หมูทอด ทงคัตสึ : とんかつ : Tonkatsu
แต้วทำทงคัตสึอีกแล้ว เป็นเมนูที่ทำบ่อยๆ เพราะมันง่ายและอร่อยมากๆ ค่ะ
แค่เลือกวัตถุดิบดีๆ ทำออกมายังไงก็อร่อยนะ แต้วชอบใช้สันคอหมูมาหั่นหนาๆ 
เอาปลายมีดบั้งตรงขอบๆ จิ้มๆให้ทั่วชิ้น เพราะแต้วชอบใช้ชิ้นหนาๆ กลัวมันจะไม่สุก
โรยเกลือและพริกไทยพักไว้ ก่อนที่จะคลุกแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วนำไปชุบไข่ให้ชุ่ม
แล้วคลุกเกล็ดขนมปังอีกที แต้วชอบเกล็ดใหญ่ๆ เวลาทอดออกมาแล้วมันอร่อยมาก
มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบโปร่งๆ อร่อยกว่าเกล็ดเล็ก ซึ่งมันทำให้ทงคัตสึเราแน่น 
วันที่แต้วทำมีแต่เกล็ดเล็กๆอยู่ในตู้ ใช้ไปก่อนนะคะ :D 
ทอดด้วยน้ำมันร้อนจัดแต่ไฟไม่แรงค่ะ จนกลายเป็นสีเหลืองทอง ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วเสิร์ฟได้


แต้วชอบกินกับซอสทงคัตสึและมัสตาร์ด ใครชอบงาบดก็บดใส่ลงไปในซอสด้วยได้ค่ะ
เหมือนกันที่ชาโบเตนเลยอะ เพิ่มกะหล่ำปลีซอยฝอยๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารนะคะ









คลิปวิธีทำง่ายๆค่ะ 







Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 24 สิงหาคม 2558 11:58:23 น.
Counter : 1297 Pageviews.

0 comments
กินคาวไม่กินหวานสันดาน...ไพร่ สมาชิกหมายเลข 6015765
(24 มิ.ย. 2568 03:42:47 น.)
ร้านพม่า กาบริเอล
(21 มิ.ย. 2568 17:08:56 น.)
บรอกโคลี่ผัดกุ้งน้ำมันหอย (14.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่
(20 มิ.ย. 2568 07:11:29 น.)
ก๋วยเตี๋ยวเรือไทย คลอง 2 @ รังสิตคลอง 2 รังสิต-นครนายก 54 อำเภอธัญบุรี จังหวัดปทุมธานี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(11 มิ.ย. 2568 11:31:16 น.)
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Magicmonkey-net.BlogGang.com

monkey_bone
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]

บทความทั้งหมด