Mocha Passion ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ทำเค้กกันเถอะ สูตรนี้ได้ 3 ปอนด์ หากใครอยากทำ 2 ปอนด์ ใช้ไข่ 3 ฟอง จับส่วนผสมตามสูตรหาร 4 คูณ 3 เอาค่ะ ไข่ไก่ 4 ฟอง (ตามสูตรใช้เบอร์ 2) แป้งเค้ก 120 กรัม แป้งข้าวโพด 10 กรัม ผงฟู 1+1/4 ช้อนชา นมผง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย (1) 60 กรัม น้ำตาลทราย (2) 70 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา น้ำเปล่า 70 กรัม น้ำมันพืช 60 กรัม วานิลลา 1/2 ช้อนชา กาแฟผง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนสำหรับชงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ ![]() เตรียมพิมพ์กลม 3 ปอนด์ ปูกระดาษไข ไม่ทาไขมัน วอร์มเตาอบ 175-180 องศาเซลเซียส ในชามนี้ของจุ๋มมี แป้ง 2 ชนิด ผงฟู นมผง นะคะ วานิลลาจุ๋มไม่ได้ใส่ค่ะ อยากได้กลิ่นกาแฟเฉย ๆ มากกว่า ![]() ไข่ไก่ เขาใช้เบอร์ 2 นะ แต่เรามีซะเบอร์ 0 ไม่วิ่งไปซื้อใหม่ด้วย ขี้เกียจนั่นเอง ![]() ชงกาแฟกับน้ำร้อนไว้ก่อน ให้กาแฟละลายให้หมด พอดีว่าจุ๋มมีเอสเพรสโซของมอคโคนา หากใช้เอสเพรสโซลดสัดส่วนของกาแฟลงหน่อยค่ะ ไม่เช่นนั้นมันจะเข้มมากไป สัก 1+1/4 - 1+1/2 ช้อนโต๊ะ ก็พอนะคะ ![]() ของแห้องร่อนแล้วใส่ชามผสม ไม่ทำหลุมหรอกวันนั้น ![]() แน่นอนที่สุด แยกไข่ วิธีเดิม ๆ ของช้าน ไม่เลอะมือ แต่เลอะถ้วยกับช้อน ฮิฮิ สาวน้อยนางหนึ่งเธอไม่เคยทำวิธีนี้ เมื่อครั้งที่งานมีตติ้งเธอมาช่วยทำขนม แยกจนทำคล่องไปเลยอ่ะวันนั้น ![]() ป๊าบ ตอนแยกไม่แตก ตอนเทใส่ชามดันแตก น้องแดงมาก่อน ไข่แดงใจเสาะจัง จริง ๆ แยกตอนที่เอาไข่ออกจากตู้เย็นใหม่ ๆ จะแยกง่ายนะคะ แต่ก็ต้องทิ้งให้คลายเย็นก่อนถึงจะลงมือทำ ไข่แดงถูกอากาศนานไม่ได้ ผิวมันจะแข็ง ควรหาอะไรครอบค่ะ ![]() ไข่ขาว ที่บ้านสะสมไว้เพียบ ตอนนี้ในตู้เย็นมี 300 ฟองได้แล้วอ่ะ บางทีแว่นแอบเอาทิ้งด้วย บอกเธอจะสะสมไปฝากธนาคารเหรอ ![]() ชามไข่แดง เทน้ำตาลทราย (1) 60 กรัม ใส่ลงไปค่ะ ![]() เกลือป่นจุ๋มใส่ในส่วนของเหลวนี้เลยค่ะ หรือใครจะใส่รวมกับของแห้งก็ได้นะ เดี๋ยวมันก็ไปรวมกันหมดค่ะ อย่าลืมใส่น้ำมันพืชด้วย ![]() ตามด้วยน้องดำดอทคอม กาแฟที่ชงไว้นั่นแหละค่ะ ![]() ตะกร้อมือคนให้เข้ากันค่ะ วันนี้ไปเดินแม็คโครแจ้งวัฒนะมา ของน่าซื้อเต็มเลย ตะกร้อมือที่แม็คโคร 55 บาท น่าใช้ค่ะ ตัวตะกร้อรูปร่างดี ด้ามเป็นโลหะสีเดียวกัน แต่ด้ามไม่แข็งเท่าไรนะ จุ๋มไม่ได้ซื้อหรอก มี 3 อันแล้ว แอบแว่นไว้อันนึงด้วย พักส่วนนี้ไว้ก่อน หรือใครจะเอาไปผสมกับส่วนของแห้งก็ได้เลยค่ะ แต่จุ๋มหันไปทำมิดีมิร้ายไข่ขาวก่อน จะโพสต์ตามลำดับภาพที่ถ่ายมานะคะ ![]() ไข่ขาว วันนี้ไม่ได้เริ่มตีให้เป็นฟองแฟ๊บพอประมาณก่อน วันนี้ใส่ทาทานมโตไปเลยค่ะ แล้วแต่อารมณ์บอกตรง ๆ วันไหนอยากทำแบบไหนก็ทำอ่ะคะ จริง ๆ ใส่ก่อนหรือหลังมีผลหรือเปล่าไม่รู้หรอก แต่คิดว่ามีผลน้อยกว่าการใส่น้ำตาลค่ะ เลยไม่ซีเรียสมากมาย กลัวฉี่เหลือง สมัยเด็ก ๆ เป็นดีซ่าน กลัวต้องกินยาเยอะ 55555 ![]() ตีให้เป็นฟองละเอียด ไล่จากความเร็วต่ำไปสูงนะ วืดเดียวไปสูงเลยเฟืองของเครื่องจะพังเอา คิทเช่นเอดเฟืองแตกหลายพันนะ ![]() ตีจนได้ฟองละเอียด ใส่น้ำตาลทรายป่น (2) 70 กรัม ทีละน้อย ตีไปด้วย ใส่น้ำตาลทรายป่นไปด้วย จนน้ำตาลทรายป่นหมดค่ะ เคยมีคนถาม ถ่ายรูปไปด้วยทำไง เวลาภาพที่คนแล้วเหมือนมันเคลื่อนไหว ถ่ายมือเดียวไงคะ บางทีบางช๊อทเคยใช้พุงค้ำภาชนะไว้ด้วย 55555 ![]() จนตั้งยอด ชอบเนื้อเค้กแบบไหนตีแบบนั้น อย่าลืมตีความเร็วต่ำเพื่อตัดฟองอากาศนะคะ ![]() จุ๋มตีไข่ขาวตั้งยอดเท่านี้ค่ะ ไม่แข็งมาก แต่ไข่ต้องเป็นมันเงาแล้วนะ ไม่ใช่ยอดอ่อนแต่ไม่ขึ้นเงา แบบนั้นก็แฟบเหมือนกัน เผลอ ๆ ก้นชามยังเป็นน้ำอยู่เลย ![]() หันไปเทของเหลวที่ผสมกันไว้ใส่ของแห้ง ![]() ใช้ตะกร้อมือผสมของแห้งกับของเหลวให้เข้ากัน ประเด็นไม่ได้อยู่ที่ทำหลุมหรือไม่ทำนะคะ อยู่ที่ว่าผสมให้เข้ากันดี แต่อย่านานแค่นั้นเองค่ะ ![]() เรียบร้อย ออกแนวคาราเมลเลย หากใครทำอาจจะได้สีจางกว่านี้หน่อยนะคะ เพราะอันนี้เข้มไปนิด ลืมลดกาแฟ ใช้เอสเพรสโซค่ะ มันเข้มมากกว่าของเจ้าของสูตร จุ๋มลืมไปค่ะ นึกได้ตอนทำขนมเสร็จแล้วนะ สะเพร่านั่นเอง ![]() แบ่งไข่ขาวมาผสมกับส่วนนี้ทีละน้อย ผสมเบา ๆ แต่ไว ๆ ![]() 3 หรือ 4 หรือ 5 ครั้งก็ได้นะคะ ตามสะดวก จุ๋ม 4 มั้งอ่ะ ![]() ก่อนเทใส่พิมพ์ ใช้พายยางกวาดก้นชามผสม และสำรวจว่ามีไข่ขาวกลุ่มใหญ่ ๆ หลงเหลือหรือเปล่า หากมีใช้พายยางสับ ๆ แล้วก็ผสมให้เข้ากันค่ะ ![]() เทใส่พิมพ์แล้วนำเข้าอบได้เลยค่ะ ก่อนเข้าอบจะเคาะฟองอากาศออกนิดหน่อยก็ได้ จุ๋มได้พิมพ์ 3 ปอนด์กับพิมพ์เล็กอีก 1/2 ปอนด์นะคะ คงเป็นเพราะใช้ไข่เบอร์ 0 ![]() พิมพ์ 3 ปอนด์ จุ๋มอบประมาณ 23-24 นาทีนะคะ ยังไงเช็คสุกกันเองค่ะ ![]() แล้วพักเค้กให้เย็น ระหว่างที่พักเค้กเพื่อไม่ให้เสียเวลาก็ไปตีครีมสำหรับแต่งหน้าเค้กค่ะ ตีครีมเสร็จเค้กเย็นพอดี ก็แบ่งเค้กเป็น layer ตามต้องการเอานะคะ ![]() เหมือนเดิมค่ะ ชงกาแฟไว้ก่อน หากใช้เอสเพรสโซลดปริมาณกาแฟลงเหลือ 3 ช้อนโต๊ะคงจะพอแล้วค่ะ ไม่ง้านเข้มมาก ๆ เลยค่ะ ![]() เทกาแฟที่ชงไว้ใส่หม้อใบย่อม ๆ หากเสียดายกาแฟก้นถ้วยนี่เลยค่ะ จัดการเทนมข้นจืดลงไปล้างถ้วยซะ ![]() 2 อย่างตามกันลงไปนั่นเลยค่ะ ![]() ตามด้วยน้ำตาลและเกลือป่น หากใช้เนยสด (เค็ม) ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชาพอค่ะ บางทีเนยสด (จืด) ชอบขาดตลาด วันนี้แม็คโครยังไม่มีเลยค่ะ ![]() คนพอเข้ากันแล้วจัดการเอาหม้อตั้งไฟ ไม่ต้องแรงมากค่ะ เดี๋ยวจะไหม้เอาง่าย ๆ ![]() คนเรื่อย ๆ ให้น้ำตาลทรายและเกลือละลาย จริง ๆ มันละลายไม่ยากเลยนะคะ เพราะของเหลวค่อนข้างเยอะ แต่อย่าลืมชงกาแฟไว้ก่อนล่ะ จุ๋มให้น้ำตาลและเกลือละลายหมดและเดือดแค่นี้พอค่ะ ปิดเตาได้เลย ![]() พักส่วนนี้ไว้ให้เย็นสนิทเลยค่ะ จะเอาแช่ตู้เย็นแล้วไปหมั่นคนเอาก็ได้ แต่ระวังนิดนึงเรื่องของการปนเปื้อนกันของกลิ่น หากใช้ตู้เย็นร่วมกับอาหารคาว จริง ๆ ทำไว้ล่วงหน้าช่วงรออบเค้กสุกได้เลยนะคะ ![]() มาการีนจุ๋มใช้ยี่ห้อนี้นะคะ มีขายตามห้างสรรพสินค้า 45 หรือ 54 บาทนี่ล่ะค่ะ หรืออาจบวกลบมากกว่านี้นิดหน่อยแล้วแต่ห้างนะคะ ![]() แกะห่อมา แปลกใจนิดนึง สีอ่อนกว่าเนยสดอีก เข้าท่าแฮะ ![]() ทั้งเนยสดและมาการีนหั่นชิ้นเล็ก ใส่ชามผสมหรือโถตี ไม่ต้องรอให้อ่อนตัวมากก็ได้ค่ะ ช่วงนี้อากาศร้อนมาก แป๊บเดียวมันก็นิ่มแล้วนะ ![]() ตีด้วยความเร็วปานกลางพอกระจายตัวและเข้ากัน ไม่ต้องให้ขึ้นฟูจนเป็นก้นหอยที่ขอบอ่างนะคะ ![]() แค่นี้ค่ะ 2 เนยยังคงต้องอยู่ตัว ไม่นิ่มเละ หากว่ามันนิ่มเละเกินไปจับโถไปแช่ตู้เย็นแล้วมาตีแป๊บเดียวพอค่ะ พอดีจุ๋มเปิดแอร์ทำนะคะ แหะ แหะ ![]() น้ำเชื่อมกาแฟที่เตรียมไว้แล้วเมื่อเย็นตัวลงจะข้นขึ้น ประมาณน้ำเชื่อมข้น ๆ หน่อยค่ะ ดูเหมือนของเหลวจะเยอะ และ 2 เนยจะน้อย ตอนแรกจุ๋มก็คิดแบบนั้นในใจ ทำถูกเปล่าหว่า ค่อย ๆ ตักน้ำเชื่อมกาแฟใส่ลงไปทีละช้อนพร้อม ๆ กับยังคงตี 2 เนยด้วยความเร็วปานกลาง ไม่ต้องใจไวเทน้ำเชื่อมพรวดพราด ใส่ทีละช้อนแล้วตีให้เข้ากัน อย่าให้เห็นเป็นน้ำเชื่อมเจิ่งนองเชียว ครีมจะแยกตัวค่ะ ![]() ขยันปาดอ่างและควักเนยจากข้าง ๆ และรอบ ๆ ให้ตกลงมา จะเริ่ดมากค่ะ เดี๋ยวมันไม่ทั่วถึงกัน ![]() ทำไปเรื่อย ๆ นะคะ ครีมจะต้องอยู่ตัว ไม่เหลว รักษาความเร็วของเครื่องไว้เท่าเดิม ตอนนี้ใส่น้ำเชื่อมกาแฟไปได้สัก 2/3 ของทั้งหมดได้ค่ะ ขยันปาดอ่างเป็นระยะ จะให้คะแนนเต็ม ![]() ครีมต้องเนียน ไม่แยกตัวนะ หากแยกตัวจุ๋มก็ช่วยไม่ได้เหมือนกันค่ะ ![]() ทำไปเรื่อย ๆ จนหมดน้ำเชื่อมกาแฟ จิ้มดูดได้ ไม่ว่ากัน ไม่เลี่ยนค่ะ ![]() จะได้ครีมอยู่ตัว ไม่น่าเชื่อ ตอนแรกคิดว่าจะเหลว ![]() สุดท้ายใส่นมข้นหวาน เทเป็นสายและตีไปด้วยเหมือนเดิมค่ะ หากชอบหวานก็เติมเอาอีกได้ค่ะ ชิมดูแล้วปรับตามชอบ ![]() สุดท้ายตีความเร็วต่ำเพื่อตัดฟองอากาศ ครีมจะได้เนียนขึ้น ปาดแล้วจะสวย ![]() ได้ครีมกาแฟประมาณนี้ค่ะ ![]() นำไปปาดเค้กที่แบ่งชั้นไว้ ![]() เก็บรายละเอียดและบีบครีมให้งดงาม ![]() จับตกแต่งตามชอบ วิธีทำอัลมอนด์เหรอ 55555 อัลมั่วของจุ๋มอ่ะ บังเอิญออกมาดี ทำไง ไม่ได้ชั่งตวงวัดด้วย เดี๋ยวขอทำอีกรอบแล้วจะชั่งของให้ค่ะ มาคอยค่า.....คืนนี้จะไม่ยอมนอน......โฮ่ะๆๆๆๆๆ.......แค่เห็นเนื้อก็ใจละลายแล้วค่าพี่แม่หลิ่ม
![]() ![]() โดย: popang (popang
![]() สวัสดีค่ะ คุณจุ๋ม อ่านblogของคุณจุ๋มตอนกำลังจะตกงาน ชอบมากทำให้อยากเรียนทำขนม แล้วตอนนี้ก็ว่างงานแล้ว ไม่ทราบว่า คุณจุ๋มรับสอนไหมค่ะ พอดีอยู่นนทบุรีเหมือนกัน รบกวนตอบกลับด้วยนะค่ะ ariya@ji-net.com ขอบคุณมากน่ะค่ะ
โดย: jobless IP: 203.156.27.227 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:18:13:23 น.
เมื่อไรหลังไมค์ถึงจะใช้ได้คะ แต่ไม่เป็นไรแค่เห็นที่ก้นครัวบ่อยๆไม่ไปไหนก็ดีใจแล้วค่ะ ชอบรูปสวยๆที่ทำให้อยากทาน และอยากทำอาหาร ขนม
โดย: anlee IP: 61.19.205.252 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:18:52:53 น.
น่ากินจังเลยค่ะ
พี่จุ๋มหนูอยากบีบลายขอบเค้กลายนี้อ่ะค่ะ สอนหน่อยน๊า โดย: พิ้งกี้ IP: 58.8.119.238 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:19:36:02 น.
แม่หลิ่มขา.....มันน่ากินสุดๆๆ... หนูไม่ดื่มกาแฟค่ะ แต่อยากกินเค้กกาแฟแม่หลิ่มมากๆๆ
โดย: dew_monamoji IP: 125.24.140.100 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:20:19:21 น.
สวัสดีค่ะพี่จุ๋ม แอบอ่านบล็อกพี่จุ๋มมานานแล้วค่ะ แต่ไม่เคยเม้นเลยค่ะ พอวันนี้สมัครพันทิปได้เลยขอเม้นนิดนึง^^
อ๋อมชอบบล็อกพี่จุ๋มมาก ๆ ค่ะ เคยลองทำตามหลายอย่างด้วยยย ไว้จะเอาการบ้านมาส่งนะคะ วันนี้แว้บเข้ามาไม่นึกว่าจะมีเค้กใหม่ ![]() น่ากินสุด ๆๆๆๆๆค่ะ จะรอวิธีทำนะคะ อิอิ ![]() โดย: อ๋อมแอ๋ม (lovely_cookie
![]() เจอแบบนี้..ใจก็ละลายย ซิคะ
อิ อิ โดย: mochamocko IP: 125.24.104.159 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:21:37:31 น.
พี่จุ๋ม เค้กกาแฟหน้าอัลมอนด์เป็นเค้กที่ก้อยชอบมากๆอย่างนึงเลยค่ะ(ชอบหลายอย่าง) โดยเฉพาะตรงหน้าอัลมอนด์กรอบๆ หอมมันนี่ล่ะ สุดยอดเลยค่า
พี่จุ๋มขา ก้อยจะส่งรูปให้พี่จุ๋มได้ทางไหนดีคะ อยากส่งๆ ![]() โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7
![]() ถูกใจอย่างแรงค่ะ พี่จุ๋ม เพราะกำลังอยากทำเค้กที่มีกาแฟเป็นส่วนผสมหลักพอดีเลย
แต่หนูมือใหม่อ่ะค่ะ ระหว่างทีรามิสุ แบล็คฟลอเรสและเจ้าเค้กตัวนี้ อันไหนง่ายกว่ากันค่ะ โดย: ซามอ
![]() ใจตรงกันอีกแล้ว อาทิตย์ที่แล้วก็ทำจ้าแต่ใช้ แป้งสำเร็จรูปของยูเอฟเอ็ม เค้กเนยสดแล้วเติมกาแฟลงไปก็อร่อยดี ของหนูไม่ได้อัลมอนด์เพราะ ขี้เกียจทำจ้า
โดย: Mhammond IP: 117.47.125.3 วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:7:39:17 น.
น่ากินสุดๆ รอชมนะค้า
โดย: elle IP: 125.24.245.213 วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:8:53:37 น.
น่าทานมากๆๆ ค่ะ รูปและแสงสวยดี หอมกลิ่มกาแฟโชยมาเลยอ่ะ
อ่านบล็อกพี่จุ๋มมานาน (ขออนุญาตเรียกพี่นะคะ) ทำการบ้านก็หลายอย่างแล้วค่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูป ก็เลยไม่เคยมาส่งการบ้านเลย แต่เป็นลูกศิษย์ที่ดีนะคะ ทำตามอาจารย์สอนทุกอย่างเลย ต้องขอบคุณพี่จุ๋มจริงๆ ค่ะ พี่จุ๋มเหมือนเป็นครูสอนทำขนมของโอ๋เลย เมนูเดียวกัน ทำตามพี่จุ๋มสอน ออกมาดีทุกครั้ง ทั้งรสชาติและหน้าตา เพราะพี่จุ๋มสอนละเอียด แม้รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ก็ไม่มองข้าม ทำให้ทำด้วยความเข้าใจจริงๆ ค่ะ ตอนนี้ชอบทำขนมมาก และยังติดตามบล็อกของพี่จุ๋ม ตลอดค่ะ โดย: jasmine IP: 203.113.113.42 วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:12:51:11 น.
ห้องโน้ตอุดม(คลิกที่ภาพได้เยย)
![]() มาชวนปายเที่ยว ![]() ร้านพี่โน้ต อุดม แถม คลิป น่ารักๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ![]() อิๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ โจ พลังชีวิต โดย: พลังชีวิต
![]() น่าทานมาก ชอบอัลมอนด์แบบที่แม่สลิ่มทำนี่แหล่ะค่ะ
ส่วนตัวไม่ชอบอัลมอนด์ที่แข็งเป็นเกล็ดน้ำตาลเลย แล้วเนื้อเค้กก็ดูนุ้มนุ่ม ขอบคุณมากค่ะที่ทำให้ชม โดย: CoffeeBake
![]() แอบมาดูบ่อยๆ ประทับใจจังที่ทำอาหารน่าทาน ถ่ายรูปสวยมากๆ
โดย: สุดาดวง IP: 124.121.22.13 วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:17:37:14 น.
น่าทานมั่ก ๆ อยากทราบวิธีทำหน้าอัลมอนด์แบบนี้เลยอ่ะค่ะ จะรอนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
โดย: Silky Crab IP: 124.122.236.65 วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:23:50:30 น.
สวัสดีค่ะชื่นชอบรูปแบบการทำเค้กของคุณจ๋ม(เรียกถูกใช่ไหมคะ)ได้เข้าไปเห็นในblog K..BeeBieโดยเฉพาะทิรามิสุขอฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยคนนะคะ
ไม่รู้จะคุยกับคุณจุ๋มได้อย่างไร ตอนนี้เปิดร้านกาแฟ,ร้านเบเกอรี่และเป็นพยาบาลอยู่ที่เชียงใหม่ค่ะ tingly_p@hotmail.com โดย: tingly_p
![]() สวัสดีค่ะคุณจุ๋ม
ขอเป็นสมาชิกบล็อกนี้ด้วยคนนะคะ มีอะไรที่น่าสนใจเยอะแยะมากมายเรื่องอาหารการกิน แม่บ้านแม่เรือนที่ยังสาวและเก่งอย่างนี้นับถือค่ะ โดย: โสนบ้านนา
![]() พี่จุ๋มคะ พี่ทำขนมได้น่ากินมากๆ ค่ะ หนูขอสมัครเป็นสมชิกด้วนคนนะคะ
Blong ของพี่เป็นแรงบันดาลใจให้หัดทำขนมเลยค่ะ ตอนนี้หัดทำบราวนี่อยู่ค่ะ รสชาดมีคนบอกก็โอเคค่ะ แต่ทำไม่เนื้อขนมร่วนซุยมากๆเลย ฮือๆ โดย: apple wine IP: 203.156.138.13 วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:7:43:10 น.
คิดเหมือนกันเลยค่ะคุณ jobless หนูก็อยากเรียนทำขนมกับพี่จุ๋มค่ะ อยากให้พี่จุ๋มสอนจังเลยค่ะ หนูก็อยู่นนทบุรีเหมือนกันค่ะ ยังไงช่วยตอบกลับที่เมลล์ aom_aom_runing@hotmail.com ด้วยอีกสักคนนะคะ ขอบคุณมากค่ะ ^^
โดย: aom IP: 203.144.240.229 วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:17:18:39 น.
ดีค่าพี่จุ๋ม น้องเคยไปเล่นเกมส์ร้านพี่อ่า นานแย้วว
ตอนนี้พี่ไปเปิดที่ไหนแล้ววจะตามไปสั่งเค้ก อิอิ^^ โดย: VIP-XOXO
![]() พี่จุ๋มอ่ะ ผมส่งเมลล์ปายและม่ะเห็นพี่ส่งเครื่องทำไอติมมาให้เลย เลยไป search ดู ปรากฏว่า เค้าบอกเครื่องที่พี่จุ๋มบอกเลิกผลิตแล้วซะงั้นนน
แงงงง มีคัยไปนอกม๊ายเนี่ย อยากได้ๆ ^^ โดย: นี้ด IP: 125.24.213.3 วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:9:37:28 น.
น่ากินมากเลยค่ะ แต่เวลาทำเค้กแบบที่แยกไข่แดง ไข่ขาวแล้วทำไมมันดูเนื้อแน่น ๆ ทุกทีเลย มีเคล็ดลับตรงไหนค่ะ
โดย: แม่น้องที
![]() หอมกลิ่นกาแฟลอยไปหา เลยตามมาดู..โอยน่ากินมากขอชิมสักชิ้นนะคะ ที่เหลือใส่กล่องกลับบ้าน อิอิ
โดย: mma_mmi
![]() //alicante-online.blogspot.com/
โดย: who IP: 218.186.14.232 วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:20:24:28 น.
![]() จา...ดู...หนางง...อ่ะ...???...อ้าว..!!!.. มีของหวานแล้ว...ป้าเลยเอาของคาวมาฝากอ่ะจร้า... ![]() โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four
![]() คุณจุ๋มคะ เข้ามาจดสูตรคุณจุ๋มไปลองทำหลายสูตรละค่ะ แต่ไม่เคยเม้นท์เลย สูตรคุณจุ๋มน่ากินทั้งนั้นเลยอ่ะ แต่ป๊อปมีปัญหาว่าเวลาอบเค้กตอนอยู่ในเตาดูแล้วเค้าฟูสุด ๆ เลยค่ะ แต่ทำไมเวลาเอาออกมาแล้วหน้ายุบ แล้วข้างล่างเป็นไตไม่รู้อ่ะค่ะ ป๊อปใช้ความร้อน 180 CC อบเค้ก 2 ปอนด์ ประมาณ 30 นาทีอ่ะค่ะ
โดย: popangel IP: 203.147.39.29 วันที่: 8 เมษายน 2552 เวลา:12:06:28 น.
คุณจุ๋มค่ะ เป็นเด็กเจ้าปัญหาค่ะ อยากทำสูตรนี้ แต่ทำแค่ ปอนด์เดียว
1.หารสูตรยังไงค่ะ 2.ไม่มีชั่ง ทำไงดี แม่อยากทานมากค่ะ อยากทำให้แม่ทาน รบกวนด้วยนะค่ะ โดย: tik IP: 115.67.164.72 วันที่: 8 เมษายน 2552 เวลา:21:29:17 น.
คุณจุ๋มคะ อยากให้ช่วยแนะนำกาแฟในการทำขนมให้หน่อยค่ะ
เอาแบบที่ไม่แพงมากเกินไป ปกติใช้เทสเตอร์ช้อยส์สีเขียว แต่ว่ามันแพงน่ะค่ะ ลองใช้เนสกาแฟ เรดคัพ ก็ไม่หอมเลย โดย: นุ๊ก IP: 58.9.47.246 วันที่: 9 เมษายน 2552 เวลา:22:40:20 น.
โอ้ยๆๆ อยากกินเค้กจัง อิอิ ขนาดดึกแล้วนะเนี้ย น้ำลายยังไหล อยากทานเค้กอยู่เลยอ่ะ คริ คริ
คิดถึงนะคะ 6__^ โดย: หนูเองค๊า IP: 124.120.12.234 วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:2:51:36 น.
เด๋วพี่จุ๋มจะงงซะก่อน อิอิ หนูเจินค๊า
แวะมาหาเค้กพี่จุ๋มกินยามดึก โดย: หนูเจินค๊า IP: 124.120.12.234 วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:2:54:56 น.
สวัสดีค่ะ คุณจุ๋ม พอดีทำสูตรนี้ตามคุณจุ๋มแล้วทุกคนบอกว่าอร่อยมาก มีส่งการบ้านด้วยนะค่ะ แต่คุณครูยังไม่ได้ตรวจเลยค่
โดย: แม่เจ้าสามแสบ IP: 61.19.222.8 วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:10:12:28 น.
พี่จุ๋มขา
อยากจะซื้อเตาอบ แล้วก็พวกอุปกรณ์ทั้งหมดน่ะค่ะ ไม่ทราบว่าพอจะแนะนำได้บ้างมั้ยค่ะ โดย: may IP: 125.27.199.67 วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:20:37:37 น.
พี่แหนม รบกวนถามหน่อยจิ พอดีว่าจะซื้อเตาอบแก๊สน่ะ ทำขนมไม่เยอะ ประมาณทำเล่นๆลองมือไป จะซื้อรุ่นนี้ดีหรือเปล่า ขอบคุณค่ะ //www.bakeryeasy.net/catalog_product/be-1012.htm
โดย: mui (^pongyada^
![]() พี่ๆ ค่ะ
ช่วยตอบแบบสอบถามเรื่องการศึกษาการจัดการความรู้ผ่านการสื่อสารบนเว็บบล็อก ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ นิสิตปริญญาโท ภาควิชาวารสารสนเทศ คณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กลุ่มตัวอย่างคือ Blogger และมีสิทธิ์ลุ้นรับ iPod shuffle (1GB) ด้วยนะค่ะ เป็นของรางวัลเล็กๆ น้อยๆ แทนคำขอบคุณค่ะ รบกวนด้วยนะค่าา เชิญเข้าไปที่ลิงค์นี้เลยค่ะ //www.questionpro.com/akira/TakeSurvey?id=1208859 โดย: เอ IP: 124.120.15.61 วันที่: 12 เมษายน 2552 เวลา:11:33:46 น.
สุขสันต์วันปีใหม่ไทยจ้าพี่จุ๋ม ขอให้่สุขๆ ตลอดปีเลยจ้า
โดย: บ้านหวานเย็น
![]() ศึกษารายละเอียดในเว็บไซด์นี้ อาจเปลี่ยนชีวิตคุณได้
//www.i-amagel.com/leader.php?id=salakchit โดย: salakchit IP: 58.64.63.233 วันที่: 14 เมษายน 2552 เวลา:16:10:35 น.
หวัดดีปีใหม่ไทยค่ะ แม่สลิ่มจ๋าแล้วส่วนท็อปปิ้งข้างบนกะตัวครีมทำงัยอ่ะค่ะ อ้อ เคยทำมาม่อนสูตร Simply&Delicius ตัวขนมไม่ค่อยฟูอ่ะค่ะ เนื้อขนมก็ค่อนข้างละเอียดด้วยอ่ะคะ แต่รสชาติอร่อยค่ะ
รบกวนด้วยนะคะ โดย: Silky Crab IP: 124.121.179.70 วันที่: 14 เมษายน 2552 เวลา:22:27:53 น.
แวะมาสวัสดีวันสงกรานต์จ๊ะพี่จุ๋ม ช่วงนี้เดินทางบ่อย ไม่ค่อยได้นั่งหน้าคอม ขออภัยด้วยถ้าไม่ได้ส่งข้อความถึงนะจ๊ะ แต่ก็คิดถึงทุกคนเหมือนเดิมจ๊ะ คิดถึงจริงๆนะ ไม่ได้มาทำปากหวานนะเอ้อ ไว้ว่างแล้วจะรีบส่งความคิดถึงทุกคนเลยจ๊ะ อ้อ แอบไปโฆษณาสูตรพี่จุ๋มไว้ให้หลายคนเข้ามาชมเลยอะคะ เสียดายไม่ได้ไปมิตติ้งอีกแล้วคะ
21 เมษาจะไป โคราช 22 เมษาจะไป ร้อยเอ็ด ไปกับทาง บริษัท ศรีไทย ซุปเปอร์แวร์ จ๊ะ ใครอยู่ใกล้ๆจะแวะไปส่งความคิดถึงได้นะจ๊ะ จะตามไปแชร์ประสบการณ์อีกหลายๆที่ที่มีโอกาส และทางบริษัทไม่เบื่อเราซะก่อน อิอิ สุขสันต์วันสงกรานต์จ๊ะ ขอให้เล่นน้ำอย่างสนุกและปลอดภัยนะจ๊ะ ![]() ![]() โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู
![]() หวัดดีค่ะ คุณจุ๋ม แอบเข้ามาใน blog มาเอาสูตรขนมไปหลายทีแล้ว ฮิฮิ อยากทักทายคุณจุ๋มบ้าง ลูก ๆ ชอบสูตรเค้กส้มมากๆ ขอบคุณน่ะค่ะ
โดย: pan IP: 125.24.17.69 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:20:06:50 น.
สูตรดี ๆ แบบนี้ เปิดคอร์สสอนทำขนมได้แล้วนะจ๊ะ คุณจุ๋ม จะไปสมัครหนะ แหะ แหะ
โดย: japan mom IP: 125.24.206.166 วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:19:51:42 น.
|
บทความทั้งหมด
|