หมูทอด ทงคัตสึ : とんかつ : Tonkatsu
แต้วทำทงคัตสึอีกแล้ว เป็นเมนูที่ทำบ่อยๆ เพราะมันง่ายและอร่อยมากๆ ค่ะ
แค่เลือกวัตถุดิบดีๆ ทำออกมายังไงก็อร่อยนะ แต้วชอบใช้สันคอหมูมาหั่นหนาๆ 
เอาปลายมีดบั้งตรงขอบๆ จิ้มๆให้ทั่วชิ้น เพราะแต้วชอบใช้ชิ้นหนาๆ กลัวมันจะไม่สุก
โรยเกลือและพริกไทยพักไว้ ก่อนที่จะคลุกแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วนำไปชุบไข่ให้ชุ่ม
แล้วคลุกเกล็ดขนมปังอีกที แต้วชอบเกล็ดใหญ่ๆ เวลาทอดออกมาแล้วมันอร่อยมาก
มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบโปร่งๆ อร่อยกว่าเกล็ดเล็ก ซึ่งมันทำให้ทงคัตสึเราแน่น 
วันที่แต้วทำมีแต่เกล็ดเล็กๆอยู่ในตู้ ใช้ไปก่อนนะคะ :D 
ทอดด้วยน้ำมันร้อนจัดแต่ไฟไม่แรงค่ะ จนกลายเป็นสีเหลืองทอง ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วเสิร์ฟได้


แต้วชอบกินกับซอสทงคัตสึและมัสตาร์ด ใครชอบงาบดก็บดใส่ลงไปในซอสด้วยได้ค่ะ
เหมือนกันที่ชาโบเตนเลยอะ เพิ่มกะหล่ำปลีซอยฝอยๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารนะคะ









คลิปวิธีทำง่ายๆค่ะ 







Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 24 สิงหาคม 2558 11:58:23 น.
Counter : 997 Pageviews.

0 comments
เพื่อน : สุนทรี เวชานนท์ อุ้มสี
(8 พ.ค. 2564 00:12:44 น.)
No. 983 ชีวิตคนป่าไม้ อาหารพิเศษ..แปลกอร่อย..? ไวน์กับสายน้ำ
(3 พ.ค. 2564 05:21:59 น.)
การท่องเที่ยงแห่งประเทศไทย สำนักงานราชบุรี พามาแนะนำร้านอาหาร & คาเฟ เคียงผา จ.ราชบุรี อุ้มสี
(2 พ.ค. 2564 13:41:55 น.)
เนื้อตุ๋นนางเลิ้ง ร้านในตำนาน 4 ชั่วโมงหมด แมวเซาผู้น่าสงสาร
(2 พ.ค. 2564 11:15:17 น.)
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Magicmonkey-net.BlogGang.com

monkey_bone
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]

บทความทั้งหมด