เอาเครื่องปรุงทั้งหมดรวมกัน คนให้น้ำตาลละลาย
วางหมูสามชั้นลงไปหมัก ระยะเวลาตามชอบเลยค่ะ
ถ้าเวลาน้อยก็ขออย่างต่ำซักชั่วโมงนะคะ
แต้วใช้ฟรอยทำเป็นกระทง แล้ววางหมูและซอสหมักทั้งหมดลงไป
อบ 20 นาที (ไฟ 180 c) เอาออกมา กลับบ้านอีก 20 นาที
เอาออกมาอีกครั้ง คีบหมูออกมาวางบนตะแกรงอบ หรื บนฟรอยอันใหม่ก็ได้ค่ะ
ทาซอสหมักแล้วเอาไข้าไปอบต่ออีก 5 นาที เอาออกมา กลับด้าน แล้วทาซอส
อบอีก 5 นาที ทำอยู่อย่างนี้ จนกว่าเราจะได้สีที่เราพอใจค่ะ
แต้วอบ 3 รอบให้สีสวย ได้ออกมาอย่างในรูป
ส่วนรสชาติ!!! ขอบอกว่ามันอร่อยมาก.....กอ๊ะ
เหมือนกินที่หม่าเก๊าเลย
ปล. คราวหน้าจะเอาหมูส่วนอื่นนะ ไม่เอาหมูสามชั้นแล้ว
) วันที่: 31 พฤษภาคม 2556 เวลา:20:20:00 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [