<<<<Tiny's Cookies>>>> คุ้กกี้นี้ไม่มีชื่อ...ของขวัญให้พี่เกด Pastel pied มีพัสดุมาอีกแล้วค่ะ คราวนี้เป็นวานิลลาบีนจากเจียงใหม่ ของพี่สาวคนสวย Pastel pied ส่งมาซะหลายซองหลายสายพันธุ์หลายเกรด งี้น้องจะใช้เป็นมั้ยเนี่ย พร้อมๆกับพัสดุ ก็ได้รับโทรศัพท์จากเจ้าตัวว่าจะมากรุงเทพ เลยนัดกันไปทานข้าว อย่างนี้เลยต้องมีขนมติดไม้ติดมือไปฝากค่ะ ขนมที่เลือกทำให้พี่เกดวันนี้เป็นคุ้กกี้สูตรคิดขึ้นเอง มั่วสิ้นดี 555 แต่เป็นการมั่วที่รวมเอาของชอบของเราไว้ด้วยกัน อย่างแรกบัวชอบถั่วและลูกเกด(หมักเหล้ารัม) อย่างที่สองชอบใช้น้ำตาลทรายแดงทำขนม อย่างที่สามชอบคุ้กกี้กรอบร่วนๆ สุดท้ายชอบแป้งโฮลวีต แต่ที่เพิ่มมาพิเศษคราวนี้คือใช้วานิลลาบีนของพี่เกดค่ะ บางคนได้ยินว่าเอาแป้งโฮลวีตทำคุกกี้ก็งง ถามกันเยอะค่ะว่าทำได้เหรอ บัวเพิ่งเคยได้ลองทำก็เมื่อสี่ห้าปีที่ผ่านมานี่เอง หลังจากไปขุดเจอหนังสือที่น้าติดมาจากฟินแลนด์เมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว เก่ามาก เล่มนี้ค่ะ ไม่ระบุชื่อผู้เขียน บอกแต่เป็นของsunset books ในเล่มนี้เป็นเรื่องของคุ้กกี้ล้วนๆ มีบทหนึ่งเป็นคุกกี้ที่ทำจากแป้งโฮลวีตทั้งหมด เข้าทางซิคะ จริงๆมีหลายสูตรที่ลองทำแล้วชอบ แต่สูตรที่ทำวันนี้ปรับมาจากคุ้กกี้ข้าวโอ๊ตสูตรที่หากินมาหลายปี อิอิ ทำออกมาแล้วชอบ ตัวเองชอบแต่คนอื่นชอบรึเปล่าไม่รู้ ไว้วันหลังค่อยรีวิวสูตรในเล่มนี้เนอะ หน้าตาขนม เห็นเม็ดวานิลลามั้ย สูตรนี้ทำคุ้กกี้ได้ประมาณหนึ่งกิโล แต่วันนี้ทำครึ่งสูตร แป้งอเนกประสงค์ 230 กรัม แป้งโฮลวีต 100 กรัม น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม เนยสดนิ่มๆ 250 กรัม ผงฟู 1 ชช. เกลือป่น 3/4 ชช. ผงซินนามอน 1/2 ชช. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 150 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ลูกเกดหมักเหล้ารัมและเมเปิ้ลไซรัป 140 กรัม และนางเอกของเรา วานิลลาบีน 1 ฝัก - ร่อนแป้ง ผงฟู ซินนามอน และเกลือเข้าด้วยกัน - ขูดเม็ดวานิลลาลงไปผสมกับแป้ง คนๆๆๆๆ พักไว้ - อบเม็ดมะม่วงจนหอม สีเข้มขึ้นนิดหน่อย สับหยาบ - หั่นลูกเกดที่หมักไว้หยาบๆ - เทเนยกับน้ำตาลทั้งสองแบบลงในโถ - ไข่ไก่ใส่ชามตีพอแตก - ตีด้วยตะกร้อมือเร็วๆจนเนยเป็นสีอ่อนลง ฟูขึ้นเล็กน้อย - ใส่ไข่ไก่ลงไป คนผสมพอเข้ากัน - ทยอยใส่แป้งที่ผสมกับเม็ดมะม่วงสับลงไปสักสองถึงสามครั้ง ตะล่อมให้เข้ากัน - ใส่ลูกเกดเป็นอย่างสุดท้าย ได้เนื้อแบบนี้ - ใช้ที่ตักไอศครีมอันเล็กตักวางลงในถาดที่ทาเนยบางๆ - แต่งด้วยเม็ดมะม่วงหน่อย กดให้แบนเล็กน้อย - อบไฟบนล่าง 160 องศา 15-20 นาที สุกแล้วรีบตักออกวางบนตะแกรง ตอนร้อนๆจะยังนิ่มอยู่ แต่พอเย็นสนิทจะกรอบค่ะ แต่งหน้าแต่งตัวเตรียมไปหาพี่เกด จัดเจอกันที่เซ็นทรัลลาดพร้าว หลังจากที่พี่เกดไปเรียนทำช็อคโกแลต วันนั้นก่อนทานราเมนบัวเลยต้องชิมช็อคโกแลตที่พี่เกดไปเรียนมาครบทุกรสเลย ทำไมผู้หญิงคนนี้ถึงเก่งไปซะทุกอย่างแบบนี้น้า อิจฉาๆๆๆ ใครที่เห็นรูปพี่เกดในบล็อคแล้วว่าสวยบัวขอเถียง .. .. เพราะตัวจริงไม่ใช่สวยธรรมดา แต่สวยมากกกกกกกกก ฮิ้วววววววว   Create Date : 30 มิถุนายน 2551 39 comments Last Update : 7 ธันวาคม 2553 12:00:14 น. Counter : 4948 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังค่ะพี่บัว ใส่ถุงผูกโบว์แล้วยิ่งน่าทาน ฝักวานิลลาเยอะมากๆเลย น่าอิจฉาๆ   โดย: ka-o-jung 30 มิถุนายน 2551 18:25:30 น.

ว้าวววววว ตาร้อนผ่าว ๆ เลยจ๊ะน้องบัว น่าทานมาก ๆ เลยน๊า ต้องหอมทั้งถั่ว ทั้งวนิลลาบีน และก้อลูกเกดมาก ๆ เลย แถมห่อก้อสวยด้วยนะ น่ารัก แถมยังพูดถึงราเม็งอีก โอ้ย อยากม่ำไปหมดเล้ยยยย ทั้งคุ๊กกี้ ทั้งราเม็ง   โดย: vanillaorchid 30 มิถุนายน 2551 18:45:10 น.

อยากทานด้วยอะคะคุณบัว   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 30 มิถุนายน 2551 19:05:04 น.

อิจฉาคุณเกดจัง แล้ววันเกิดผมวันนี้ด้วยไม่เห็นมีเลย คุกกี้ก็น่ากินซะด้วยดิ ชีวิตรันทด ฮือๆๆๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 30 มิถุนายน 2551 19:26:50 น.

อิอิ...... แอบจกมาสองฟัก (อยากจะบอกว่าหอมชนะเลิศ) เอามาทำเค็กวันเกิดให้เพื่อนบัว พี่เกดม่ะว่ากันนะกัฟ หุหุ........   โดย: เถ้าแก่น้อย IP: 124.121.143.113 30 มิถุนายน 2551 19:42:15 น.

อร่อยมาก ๆ เลยน้องบัว....จุ๊บ ๆ คุณหลั่มไม่ต้องอิจฉานะคะ น้องบัวใจดีค่ะ   โดย: Pastel pied 30 มิถุนายน 2551 19:51:05 น.

ไปแอบจกมาวันไหน ตาเถ้าแก่น้อย....ทำแล้วส่งบรรณาการด้วยเด้อ   โดย: Pastel pied 30 มิถุนายน 2551 19:57:49 น.

อิอิ 2 ถุง ภาพสุดท้าย เตรียม ไว้ ให้เจี๊ยบรึเปล่าเอ๋ย อิอิ น่าทานมากๆๆคะ   โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) 30 มิถุนายน 2551 19:58:51 น.

โอ้ย...อิจฉาทั้งคนได้ทานคุกกี้และคนได้ทานช็อกโกแลตค่ะ อยากไปร่วมวงด้วยจริงๆเลย   โดย: dailydelicious 30 มิถุนายน 2551 20:18:55 น.

ลืมบอกว่าเชื่อว่าคุณเกดต้องสวยมากๆๆๆๆค่ะ ปล.อันนี้ฟังจากเสียง   โดย: dailydelicious 30 มิถุนายน 2551 20:20:48 น.

มาแก้ข่าวค่ะ.... คุณปุ๊ก น้องบัวมองเกดตอนไม่ได้สวมแว่นค่ะ ทราบแล้วเปลี่ยน   โดย: Pastel pied 30 มิถุนายน 2551 20:48:51 น.

น้องข้าว คุ้กกี้น้องข้าวก็น่ากินมากเลยจ้ะ พี่อุ้ม อย่าอิจฉา เดี๋ยวกลับมาน้องทำให้กิน คุณยุ้ย แบ่งให้ถุงนึงเลยค่ะ คุณหลั่ม เอาไปส่งให้แล้วนะค้า พี่เกด อย่ามาแก้ข่าว พี่สวยจริงๆอ่ะ คุณเจี๊ยบ เอาไปถุงนึงก่อนนะคะ พี่เกดเค้ากินเยอะ อิอิ คุณปุ๊ก เมื่อไหร่จะมาแจมละค้า   โดย: Tiny Bakery 30 มิถุนายน 2551 20:59:26 น.

เออได้ฝักวานิลาจากพี่เกดเหมือนกันเลย ได้ทำขนมส่งให้(ทางบล๊อก)ไปแล้ว พี่เกดอดชิมเลย พี่เกดได้ชิมครบหมดทุกคนยังเนี๊ย รับรองอ้วนกระจาย แต่ว่าพี่เกดก็กลับมาผอมได้อยู่แล้ว ปล. อยากกระซิบถามเหมือนกันว่าตัวจริงพี่เกดสวยมากป่าวคะ ถ้าเป็นจริงจะได้กรี๊ดดดดด(แบบดารา)   โดย: J-Nap 30 มิถุนายน 2551 21:10:27 น.

น่าทานมากเลยค่ะคุณบัว ใส่มะม่วงและเหล้ารัมถ้าจะลัมแต๊ ๆ นะคะ อยากไปลองขนมช้อคของคุณเกดด้วยง่ะ   โดย: Tristy 30 มิถุนายน 2551 22:18:55 น.

โอ๋ยๆๆๆๆน่าหม่ำมากมายค่ะคุณบัว เห็นแบบนี้แล้วอินชักจะคิดเหมือนคุณ ปุ๊กเลยชักอยากจะไปแจมด้วยแล้วจิค่ะเนี่ย อิ อิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 30 มิถุนายน 2551 23:31:36 น.

น่ากินมากค่ะ อิจฉาคุณเกด ครือว่า เดือนหน้าวันเกิดเราอะค่ะ   โดย: Febie 1 กรกฎาคม 2551 3:43:51 น.

น่าทานมากจริงๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: pummy_beauty 1 กรกฎาคม 2551 9:10:10 น.

ย่อง มาจิ๊ก   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 1 กรกฎาคม 2551 13:11:34 น.

จริง ๆ ชอบกินคุ๊กกี้นิ่มมากกว่า แต่ดูจากส่วนผสมในคุ๊กกี้ของคุณบัวแล้วชอบทุกอย่าง เลยขออนุญาติเก็บสูตรนะคะ ปล.ถามนิดนึงค่ะว่าเค้กสปันจ์สูตรคุณบัวนี่ใช้ไข่ไก่ขนาไหนคะ   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 1 กรกฎาคม 2551 13:27:36 น.

ตอบคุณก้อยนะคะ บัวใช้ไข่เบอร์สองค่ะ   โดย: Tiny Bakery 1 กรกฎาคม 2551 13:48:08 น.

น่ากินมากๆค่ะ น้องบัว ส่งมาให้พี่หมวยด้วยนะ...แล้วเดี่ยวพี่ไปกรุงเทพ ไปหาบัวบ้างดีกว่า   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 1 กรกฎาคม 2551 16:33:46 น.

น่าทานมากเลยค่ะคุณบัว ใส่ถุงสวยด้วยค่ะ ขอจ๋าชิมด้วยนะคะ   โดย: happy_pinky 1 กรกฎาคม 2551 20:11:44 น.

โหยยยยย น่ากิ๋นขนาด เจ้า แง่มๆๆๆ ดีนะที่ดริ้งไปแล้ว ม่ายงั้น ได้หาอะไรเข้าปาก แน่ๆเลยเรา ขอบคุณนะคร้าาาาาาา ที่แวะไปแอ่วหา เจ้า   โดย: 2times4t 1 กรกฎาคม 2551 21:00:07 น.

ขอบคุณน้องบัวมากค่ะ ขอเรียกน้องแล้วกันนะคะ เพราะพี่มั่นใจว่าแกกว่าแน่ ๆ   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 1 กรกฎาคม 2551 21:00:26 น.

รีบวิ่งมาแฮปปี้เบิรด์เดย์น้องบัว กระจุ๋มกระจิ๋มก่อนเลยจ้า ขอให้มีความสุขมาก ๆ คิดอะไรก้อขอให้สมหวังนะจ๊ะ น่ารัก น่าเบบี้ขึ้นทุกวันเลยจ๊ะ ปล. อย่าลืมแบ่งเค้กวันเกิดให้พี่ด้วยนะ จะรอหม่ำำำำำำำำำำำำำำจ้า   โดย: vanillaorchid 2 กรกฎาคม 2551 2:00:59 น.

ฮิ้วววววววววววววววววว ได้เิจิมเบิร์ดเดย์น้องบัวคนแรก   โดย: vanillaorchid 2 กรกฎาคม 2551 2:02:14 น.

น่าหม่ำจังค่ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 2 กรกฎาคม 2551 6:33:14 น.

มาเจิมเป็นคนที่ 2 นะอุ้ม อิอิอิ Happy Birthday นะคะ ขอให้โตเร็ว ๆ นะน้องบัว   โดย: Pastel pied 2 กรกฎาคม 2551 10:43:44 น.

แฮปปี้เบิร์ธเดย์ค่ะ น้องบัว ขออวยพรเลียนแบบพี่เกดได้ป่าวเนี่ย ขอให้โตไว ๆ สุขภาพร่างกายแข็งแรงนะจ๊ะ   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 2 กรกฎาคม 2551 10:52:31 น.

เอาของขวัญที่ส่งไปให้น้องบัวมาให้อุ้มดูอิอิอิ เพื่ออุ้มจะตาร้อนบ้าง   โดย: Pastel pied 2 กรกฎาคม 2551 11:06:52 น.

สุขสันต์วันเกิดด้วยคน รู้สึกตกข่าวยังไงไม่รู้ค่ะช่วงนี้ คุณบัว อยากไปแจมเหมือนกัน มารับหน่อยจิ   โดย: dailydelicious 2 กรกฎาคม 2551 13:02:16 น.

สุขสันต์วันเกิดนะจ๊ะ ขอให้เธอมีความสุขและทำงานน้อยๆลงบ้างจะได้มีเวลาพักผ่อน ขอให้ทุกอย่างที่ดำเนินในชีวิตในชีวิตของเธอจากนี้ไปมีแต่เรื่องดีๆและเจิรญรุ่งเรืองจ๊ะ คิสส**   โดย: BkCF* IP: 58.97.35.116 2 กรกฎาคม 2551 14:34:33 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ แอนน์ก็ลงทุนซื้อที่ตักไอติมอันเล็กมาเหมือนกันค่ะ อิๆ   โดย: ClayAnn 2 กรกฎาคม 2551 16:20:44 น.

น้องบัว ขอพี่ส่งข้อความถึงเ้จ้าของช่อดอกไม้หน่อยนะ ตาร้อนผ่าว ๆ เลยค๊า   โดย: vanillaorchid 2 กรกฎาคม 2551 19:40:20 น.

โดย: T (Roseshadow ) 2 กรกฎาคม 2551 21:44:01 น.

กดเอ็นเตร์อเร็วไปนิด สุขสันต์วันเกิดด้วยคน พึ่งแวะเข้ามาก็มาเจอวันดีๆเลย   โดย: Toi (Roseshadow ) 2 กรกฎาคม 2551 21:45:43 น.

คุ๊กกี้น่ากิน.... แถมยังแต่งตัวให้ซะสวยเลย มีโบว์สีแดงด้วย.....   โดย: เจ้เชง 3 กรกฎาคม 2551 12:39:04 น.

มาแอบดูคุ้กกี้ น่าทานเชียวค่ะ   โดย: Say what - U - wanT 4 กรกฎาคม 2551 9:13:50 น.

ตกแต่งซะน่ากินมากๆ   โดย: LoveOnly 28 เมษายน 2554 14:05:00 น.