|
|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
 |
|
|
การทำน้ำตาลมะพร้าวต้องเลือกพันธุ์มะพร้าวที่มีคุณภาพเหมาะสมจะทำน้ำตาล ได้แก่ พันธุ์เท้งบอง พันธุ์สาริชา พันธุ์สายบัว และพันธุ์ทะเลบ้า
ขั้นตอนวิธีทำ - ขึ้นน้ำตาลใสจากยอดมะพร้าวนำมาเทใส่ปี๊บกรองใส่กระทะเอาพะยอมออก
- กวนน้ำตาล 1 กระทะใช้น้ำตาลใส 2 ปิ๊บเคี่ยวนาน 1 ชม ยกลงนำมากวนต่อจนเหนียวข้นเป็นน้ำตาล
- ตักใส่พิมพ์แบบต่างๆตามชอบ และเก็บในบรรจุภัณฑ์ที่สะอาด มิดชิด เนื่องจากสินค้าน้ำตาลปิ๊บปลอดสารพิษไม่ใส่สารกันบูดและคุณสมบัติพิเศษไม่เจือปนน้ำตาลทราย เราจึงควรเก็บในตู้เย็น หากไม่อยากได้น้ำตาลแฉะๆสีคล้ำๆ ดังนั้นการเก็บมันใน ถุงซีลสุญญากาศ จึงเป็นเรื่องเหมาะสม
ภูมิปัญญามีประโยชน์ทางการเกษตร
ทำให้เกษตรกรปลูกมะพร้าวมีรายได้เพิ่มขึ้น ผู้บริโภคปลอดภัยจากสารกันบูดส่วนผสมของน้ำตาลที่ไม่ปลอดภัย มีประโยชน์ในการดำรงชีวิตในแนวทางที่สอดคล้องกับธรรมชาติและวิถีชาวบ้านจังหวัดสมุทรสงคราม
ที่มา : กรมส่งเสริมการเกษตร
| Create Date : 21 ตุลาคม 2563 |
| Last Update : 21 ตุลาคม 2563 14:56:00 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 679 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
