เค้กฝอยทอง






วอร์มเตาอบ 180 องศาซี ไฟบนและล่าง ไม่เปิดพัดลม
เตรียมพิมพ์ 9x9 นิ้ว ปูกระดาษไข ไม่ทาไขมัน แต่ใช้ 8x8 นิ้ว น่าจะดีกว่าค่ะ

และที่สำคัญ เตรียมถาดอีกใบที่ใหญ่กว่าพิมพ์ที่ใช้ คือให้พิมพ์วางลงไปในถาดได้ ใส่น้ำสูงเกือบ ๆ 1 ข้อนิ้ว เอาเข้าเตาอบรอไว้ค่ะ



เอาฝอยทองกรุลงพิมพ์ที่ปูกระดาษไขเอาไว้ เวลากรุให้หนาพอประมาณ กรุให้ทั่ว ๆ พยายามแผ่ฝอยทองให้แยก ๆ ออกจากกัน กรุฝอยทองไม่ให้เห็นเนื้อกระดาษไขและหนาขึ้นมาพอให้ดูดี ใช้มือหรือช้อนกดฝอยทองพอให้แน่น ๆ อย่าให้หลวมโพลกเพลก

จุ๋มซื้อฝอยทองที่ตลาดบางใหญ่ จ้าวที่เค้ารับจากเมืองเพชรมาขาย ที่ร้านนี้จะมีฝอยทองอยู่ 2 แบบค่ะ แบบโบราณกับแบบสมัยใหม่ จุ๋มเคยซื้อมาทำทั้ง 2 แบบค่ะ ฝอยทองแบบสมัยใหม่ทำเค้กฝอยทองแล้วจะดีกว่าในความคิดของตัวเอง

ความแตกต่างของฝอยทอง 2 อย่างนี้คือ ฝอยทองแบบโบราณ เส้นฝอยทองจะติดกัน และน้ำตาลจะเคลือบเยอะกว่า มีเกล็ดน้ำตาลเกาะมากกว่า ราคาของฝอยทองถูกกว่า กิโลละ 160 หรือ 180 บาทนี่ละคะ

ส่วนฝอยทองอีกแบบ แม่ค้าเรียกแบบสมัยใหม่ เส้นจะฝอยทองค่อนข้างจะอิสระต่อกัน น้ำตาลไม่ฉ่ำเยิ้มเหมือนฝอยทองโบราณ ความหวานน้อยกว่า สนนราคาแพงกว่า กิโลละ 200 บาทค่ะ



ดูใกล้ ๆ ประมาณนี้นะคะ จุ๋มใช้ฝอยทองไป 4 ขีดกว่า ๆ ค่ะ 55555

ไม่เอาเค้กเนย อ้วนไป ลำพังฝอยทองไข่อย่างเยอะ ไม่เอาสปองค์สูตรฮิต ฮิฮิ

แป้งเค้ก 90 กรัม
นมผง 10 กรัม
ผงฟู 1+1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 40 กรัม

น้ำมันพืช 25 กรัม
เนยสด (จืด) 15 กรัม
น้ำเปล่า 95 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา

ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

เพิ่มลดน้ำตาลโดยชิมรสชาติของฝอยทองเอานะคะ



แป้งเค้ก นมผง ผงฟู เกลือป่น ร่อนรวมกัน 3 ครั้ง เทใส่ชามผสม ทำหลุมหรือไม่ทำหลุมตรงกลางแล้วแต่ถนัด



เนยสดหั่นชิ้นเล็กใส่ถ้วยทนไฟ เทน้ำมันพืชตามลงไป นำไปเข้าเวฟให้เนยละลายให้หมด



นำออกจากเวฟ ใส่น้ำตามลงไป ตามด้วยวานิลลา คนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน



ไข่แดง 2 ฟอง ตีกับน้ำตาลทรายส่วนแรกให้ขึ้นฟู



เทของเหลวเมื่อกี้ลงไป คนให้เข้ากัน



เทของเหลวใส่ของแห้งที่เตรียมไว้ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน แป้งไม่เป็นเม็ด



แป้งไม่เป็นเม็ดแล้วหยุด ได้เนียน ๆ แต่อย่าทำนาน ๆ





หันไปตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาลส่วนที่เหลือให้ตั้งยอด เมื่อคืนตีแค่นี้ค่ะ





แบ่งไข่ขาวที่ตีไว้ผสมลงในส่วนแป้ง 2-3 รอบ ตะล่อมเบา ๆ มือ



เท batter ลงในพิมพ์ที่กรุฝอยทองไว้ หากไม่แน่ใจเรื่องรอยต่อพิมพ์สนิทดีหรือเปล่า แนะนำให้หุ้มพิมพ์ด้วยฟอล์ยอีกชั้น



เอียงหรือเกลี่ย batter ให้สูงเสมอ ๆ กัน มีฝอยทองอยู่ด้านล่าง ใช้มือเคาะฟองอากาศมันคงไม่แตก จุ๋มใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มฟองอากาศออกนะคะ



นำไปใส่ถาดที่เตรียมน้ำไว้ ระวังไอน้ำร้อนลวกมือค่ะ อบ 180 องศาซี ไม่เปิดพัดลม ระยะเวลาแล้วแต่เตา ขนาดพิมพ์ ความสูงของ batter ที่ใส่ไปค่ะ

ปล. จุ๋มไม่ใช้วิธีเอาหนังสือพิมพ์รองแล้วเทน้ำใส่ เพราะในหมึกที่พิมพ์นั้นมีสารจำพวกตะกั่ว จุ๋มกลัวได้รับสารเคมีค่ะ หรือใครจะใช้วิธีนั้น แนะนำเป็นกระดาษเทาขาวที่ตอนเด็ก ๆ เราใช้ทำพวกวาดเขียน หรือกระดาษที่แม่ค้าขายไก่ทอดไว้รองไก่ทอดค่ะ จะมีขายตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ เรียกกระดาษซับน้ำมัน



เช็คสุกโดยเอามือสัมผัสเบา ๆ ที่ตรงกลางหน้าเค้ก ไม่ทิ้งรอยบุ๋มใช้ได้แล้วค่ะ หากไม่แน่ใจจะเอาไม้จิ้มฟันจิ้มแล้วยกขึ้นมาสะอาดดีก็ใช้ได้เหมือนกัน ไม่ต้องเช็คสุกโดยกรีดข้าง ๆ เหมือนอบคัสตาร์ดเค้กนะคะ ฝอยทองเค้าสุกอยู่แล้ว จุ๋มอบ 20 นาที สุกแล้วนำออกจากเตา วางผึ่งบนตะแกรง 5 นาที หรือใครจะลองคว่ำพิมพ์ลงเลยก็ได้ค่ะ

จุ๋มวางทิ้งไว้ 5 นาที ขนมร่อนออกจากพิมพ์เองโดยไม่ต้องใช้มีดกรีด





คว่ำพิมพ์ลง ดึงกระดาษไขออก มันลอกง่ายมากเลย หรือบางทีแทบจะติดไปกับพิมพ์ ถ้าน้ำซึมเข้าพิมพ์จะทำให้ซึมเข้าฝอยทอง ฝอยทองจะสีซีด ๆ หรือบางทีทิ้งขนมไว้คาพิมพ์นานเกินไป เกิดละอองไอน้ำเยอะ หน้าฝอยทองจะแฉะไปนะคะ ระวังนิดนึง



ตัดชิ้นให้ได้ขนาดตามต้องการ จุ๋มว่ามันเตี้ยไปค่ะ ต้องใส่พิมพ์ 8x8 สูง 2 นิ้ว จะพอดี ไม่เป็นไร ไว้ทำใหม่ :)))))



ฝนตก แสงไม่มี ไว้ค่อยทำใหม่ให้ได้เค้กหนากว่านี้นิดนึงแล้วค่อยถ่ายซ่อมค่ะ :)))))



Create Date : 18 พฤษภาคม 2552
Last Update : 2 ตุลาคม 2552 6:37:31 น.
Counter : 60815 Pageviews.

54 comments
ตู้ไม้แขวนในครัวยี่ห้อ Smart Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(24 พ.ย. 2564 16:15:01 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ไผ่ขวาง สุพรรณบุรี ทนายอ้วน
(24 พ.ย. 2564 13:07:38 น.)
วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม อาหารคลีนทำง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่างเท่านั้น สมาชิกหมายเลข 6239067
(23 พ.ย. 2564 02:25:33 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #65: "เมนูกลับใจ" (*_*)หมูตุ๋นเต้าหู้ยี้(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(21 พ.ย. 2564 17:09:32 น.)
  
เค้กฝอยทอง น่าทานจังเลยค่ะ



เห็นแล้วหิวมากมาย
โดย: หัวเหม่งคุง วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:2:52:18 น.
  
Beautiful cake ka.
โดย: CrackyDong วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:2:59:38 น.
  
อยากหยิบฝอยทองเข้าปากจังเลยยยยยย
โดย: ขาหมูเอาแต่หนัง (annasugars9000 ) วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:4:44:24 น.
  
ชอบคะฝอยทองเยอะๆอย่างนี้ ชอบมากเลยคะ
โดย: yayojung วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:6:47:18 น.
  
โหย ชุ่มฉ่ำจริงๆค่ะ น่ากินมากๆ
โดย: 2fast2farious วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:7:43:25 น.
  
เห็นฝอยทองแล้ว น้ำลายไหลย้อยเลย
โดย: CakeLove วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:29:25 น.
  
เค้กน่ากินมากๆๆๆ ค่ะ
โดย: ณัฐ IP: 203.154.206.34 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:19:22 น.
  
น่ากินสุดๆค่ะพี่จุ๋ม
โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:57:01 น.
  
ฝอยทองหนาๆกับเค้กนุ่มๆน่าหม่ำจิงๆค่ะ
โดย: pandyDog วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:23:03 น.
  
สวัสดีค่ะ

เค้กฝอยทองน่าทานมากๆ ค่ะ นี่ขนาดเพิ่งทานข้าวไปเห็นแล้วยังหิวเลยค่ะ อิอิอิ

มีความสุขทุกวันนะคะ
โดย: กิ่งลีลาวดี วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:22:17 น.
  
น่ากินจังเลยคะ แบบภาพแจ่มมาก ๆ อร่อยแน่ ๆ เลย
ไว้มีโอกาศจะแวะเอาการบ้านมาส่งนะคะ คุณพี่จุ๋ม
โดย: @ หัวหิน IP: 125.27.145.194 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:45:10 น.
  
รออ่านต่อนะคะ เพราะทำแล้วมันบุ๋มตรงกลางค่ะ แต่เปนเนื้อสปัน เลยรอดูของคุณจุ๋มว่าอบยังไง สวยงามสุดๆ
โดย: แม่ลิงกัง IP: 124.121.111.89 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:16:04 น.
  
เข้ามาอ่านบล็อคของแม่สลิ่มมานานแล้วคะ แอบเอาสูตรไปทำขนมตั้งหลายอย่างแล้วที่บ้านก้อชมว่ารสชาตดี อร่อยมากๆๆ แต่ไม่เคยได้มาส่งการบ้านเลยคะ ขอบคุณนะคะที่ได้แบ่งปันสูตรขนมอร่อยๆๆให้ได้ลองทำคะ
โดย: yummy IP: 112.142.242.231 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:00:43 น.
  
อ่านแล้วฮึดค่ะ ขอบคุณนะคะครูจุ๋ม
โดย: แม่กันดั้ม IP: 210.203.186.254 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:48:51 น.
  
ว๊าวววววววววว เหลืองได้ใจเลยค่า
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:34:36 น.
  
เป็นเค้กฝอยทองที่น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
โดย: sweetie bakery วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:18:19 น.
  
อ่านblogคุณจุ๋ม มานานมากเช่นกันค่ะ เค้กฝอยทองสีสวยสดใสดีจังเลยค่ะ เคยทำ2-3ครั้ง แต่นานมาแล้ว เมื่อก่อนตอนเรียนใหม่ๆ อาจารย์ที่สอนก็ให้ใช้หนังสือพิมพ์กรุพิมพ์ข้างนอกเหมือนกัน พอหลังๆก็เปลี่ยนมาเป็นถาดรองน้ำเช่นกันค่ะ แต่กะเวลาอบไม่ถูกฝอยทองเลยไหม้ไปเล็กน้อย
โดย: colourfulbake วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:24:24 น.
  
แม่สลิ่มเก่งจังเลยค่ะ มีแต่ขนมน่าทาน ๆ ทั้งนั้น เห็นเค้กฝอยทองของแม่สลิ่มแล้วลืมอ้วนเลยค่ะ ขอเป็นสมาชิกแม่สลิ่มด้วยคนนะคะ
โดย: Silky Crab IP: 124.121.177.91 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:05:18 น.
  
เค้กฝอยทองน่ากินมากเลยค่ะหากมีเวลาว่างจะส่งการบ้านเค้กฝอยทองนะค่ะ
โดย: june (supinnapa ) วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:46:43 น.
  
น่าทานมั๊กมากเลยค่ะ
คุณจุ๋มทำขนมเก่งจังค่ะ
ไปเรียนที่ใหนค่ะ
รบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะ
โดย: cutepear (cutepear ) วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:25:58 น.
  
สวยงามอย่างแรงเลยค่ะคุณจุ๋ม เดี๋ยวทำบ้างดีกว่า ขอบคุณนะค่ะ
โดย: หญิงแม่ วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:52:35 น.
  
น่ากินมากเลยค่ะ ติดตามผลงานพี่จุ๋มมานานแล้ว
ไว้จะลองหัดทำดูบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กฝอยทองด้วยค่ะ<
โดย: เค้กหอม (ปฐมเชทย์ ) วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:52:34 น.
  
น่าทานที่สุดเลยค่ะ
โดย: Annijima วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:41:51 น.
  
สวัสดีค่ะคุณจุ๋ม เค้กฝอยทองสวยมาก ๆ น่ากินที่สุด
โดย: Baked by PonG วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:18:07 น.
  
สวัสดีค่ะ

ไม่ผิดหวัง น่าทามมากกกกกก ค่ะ ขอ 1 ชิ้นนะค๊ะ
โดย: tantor วันที่: 20 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:19:59 น.
  
โห เค้กฝอยทอมแจ่มมากๆ เลยอ่ะคะ ใส่ฝอยทองไม่ยั้งมือเลยเกือบครึ่งกิโลอ่ะ น่ากินมั๊ก มากง่า น้ำลายไหล เด๋วต้องสลัดตัวเข้เกียจออกมั่งแล้วง่า 5555
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
โดย: คุงนู๋ลี่ IP: 124.121.225.137 วันที่: 20 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:44:06 น.
  
น่าทานมาก ๆ ค่ะ ยังไม่เคยทานเลย แต่อยู่ไกลอย่างนี้ ต้องฝันไปก่อน เคยเห็นเพื่อนญี่ปุ่นอบชีสเค้กเค้าใช้ผ้าเช็ดจาน tea towel วางรองค่ะ ไม่ได้ใช้หนังสือพิมพ์
โดย: พิมขวัญ IP: 81.145.105.147 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:2:27:54 น.
  
อยู่นนฯ เข้าnetไม่ได้ เข้าได้วันนี้เอง. คุณท่านเลิกบรรยายจึงใช้ได้. เมื่อวานวันเกิดน่ะ ขอซักชิ้นนะน่านะ..(เช้านี้ยังอยู่หัวหิน) ฝอยทองหนาๆช๊อบชอบ. คุณจุ๋มอบเหมือนชีสเค็กของตุ๊กตาเลย เอาไว้จะจัด afternoon tea ที่บ้านชวนเลยละกัน น่าจะเดือน มิ ย ค่ะ.
โดย: I♡SF IP: 125.213.232.10 วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:8:18:05 น.
  

พี่จุ๋มขา..
จินนี่อยากส่งการบ้านจังเร้ย
แต่จินนี่ส่งที่ห้องก้นครัวไม่ได้หงะ
ทำไงดี... แง แง
ฝากลิงค์ให้ตรวจการบ้านหละกันนะคะ
ถ้าพี่จุ๋มพอมีเวลา...เอิ้กสสส์
(แต่ไม่ซีเรียสค่ะ... เพราะเผื่อพี่จุ๋มยุ่งๆ)
//www.fordheartmania.net/webboard/index.php?topic=2130.0

แล้วจินนี่จะพยายามสมัครสมาชิกให้ได้ซะทีนะคะ
จะได้โพสต์ส่งการบ้านหลายๆ ท่านด้วย..
เหะเหะ เกรงใจจัง ได้สูตรเค้ามา..ทำแล้วยังไม่ส่งการบ้านซะที

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมเค้กอร่อยๆ น่าทาน ด้วยนะค๊า
โดย: JiNNyinthebOttle IP: 58.8.127.135 วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:53:01 น.
  
น่าทานมาก ๆ เลยนะค่ะ
โดย: fafad วันที่: 9 มิถุนายน 2552 เวลา:10:28:30 น.
  
*0* น่ากินจังเลย
โดย: *0* IP: 125.25.215.181 วันที่: 14 มิถุนายน 2552 เวลา:16:19:48 น.
  
สวัสดีคะพี่จุ๋ม หลิงเองนะคะ (lunaray) ยังจำกันได้ไหมเอ่ย?

ช่วงเรียนต่อนี้งานเยอะ ไม่ได้เล่นเนต ไม่ได้ทำขนมนานนนนมากเลยละค่ะ (จริงๆพยายามไม่เข้าบล๊อกหรือบอร์ดขนมเพราะว่ามันทำให้เกิดกิเลสอยากทำอยากกินด้วยอะค่ะ)

คิดถึงพี่จุ๋มกับขนมสวยๆน่ากินเป็นที่สุด

ต่อจากนี้จะหาเวลาแวะมาอีกนะคะ ปีหน้าก็จะจบแล้วคงว่างขึ้น แล้วเจอกันค่ะ ^^
โดย: linz IP: 58.9.1.153 วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:18:49:49 น.
  
สวัสดีคะ

เข้ามาอ่าน blog คุณจุ๋มหลายครั้ง ครั้งกับช้อคหน้านิ่มไมได้ส่งการบ้านเลย ทำแล้วเพื่อนๆ ชิมหลายคน บอกว่าอร่อย ขอบคุณมากสำหรับสูตรอร่อยๆ และ เกร็ดความรู้ต่างๆ เกี่ยวกกับการทำขนม มีประโยชมากเลยคะ สำหรับคนที่ไม่เคยเบเกอรี่มาก่อน ขอบคุณอีกครั้งคะ
โดย: ออน IP: 58.9.171.171 วันที่: 7 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:00:35 น.
  
ทำไมไม่มีภาพคะ ทำอย่างไรถึงจะได้ภาพขึ้น กรุณาสอนหน่อยนะคะ ยังไม่ได้เป็นสมาชิกค่ะ
โดย: พรศรี IP: 112.143.15.171 วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:53:09 น.
  
สวัดดีค่ะ น่าทานมากๆเลย
โดย: neung IP: 192.168.1.119, 58.10.146.132 วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:18:42 น.
  
น่าลิ้มลองเป็นยิ่งนัก แม่เจ้าประคูณลุนช่องเอ๊ย
โดย: น้องนัท ณ.สมุทรปราการ เจ้าค่ะ IP: 125.25.168.94 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:07:52 น.
  
เค้กน่าทานมากๆค่ะ ขอสูตรไปลองทำนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย: แหม่ม IP: 119.31.126.141 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:00:08 น.
  
ลองทำตามสูตร แล้ว ขอบอกว่าอร่อยมาก เนื้อเค้กนุ่ม แฟนและเพื่อนแฟนชอบมาก ขอบคุณแม่สลิ่มที่มีสูตรดีๆมาฝากคะ
โดย: pui IP: 124.120.247.76 วันที่: 14 ธันวาคม 2552 เวลา:9:13:22 น.
  
ขอจดสูตรไปทำบ้างนะค่ะ ผลออกมาอย่างไร
จะมาเล่าให้ฟังค่ะ
โดย: เก้าปี IP: 58.136.74.148 วันที่: 30 มกราคม 2553 เวลา:15:37:53 น.
  
คือแอนได้ลองทำตามสูตรพี่จุ๋มแล้วค่ะ แต่ว่าเวลาเทbatter ลงในพิมพ์ที่มีฝอยทองอยู่ด้านล่าง ตัว batter มันเหลือน้อยมากค่ะ ทำให้มันซึมลงไปในฝอยทองหมดเลย แอนทำผิดตรงไหนหรอคะ ช่วยแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
โดย: ann IP: 203.144.144.165 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:27:39 น.
  
วันนี้คุณพ่ออยากกินเค้กฝอยทอง เลยมาหาสูตรแม่สลิ่ม แต่หน้าตาของกุ้งของมาไม่ค่อยสวยเท่าไหร่

เพราะความหัวดื้อของคุณพ่อ กุ้งบอกให้ใส่ฝอยทองเยอะๆแน่น ด้วยความกลัวอ้วน เลยใส่ไปบางๆ อบเสร็จออกมา หน้าไม่สวยเลย แต่เค้กอร่อยค่ะ

โอกาสหน้าต้องแก้มือ คราวหน้าเอาสักครึ่งกก. 555
โดย: กุ้ง IP: 58.9.42.111 วันที่: 28 ธันวาคม 2553 เวลา:16:19:09 น.
  
น่ากินสุดยอด

โดย: LoveOnly วันที่: 1 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:43:34 น.
  
ขอบคุณคุณจุ๋มสำหรับสูตรและเคล็ดลับดี จะไม่ลืมพระคุณเลยค่ะ และขอบอกว่าอร่อยมากกกกกก
โดย: เอ๋boogi_arno IP: 223.205.62.231 วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:20:15:10 น.
  
สวยจริงๆค่ะ แหะๆ
โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 27 มิถุนายน 2554 เวลา:9:49:35 น.
  
หวัดดีค่ะคุณจุ๋ม เอาสูตรขนมเค้กฝอยทองไปทำอร่อยมากค่ะ แต่มีปัญหาอยู่ว่า เวลาอบออกมาเสร็จ แบบว่าคว่ำพิมพ์แล้วหน้าฝอยทองอยู่ข้างยน ทำไมด้านข้างเหมือนจะเปียก ๆ แป้งนิดหนึ่งอ่ะค่ะ ทั้ง ๆ ที่ตัวเค้กสุกแน่นอนเพราะเอาไม้จิ้มไปหลายครั้งแล้วอ่ะค่ะ (เทใส่พิมพ์ 1/2 ปอนด์หรือ 1 ปอนด์ เนี่ยอ่ะค่ะ)
โดย: kunggi IP: 101.108.69.176 วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:15:58:55 น.
  
อบเชยจะทำเค้กนี้เปนวันเกิดคะแต่ไม่รุจะทำได้ป่าวอะค่า
คงได้ทานแน่ ไงก้อคงต้อง สู้ๆ
โดย: อบเชย IP: 182.232.150.161 วันที่: 17 เมษายน 2555 เวลา:21:00:15 น.
  
ทำไมแป้งผสมออกมาใสจังค่ะ ทำตามสูตรเป้ะ
โดย: มณฑิตา IP: 58.11.230.221 วันที่: 15 ตุลาคม 2555 เวลา:19:56:06 น.
  
น่าจะอร่อยนะครับ
สนจนเรียนพิเศษ
สมัครเรียนได้ที่ ทีมติวเตอร์จุฬา หาดใหญ่
www.ttc-hatyai.com
โดย: พี่เลี้ยง IP: 113.53.62.110 วันที่: 10 ธันวาคม 2555 เวลา:9:08:26 น.
  
สอบถามหน่อยค่ะ ทำตามสูตรเลยค่ะ แต่มีปัญหาตรงที่
งงว่าเวลาอบเค้กค่ะ ใช้เวลาอบ 2 ชั่วโมงกว่าเลยค่ะ ใช้เตาอบยี่ห้อ Zanussi 30 ลิตรค่ะ แล้วก็มีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิ ใช้อุณหภูมิตามสูตรเป๊ะค่ะ อยากทราบว่าเป็นเพราะอะไรอะค่ะ กลุ้มใจมาก ๆ ค่ะ
โดย: Yongyee IP: 58.9.150.20 วันที่: 25 มกราคม 2556 เวลา:18:10:03 น.
  
ถึงคุณ Yongyee ครับ ที่ใช้สองชั่วโมงนี่อุณหภูมิ 180*C รึเปล่าครับ ถ้าปริมาณตามสูตรคุณจุ๋มถาดใส่ขนาดเดียวกัน ไม่มีทางที่คุณจะอบสองชั่วโมงได้เลยครับ ผมใช้ปริมาณเท่ากับคุณจุ๋มแต่ใช้ถาดคนละทรง ผมอบไปเกือบๆชั่วนึง คือยิ่งเค้กหนาจะยิ่งใช้เวลาอบนานครับ
ปล. ขอบคุณคุณจุ๋มนะครับที่เอาสูตรดีๆมาแบ่งกัน
โดย: อาร์ม IP: 27.32.2.48 วันที่: 22 เมษายน 2556 เวลา:19:15:27 น.
  
ขอบคุณค่ะสำหรับสุูตรขนมอร่อย ๆ ตามบล้อคพี่ตลอด
โดย: ฝ้าย IP: 171.96.186.54 วันที่: 7 มกราคม 2558 เวลา:0:10:39 น.
  
ฝอยทองต้องฉีดน้ำเปล่าค่ะ
โดย: arporn IP: 118.174.187.222 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2559 เวลา:12:13:18 น.
  
เห็นแล้วใจละลายอยากทานมาก
โดย: จ่านก IP: 1.46.224.91 วันที่: 9 เมษายน 2561 เวลา:8:08:30 น.
  
อยากรับไปขายค่ะ
โดย: เล็ก IP: 27.55.131.230 วันที่: 7 พฤษภาคม 2561 เวลา:18:29:57 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Monnira.BlogGang.com

แม่สลิ่ม
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 977 คน [?]