++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : บะหมี่หน้าไก่ ++








จากบล็อกที่แล้ว เราทำบะหมี่หยกน่องไก่ซอสแดงส่งการบ้านแม่มดไป  
แต่บะหมี่ยังเหลืออยู่วันนี้ก็เลยได้เมนู "บะหมี่หน้าไก่" ต่อเนื่องมาอีกหนึ่งเมนู  



ส่วนผสม

เนื้อไก่
เห็ดหอมสด
น้ำมัน น้ำมันหอย ซีอี๊วดำ ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว 
น้ำตาล เกลือ พริกไทย
แป้งมัน  แป้งข้าวโพด
กระเทียมสับ  กระเทียมเจียว
กุนเชียงทอด
ผักชี ต้นหอม พริกชี้ฟ้า สำหรับแต่งหน้า




วิธีทำ

เนื้อไก่ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล แป้งมัน นวดให้เข้ากัน
แช่เย็นไว้ประมาณ 30 นาที

ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียบสับลงเจียวให้เหลืองหอม ใส่ไก่หมักลงไปผัด
ตามด้วยเห็ดหอมสด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย
เติมน้ำซุปรอให้เดือด แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำหวาน

ละลายแป้งมันและแป้งข้าวโพด (ให้ส่วนผสมแป้งมันมากกว่า)
ละลายลงในน้ำซุป  รอให้เดือดอีกครั้งปิดไฟ

ตั้งน้ำให้เดือดจัดลวกบะหมี่ให้สุก คลุกเคล้าด้วยกระเทียมเจียว จัดใส่จาน

ตักราดหน้าไก่น้ำมากน้อยตามชอบ โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้า ต้มหอมผักชี 
แนมด้วยกุนเชียงทอด



ปล. ไม่มีรูปวิธีทำนะคะ เพราะเคยอัพบล็อกเมนูข้าวหน้าไก่ไปแล้ว
นาน ๆ ได้ถ่ายรูปแสงธรรมชาติ   วันนี้เลยมีภาพอาหารเยอะหน่อยค่ะ 
จัดไปหลาย ๆ มุม อิอิ..
































ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ   แล้วพบกับเมนูใหม่ในโอกาสต่อไปจ้า..




Create Date : 17 กรกฎาคม 2556
Last Update : 16 มิถุนายน 2557 19:09:10 น.
Counter : 5905 Pageviews.

43 comments
#### รีวิว Mrs. Wu ชาบูของคนรักเนื้อ และขนมหวานดี๊ดี #### สาวไกด์ใจซื่อ
(11 ก.พ. 2563 08:57:40 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 44 "กินแล้วชื่นใจ"...Avocado Ice Cream Sweet_pills
(14 ก.พ. 2563 07:07:34 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return # 43 # เมนูไหน:: ข้าวคีนัว-ปลาย่าง-ซาวซ่าผลไม้## Sai Eeuu
(31 ม.ค. 2563 18:52:16 น.)
Beer Republic กับ Lunch Menu ในราคาเบา ๆ ทุกวันจ-ศ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(29 ม.ค. 2563 08:25:11 น.)
  
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ


โห....น่าทานมากๆเลยครับ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:6:22:25 น.
  
อรุณสวัสดิ์ คะกับเช้าวันพุธกลางสัปดาห์
อย่าลืมทานอาหารเช้ากันนะคะ
มีความสุขกับการทำงาน -- Happy Morning -- คะ (^o^)/



ยกมาแจม ฉกมาเช่นเคย

ข้างบนอ่ะน่ากิน สีสรรสวยงาม
การจัดจานเป็นเลิศ
ปากหวานนะนางเค็ง 555
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:6:35:37 น.
  
ขอเพิ่มบะหมี่เป็นสองก้อนนะคะ กำลังหิวเลย
โดย: โสดในซอย วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:7:52:13 น.
  
มาคนที่สี่คร่าาาาาา


เคยเห็นแต่ข้าวหน้าไก่ค่ะ

แ่ต่แบบนี้ก็ฟิวชั่นได้อีกนะคะป้าโอ

ลูกผสมระหว่างบะหมี่หน้าไก่ แถมกุนเชียงด้วย พาลให้นึกถึงข้าวหมูแดงซะงั้น

ได้กินหลายอย่างเลย ชอบๆๆๆ

โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:7:57:24 น.
  
พี่โอน่ากินอีกแหล๋ววววววววว
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:22:59 น.
  
สวัสดีคะพี่โอ บะหมี่หน้าไก่ หลากสี จัดจานได้น่ารักมากคะ แม่ใบตองขอพริกป่นสักครึ่งช้อนนะคะ ขอเผ็ดนิดนึง

โดย: kuky วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:42:19 น.
  
ผมเพิ่งยกเลิก 3 BB
แล้วใช้ของ TOT แทนครับพี๋โอ

เร็วกว่า ถูกกว่าครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:43:27 น.
  
เส้นหมี่สีสวยจังครับพี่โ ของบอลขอกุนเชียงเยอะๆนะคราบบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:59:44 น.
  
โอ้โห สีสวยงามมาก
หมูสีเหลือง บะหมี่เขียว กุนเชียงแดง
ครบ3สี ไฟจราจรนี่เอง อิอิ
ช่วงนี้ อ.เต๊ะ ทำงานทั้งกลางวัน กลางคืน บวก
เสารื อาทิตย์ อีกตะหาก ไม่ค่อยได้เห็นแสงเดือนแสงตะวัน เช้านี้ก็ยังไม่ได้กินข้าวเลย
พิมพ์ไปท้องร้องไปครับ
กดlikeให้ครับ
โดย: multiple วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:30:06 น.
  
สวัสดีค่ะพี่โอ หายเปื่อยแล้วค่ะ
ย่องมาหาของอร่อยแถวนี้กินซะหน่อย

วันนี้มีเมนูอะไรแแนะนำบ้างคะ

ไหนดูหน่อยซิ อะไรน่า บะหมี่หน้าไก่ น่าิกินใช่ย่อย

ขอสักชามใหญ่ๆเลยค่ะ ไม่สบายน้ำหนักหายไปเยอะ

ต้องบำรุงมากๆหน่อยค่ะ 555

แต่กว่าจะลงได้ขนาดนี้ เกือบตายนะคะไม่สบายเนี่ย 555

พี่โอสบายดีนะคะ หน้าฝนรักษาสุขภาพค่ะ
โดย: maitip@kettip วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:30:44 น.
  

มาแล้ว เมนูที่พี่โอยกเสิร์ฟในวันนั้น
โห ดูสูตรแล้ว ทั้งวัตถุดิบและเครืองปรุงเยอะมาก
ซีอิ้วใส่ทุกชนิดเลยนะคะ แต่ส่วนใหญ่เครื่องปรุงก็มีอยู่แล้วในครัว
วันไหนจะลองหัดทำดูบ้างค่ะ

วันนั้นปอยซื้อเห็ดหอมสดและเห็ดโคน ตอนนี้ยังคิดไม่ออกเลยค่ะ
ว่าจะทำเมนูอะไรดี พี่โอมีอะไรแนะนำบ้างค่ะ

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:07:22 น.
  
สวัสดีจ๊ะ



ว้าว..อาหารวัันนี้มีหลายสี..น่าทานอีกแล้วนิ
โดย: Calla Lily วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:19:47 น.
  
คิดว่าพี่โอทำเมนูใหม่แล้ว อิอิ
กะจะมาชิมค่า

โดย: mambymam วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:16:34 น.
  
ขอสักจานแบบใส่กุนเชียงเยอะๆนะงับ งั้มๆ
โดย: Hathi วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:19:42 น.
  
อรีายยยย กรี๊ดดดดๆๆ
เห็นหมี่หยกเขียว ก็เลื่อลงมาเลยค่ะ
อายมากเลยอ่ะ ไม่ทันได้มอง
ผิดไปแว้วค่า ฮือๆๆๆๆ สมควรตายจริงๆ

บะหมี่เอามาทำราดหน้าแบบนี้ก็อร่อยนะคะ
ว่าแล้ว เดินออกไปปากซอยดีก่า
ไปซื้อเค้ากินอีกล่ะ อิอิ

ขออภัยอีกครั้งค่า ไม่รู้จะรีบไปไหนอ่ะ
มะโหตัวเองจริงๆ หน้าแตกกระจาย
งือๆๆๆ

โดย: mambymam วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:31:48 น.
  
ไม่ได้ถือค่ะ กลัวหิว 555


โดย: mambymam วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:07:51 น.
  
กุนเชียงสีสวยตัดกับเส้นบะหมี่เลยค่ะ

เคยกินแบบเป็นข้าวค่ะ น้ำราดเดียวกัน แบบเส้นน่าจะอร่อยกว่า (ธรรมดาคนชอบเส้น ก็ต้องเชียร์เส้นค่ะ)


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:16:51:28 น.
  
น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะพี่โอ
โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:17:00:17 น.
  
แถวที่ทำงานป้าโอ กล้วยทองคำแน่ๆ คริคริ
โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:17:25:11 น.
  
คุณโอ เด่วย่องไป ได้ความอย่างไรจะส่งข่าวนะคะ

ดูอารมณ์พี่คนสวนก่อน ไม่ให้ค่อยแฮปวันหลัง..55
โดย: Calla Lily วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:50:12 น.
  
สวัสดีค่า พี่โอ ^^
เปิดเข้ามาปิ๊งเลยค่ะ
บะหมี่หน้าไก่น่าทานมากกกก
หิวอีกแล้ว อิอิ

ขอบคุณมากๆนะคะ
มีความสุขมากๆ ฝันดีนะคะ ^^

โดย: lovereason วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:56:12 น.
  
เมนูบะหมี่หยกจานนี้ สีสวยสดใส
พี่โอจัดจานได้สวยและน่าทานมากค่ะ
like ค่ะ
และส่งพี่โอเข้านอนด้วยเลยนะคะ



นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:31:33 น.
  
น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ
โดย: เหมือนพระจันทร์ วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:46:49 น.
  
หวัดดีค่าพี่โอ

วันนี้ใช้แสงธรรมชาติช่วยถ่ายมาได้มุมสวยๆ เพียบเลยนะคะ
เห็นเห็ดหอมสดแล้วชอบมากเลยค่า
แต่ที่ตลาดสดแถวนีหาซื้อยากมากเลย
รินต้องซื้อที่ห้างบิ๊กซีตลอดนะ
รินเอามาผัดกระเพราค่ะชอบมากกกก

เมนูนี้สีสัน เขียวแดง น่าตาสวยจัดจานชวนลิ้มลองด้วยแบบนี้อยู่กับพี่โอ น้ำหนักขึ้นเยอะแน่ๆ
เพราะมีหน่วยชิมประจำการ อิอิ



จากบล็อกบอลลูน หนุ่มคนขับเครื่องบินหน้าตาดีหล่อจริงๆค่า
ถ่ายรูปหน้าขัดๆ มาด้วยแต่ไมไ่ด้ลงไว้
ให้จินตนาการต่อเอง 555


เดี๋ยวได้บัตรฟรีมาอีกรอบจะถือโอกาสนี้พาน้องมังกรไปเที่ยวบ้างค่ะ สารเอ็นโดฟินจะได้หลั่งมาเยอะๆ บ้างน้า



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 17 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:50:05 น.
  
หร่อย

น่ากินอีกแล้วค่ะ ป้าโอ เมนูนี้อยากเลียนแบบจัง ไม่เคยทำบะหมี่หน้าไก่แบบนี้เลยค่ะ ลืมทุกที

โดย: Sai Eeuu วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:0:23:58 น.
  
น่าอร่อยมากค่ะ
บะหมี่สีเขียวสีตัดกันดีกับสีกุนเชียงเลยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:4:11:57 น.
  
อยากจะบอกว่ามีหมี่หยกอยู่สองก้อน สงสัยจะได้ทำเมนูนี้ กรี๊ดดดด

โหวตให้ด้วยคะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

อ้อ พาชิมข้าวผัดสเปน Paella & รวมมิตรย่างซีฟู้ดแบบสเปน ๆ ที่เมือง Barcelona สเปนกันคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:4:32:16 น.
  
เอายำปลากรอบมาฝากพี่โอคราบ


 photo DSC05531_zps6f10daf6.jpg>
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:5:02:23 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:6:40:03 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะพี่โอ
โหวตให้เมนูสีสวยค่ีะ
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog



สวัสดีวันพฤหัสฯนะคะ
ขอให้พี่โอมีความสุขสดชื่นตลอดวันค่ีะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:41:33 น.
  

สวัสดีค่ะพี่โอ
เมื่อวานจัดการเอาเห็ดหอมสดผัดน้ำมันหอยเป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ
เมนูง่ายๆ แต่อร่อยเหลือเกินค่ะ
ไม่มีใครชม ชมตัวเองเลย อิอิ

เหลือแค่เห็ดโคนยังไม่รู้ทำอะไรดี
ตอนนี้มืดแปดด้านเลยค่ะ หุหุ
ไปคิดเมนูก่อนดีกว่า


สุขสดชื่นตลอดวันนะคะพี่โอ
โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:20:05 น.
  
บล็อกวันนี้
ผมตั้งใจจะสื่อว่า

เรามักจะติดในสิ่งที่เราสมมติขึ้น

เช่น สมมติว่าเป็นวงกลม สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม
หรือคิดว่าคนนี้เป็นคนดี คนนั้นเป็นคนไม่ดี

บางทีเราเลยละลืมความจริง
เพราะมัวแต่ไปเชื่อสิ่งที่ไม่จริงน่ะครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:13:04:17 น.
  

หิวตามพี่โอเลยค่ะ

โดย: อุ้มสี วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:13:22:30 น.
  

สวัสดียามค่ำครับ
โดย: ก้อนเงิน วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:21:55 น.
  
จานนี้ตู้มมาก ๆ เลยค่ะพี่โอ ... อยากได้ทั้งจาน ณ ตอนนี้ ... ได้ไอเดียอาหารเย็นอีกจาน ... ไว้มีโอกาสไปร้านเอเชีย จะไปเสาะ ๆ หาว่าเขามีบะหมี่หยกข้ายมั้ย :)) ... พี่โอทำให้คิดถึงเมนูอร่อยนี้เลย

ตามพี่โอมาล่าไป 2 วัน แอบยุ่งพี่ ... เคลียร์ บ้านรก แหะแหะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: Tristy วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:16:53 น.
  
~ ชอบสีบะหมี่ค่ะ มากๆๆ ~
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:54:24 น.
  
วิ่งมาบอกตอนดึกๆ ค่ะ
พรุ่งนี้เช้ารบกวนพี่โอไปตรวจการบ้านด้วยนะคะ
กอล์ฟส่งการบ้านปุยฝ้ายแล้วคร้า อิอิอิ

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:23:01:39 น.
  
กลับดึกทุกวันเลยครับ จะโทรไปหาก็ไม่รู้ว่าหลับหรือยาง แหะๆ
หลับฝันดีนะครับ
โดย: multiple วันที่: 18 กรกฎาคม 2556 เวลา:23:33:10 น.
  


บะหมี่หน้าไก่น่าทานอีกแล้วค่ะพี่โอ
อาหารแบบนี้ชอบมากค่ะ
บะหมี่ ราดหน้า ผัดไทย ชอบหมดค่ะ
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 19 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:04:50 น.
  
หนุ่มหลายเปิ้ล จะโทรหาป้าโอทำไมน่ะ หรือว่าอยากให้ป้าโอเล่านิทานก่อนนอนให้ฟัง กร๊ากกกก โตแล้วนะ ฝากบอก

น้องหนึ่งนะเหรอ ไม่ต้องทำไรหรอกที่นอนน่ะ ให้มาปัดกวาดเอง กร๊ากกกก โหดเนอะ ป้าโอ มาเที่ยวด้วยกันซิ จะได้เฮฮาปาร์ตี้กัน

ช่วงนี้ร้อนได้ใจค่ะ ป้าโอ ออกไปนั่งเรือเที่ยววันหนึง ลืมเอาหมวกไป กลับมาดำเหมือนเก่า โธ่ อุตส่าห์บ่มผิวมาตั้งนาน
โดย: Sai Eeuu วันที่: 19 กรกฎาคม 2556 เวลา:2:54:50 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 กรกฎาคม 2556 เวลา:6:35:50 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะ

โดย: Calla Lily วันที่: 19 กรกฎาคม 2556 เวลา:7:31:29 น.
  
ขอบคุณสำหรับโหวตมากค่ะพี่โอ
ปุยฝ้ายอร่อยมากค่ะ
กอล์ฟทำไป 2 รอบแล้วค่ะ

เดือนหน้าที่โบสถ์จะมีงานวันแม่
เพื่อนๆเรียกร้องให้ทำอีกแต่ขอสีฟ้า
เดี๊ยวทำเสร็จแล้ว จะส่งภาพมาให้พี่โอดูนะคะ

วันหยุดยาวของพี่โอ ขอให้เดินทางปลอดภัย เที่ยวสนุกๆ นะคะ
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 19 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:40:50 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1736 คน [?]

บทความทั้งหมด