด ก็ชอบทั้งนั้น ไปดูเมนู 2-3 บล็อกก่อนของคุณโอมา ก็น่ากินหมดค่ะ อาหารจานเดียว เวลากินมันง่ายๆเร็วๆ แต่ถ้าต้องทำเอง มันช้าอ่ะ ไปสั่งเค้ากินง่ายกว่า อิจฉาคนอยู่เมืองไทยก็ตรงนี้แหละค่ะ ปล.จริงค่ะ อ๋อก็ชักไม่รู้แล้วว่าเค้าพูดจริงหรือเปล่า บางทีเวลาเค้าชมอะไร อ๋อต้องสำทับว่า ซีเรียสดิ ไม่เอาปากหวาน  โดย: little mouse in big apple
วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:22:41:47 น.สวัสดีค่า พี่โอ ^^
หิวอีกแล้วววว ฮืออ แพ้ใจปลาหมึกทอดกระเทียม อิอิ น่าทานมากๆค่า ขอบคุณมากๆนะคะ  โดย: lovereason
วันที่: 24 ตุลาคม 2556 เวลา:0:31:25 น.ขอไข่ดาว 2 ฟองนะครับพี่โอ ... เด็กกำลังโตคราบ อิอิ
โดย: ทนายอ้วน
วันที่: 24 ตุลาคม 2556 เวลา:10:39:46 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
คิดถึงนะคะ ((วันนี้กดไลค์ก่อนนะคะ))