Bloggang.com : somkitjar : นวัตกรรม Food MatrixTechnology แห่งอนาคต

นวัตกรรม Food MatrixTechnology แห่งอนาคต

เทคโนโลยีแห่งอนาคต...สำหรับวันนี้
อาหารเสริมจากธาตุอาหารพื้นฐานแห่งศตวรรษที่ 21 จาก
ความต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เพิ่มขึ้นมาโดยตลอด
จึงนับเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทำความเข้าใจว่า
มีอาหารเสริมชนิดใดบ้างที่คุณในฐานะผู้บริโภค
จะสามารถเลือกสรรสิ่งที่เหมาะที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ คุณ
อาจประหลาดใจเมื่อทราบว่า วิตามินและเกลือแร่ตามร้านทั่วไป
ซึ่งกลายเป็นที่พึ่งสำหรับอาหารเสริมเพื่อสุขภาพของคนส่วนใหญ่ คือ
สารเคมีที่เรียกกันในวงการอุตสาหกรรมว่า “USP” หรือ “BP”
ที่แยกออกต่างหากจากโภชนาหาร (nutrients) จาก
รายงานสถิติที่จัดทำขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้เผยว่า ผู้ใหญ่ทุกๆ 1 ใน 3 คน
และเยาวชนคนหนุ่มสาวทุกๆ 1 ใน 5 คน ( อายุ 15 – 25 ปี )
บริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดเป็นประจำ ดังนั้น
จึงนับว่าชอบด้วยเหตุผลที่พวกเราจะต้องซื้อหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี
ประสิทธิภาพที่สุด ( รวมถึงความคุ้มค่าด้านราคา )
โดยเหมาะสมแก่ความจำเป็นของเรา เรา ทุกคนต่างก็ตระหนักว่า
เราควรได้มาซึ่งวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นเหล่านี้ทั้งหมดจากอาหารที่มี
ประโยชน์อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุแห่งการลดลงของแร่ธาตุในดิน
ปัญหาสิ่งแวดล้อม อาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงมาก
และการผลิตพืชอาหารโดยเร่งการเจริญเติบโต ฯลฯ
พวกเราส่วนใหญ่จึงต่างยอมรับกันว่า
เราจำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
เพราะเราต้องการความปลอดภัยเพื่อการคุ้มครองหรือป้องกันเพิ่มเติม

หากเรายอมรับว่า
แหล่งที่ดีที่สุดอย่างแท้จริงของวิตามินและเกลือแร่จะบรรจุอยู่ในอาหารที่
บริโภค ฉะนั้น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ดีที่สุดของเราก็ควรอยู่ในรูปอาหาร
ความก้าวหน้าครั้งสำคัญในด้านโภชนาการ การ
วิจัยอย่างเข้มข้นและพันธกิจที่จะก้าวสู่ความยอดเยี่ยม
ได้เอื้ออำนวยให้เราสามารถนำโภชนาหารล้ำยุคนี้มาเสนอแด่คุณ ทั้งนี้
มีผลการศึกษาวิจัยทั้งที่เผยแพร่และไม่ได้เผยแพร่สู่สาธารณะจำนวนมากมาย (
กว่า 80 ชิ้น เป็นการศึกษากับมนุษย์ ) ที่สนับสนุนแนวคิดเกี่ยวกับ
ธาตุพื้นฐานของอาหาร หรือ ฟู้ดแมทริกซ์™ (Food Matrix™ ) กล่าวได้ว่า
ฟู้ดแมทริกซ์™
คือการพัฒนาอย่างก้าวกระโดดด้านโภชนาการแห่งสหัสวรรษใหม่อย่างแท้จริง
เทคโนโลยีสำหรับอนาคต - วันนี้ ดูดซับดีกว่า – คงอยู่นานกว่า –
ใช้ประโยชน์ได้มากกว่า ดร . อลัน ทอมลินสัน
ได้กล่าวไว้ในการแถลงถึงเทคโนโลยีใหม่นี้ ว่า “ โภชนาหารฟู้ดแมทริกซ์™
เป็นความก้าวหน้าทางโภชนาการที่สำคัญที่สุดในช่วงเวลา 30
ปีของผมที่อยู่ในอุตสาหกรรมนี้ ” ดร . มาสซูด อาร์วานากิ (Ph.D.)
ได้อธิบายความแตกต่างระหว่างวิตามินและเกลือแร่สังเคราะห์แบบแยกส่วน
(isolated) กับโภชนาหารฟู้ดแมทริกซ์™ ไว้ว่า
จากงานศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์แบบอิสระกว่า 80 ชิ้น มีข้อสรุปว่า
โภชนาหารฟู้ดแมทริกซ์™
มีประสิทธิภาพเหนือวิตามินและเกลือแร่อนินทรีย์ที่มีอยู่ในท้องตลาดมากกว่า
5 เท่า และร่างกายสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานกว่า 16 เท่า ดร . มาสซูด
กล่าวว่า “ โภชนาหารฟู้ดแมทริกซ์™
เป็นช่องทางที่นำเอาโภชนาหารเข้าสู่เซลล์ ” เพราะ โภชนาหารฟู้ดแมทริกซ์™
ถูกดูดซึมได้ง่ายเหมือนอาหาร
และยังคงอยู่ในร่างกายได้นานกว่าวิตามินและเกลือแร่ที่มีอยู่ในตลาด
ปริมาณการบริโภคที่ต้องการจึงไม่มาก

ต่อไปนี้คือภูมิหลังของโภชนาหารฟู้ดแมทริกซ์™ -
จากความสำเร็จของนักวิทยาศาสตร์ในการแยกโมเลกุลที่ทำหน้าที่เฉพาะต่างๆ
วิตามินจึงถือกำเนิดพร้อมทั้งได้มีการกำหนดสูตรโครงสร้างทางเคมีขึ้นมา
โมเลกุลของวิตามินบริสุทธิ์ถูกแยกออกจากแหล่งที่มาที่เป็นธรรมชาติ หรือ
มิฉะนั้น ก็ถูกสร้างขึ้นจากแหล่งที่พึงหาได้ในเชิงพาณิชย์ เช่น กลูโคส
อย่างไรก็ตาม
วิธีการทั้งสองกรณีจะทำให้ส่วนประกอบที่เกาะติดอยู่กับวิตามินโดยธรรมชาติ
ถูกกำจัดออกไป
และทำให้ความสามารถในการซึมซับสู่ร่างกายและอรรถประโยชน์ของวิตามินถูกบั่น
ทอนลง สภาพดังกล่าวอาจเทียบได้กับการคิดค้นเครื่องยนต์ซึ่งถือเป็นองค์
ประกอบสำคัญในการขับเคลื่อนยานยนต์
แต่เครื่องยนต์จะไร้ค่าหากปราศจากเชื้อเพลิง ล้อ ระบบการควบคุม และตัวถัง
แม้กระทั่งเมื่อเร็วๆ นี้
นักวิทยาศาสตร์ก็ยังเข้าใจว่าวิตามินได้แยกตัวออกจากโปรตีนอาหารของมันใน
ระบบย่อยอาหารโดยที่ไม่สามารถอธิบายได้
และจากนั้นก็จะถูกผูกติดเข้ากับโปรตีนอีกครั้งด้วยกระบวนการบางอย่างภาย
หลังการดูดซึมสู่ร่างกาย
แต่ปัจจุบันเราทราบว่ากระบวนการดังกล่าวไม่เคยเกิดขึ้นจริง
เพราะวิตามินและโปรตีนในอาหารจะเกาะเกี่ยวกันอยู่เสมอ ดังนั้น
การบริโภควิตามินและเกลือแร่จึงต้องอยู่ในรูปแบบของอาหารที่แท้จริงเพื่อ
ประสิทธิภาพและประสิทธิผลอันเหมาะสม และนี่ก็คือที่มาของฟู้ดแมทริกซ์™
โภชนาหารฟู้ดแมทริกซ์™ มีกระบวนการผลิตอย่างไร ? โภชนาหาร ฟู้ดแมทริกซ์™
เริ่มต้นด้วยโมเลกุลของวิตามินและเกลือแร่ที่มีในเชิงพาณิชย์เช่นกัน
อย่างไรก็ตาม โดยผ่านกระบวนเฉพาะพิเศษ
โภชนาหารจะถูกเชื่อมประสานหรือฝังตัวเข้ากับโปรตีนที่ยังคงความเป็นธรรมชาติ
จากนั้นวิตามินและเกลือแร่จะถูกผนวกรวมกับตัวกลางทางโภชนาหาร
แล้วนำไปเป็นอาหารเลี้ยงยีสต์ที่มีชีวิต
นับเป็นผลลัพธ์ที่ได้จากกระบวนการนี้ก็คือโปรตีนเชิงซ้อน (complex
protein) ของโภชนาหารฟู้ดแมทริกซ์™
อันบรรจุไว้ซึ่งความเหนือกว่าในด้านความอุดมสมบูรณ์เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์
สังเคราะห์
ความเป็นเอกลักษณ์และความโดดเด่นของสปอร์ตทรอนป็นความจริงที่ไม่อาจปฏิเสธ
ได้ว่า
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของสปอร์ตทรอนประกอบไปด้วยโภชนาหารฟู้ดแมทริกซ์™
และกระบวนการการผลิตที่เป็นกรรมสิทธิ์ของผู้ผลิต
ทำให้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของสปอร์ตทรอน
เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและทรงพลังเท่าที่มีอยู่ หาก
คุณยังไม่ได้บริโภคอาหารเสริมฟู้ดแมทริกซ์™ สปอร์ตทรอน
เราแนะนำให้คุณพิจารณาอย่างจริงจังในข้อเท็จจริงดังกล่าวและเลือกผลิตภัณฑ์
เสริมอาหารที่ดีที่สุดนี้ โภชนาหารในสภาวะอาหาร จาก
รายงานสถิติที่จัดทำขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้เผยว่า ผู้ใหญ่ทุกๆ 1 ใน 3 คน
และเยาวชนคนหนุ่มสาวทุกๆ 1 ใน 5 คน ( อายุ 15 – 25 ปี )
รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดเป็นประจำ ดังนั้น
จึงชอบด้วยเหตุผลสำหรับพวกเราที่จะต้องซื้อหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี
ประสิทธิภาพที่สุด ( รวมถึงความคุ้มค่าด้านราคา )
ที่เหมาะแก่ความจำเป็นของเรา เรา ทุกคนต่างก็ตระหนักว่า
เราควรได้มาซึ่งวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นเหล่านี้ทั้งหมดจากอาหาร
อินทรีย์ อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุแห่งการเสื่อมโทรมของแร่ธาตุในดิน
ปัญหาสิ่งแวดล้อม อาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงมาก
และการผลิตพืชอาหารโดยเร่งการเติบโต ฯลฯ
พวกเราส่วนใหญ่จึงต่างยอมรับกันว่า
เราจำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
เพราะเราต้องการปัจจัยความปลอดภัยเพื่อการคุ้มครองหรือป้องกันเพิ่มเติม

จากความสำเร็จของนักวิทยาศาสตร์ในการแยกโมเลกุลของวิตามิน
โมเลกุลของวิตามินบริสุทธิ์จึงถูกแยกออกจากแหล่งที่มาที่เป็นธรรมชาติ หรือ
มิฉะนั้น ก็ถูกสร้างขึ้นจากแหล่งที่พึงหาได้ในเชิงพาณิชย์ เช่น กลูโคส
อย่างไรก็ตาม วิธีการทั้งสองกรณี
จะทำให้ส่วนประกอบที่เกาะติดอยู่กับวิตามินโดยธรรมชาติถูกกำจัดออกไปและทำ
ให้ความสามารถในการซึมซับสู่ร่างกายและอรรถประโยชน์ของวิตามินถูกบั่นทอนลง
โภชนาหาร ในสภาวะอาหาร ( Food State Nutrients)
เริ่มต้นด้วยโมเลกุลของวิตามินและเกลือแร่ที่มีในเชิงพาณิชย์เช่นกัน
อย่างไรก็ตาม โดยผ่านกระบวนการเฉพาะพิเศษ
โภชนาหารจะถูกเชื่อมประสานหรือฝังตัวเข้ากับโปรตีนที่ยังคงความเป็นธรรมชาติ
จากนั้นวิตามินและเกลือแร่จะถูกผนวกรวมตัวกลางทางโภชนาการ (nutritional
medium) แล้วนำไปเป็นอาหารเลี้ยงยีสต์ที่มีชีวิต
ผลลัพธ์ที่ได้จากกระบวนการนี้ก็คือโภชนาหารในสภาวะอาหารที่บรรจุไว้ด้วย
โปรตีนเชิงซ้อน (complex protein) โปรตีน chaperone
ที่มีอยู่ในอาหารและโภชนาหารในสภาวะอาหารโดยกำเนิด
เป็นตัวเชื่อมโยงที่สำคัญสำหรับวิธีการที่ร่างกายซึมซับ ส่งผ่าน เก็บกัก
และดูดกลืนโภชนาหาร
การค้นพบที่มีผลชี้ชัดเกี่ยวกับการส่งผ่านโภชนาหารเข้าสู่เซลล์ได้รับการ
ประกาศขึ้นที่มหาวิทยาลัยนอร์ธแคโรไรนา มหาวิทยาลัยจอห์นฮอพกิน
และมหาวิทยาลัยมิชิแกน เมื่อปีที่ผ่านมา
ผลการค้นพบของสถาบันเหล่านี้ชี้ว่า โภชนาหาร
ไม่ได้ล่องลอยไปทั่วร่างกายเพื่อค้นหาเซลล์ที่ต้องการ
แต่มันจะถูกขนส่งเข้าไปด้วยโปรตีน chaperone ผ่านกระบวนการเคมีที่หนุนช่วย
และตรงเข้าสู่ตำแหน่งที่แน่นอนเพื่อการใช้ประโยชน์ภายในเซลล์ ดร . โธมัส
วี โอ ฮอลโลแรน ศาสตราจารย์ทางเคมีแห่งมหาวิทยาลัยนอร์ธเวสเทิร์น
ได้กล่าวไว้ในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับ “ โภชนาหารในสภาวะอาหาร ” ว่า
เป็นความจริงที่ไม่อาจปฏิเสธได้ว่า
มนุษย์ถูกกำหนดให้ได้รับโภชนาหารจากอาหาร
ความพยายามซ้ำแล้วซ้ำเล่าได้อุบัติขึ้นเพื่อปรับเปลี่ยนข้อบัญญัตินี้
ด้วยการแยกสิ่งที่ทึกทักกันว่าเป็น “ ส่วนที่มีค่าที่สุด ” ของอาหารออกมา
เช่น วิตามินซี แต่ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า ส่วนที่ถูกแยกออกมาเหล่านี้
ที่เรียกว่า โภชนาหารในสภาวะอิสระ (free-state nutrients) ที่ “
เป็นธรรมชาติ ” ได้บรรจุไว้เพียงเศษเสี้ยวของปัจจัยที่เป็นคุณประโยชน์
ที่จะได้รับจากอาหาร และ “ โภชนาหารในสภาวะอาหาร ” จาก
งานศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นอิสระกว่า 80 ชิ้น มีข้อสรุปว่า
โภชนาหารในสภาวะอาหาร
มีประสิทธิภาพเหนือวิตามินและเกลือแร่อนินทรีย์ที่มีอยู่ในท้องตลาดมากกว่า
5 เท่า และร่างกายสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานกว่า 16 เท่า
เพราะโภชนาหารฟู้ดแมทริกซ์™
ถูกดูดซึมได้ง่ายเหมือนอาหารและยังคงอยู่ในร่างกายได้นานกว่าวิตามินและ
เกลือแร่ที่มีอยู่ในตลาด ปริมาณการบริโภคที่ต้องการจึงไม่มาก
สปอร์ตทรอนขอแนะนำ โภชนาหาร ในสภาวะอาหาร (FOOD-STATE Nutrients) “..
ทำงานร่วมกัน ดุจความมุ่งมั่นแห่งธรรมชาติ …”

สปอร์ตทรอน ผู้นำด้านโภชนาการและความอยู่ดีกินดี
ได้สร้างโภชนาหารในสภาวะอาหาร (FOOD-STATE Nutrients) ขึ้นมา
ซึ่งผลการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์สรุปว่า “
มีความใกล้เคียงกับอาหารมากที่สุด ”
เราทุกคนทราบดีว่าแนวทางที่เหมาะสมที่สุดคือการได้รับโภชนาหารที่ต้องการ
จากอาหารที่เราบริโภค อย่างไรก็ตาม
ในโลกสมัยใหม่แนวทางดังกล่าวปฏิบัติได้ยาก
และอาจเป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้เลย ร่างกายของมนุษย์เรา ถูก
สร้างมาเพื่อใช้ประโยชน์จากโภชนาหารในพืช
ยิ่งบริโภคอาหารในลำดับต้นของห่วงโซ่อาหารที่ใกล้กับพืชมากขึ้นเท่าใด
ก็ยิ่งจะได้ประโยชน์ทางโภชนาการมากขึ้นเท่านั้น เมื่อ
เราบริโภคพืชหรือส่วนต่างๆ ของพืชเป็นอาหาร
โภชนาหารซึ่งประกอบด้วยวิตามินและเกลือแร่ ก็จะผูกติดไปกับโปรตีน
คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ในรูปธาตุอาหารพื้นฐานเชิงซ้อน (Complex food
matrix) และเนื่องจากโภชนาหารดังกล่าวดำรงอยู่ใน “ สภาวะอาหาร ”
(FOOD-STATE)
จึงมีปริมาณการดูดซึมสู่เนื้อเยื่อในร่างกายสูงและทำให้อัตราการใช้ประโยชน์
มีสูงกว่า โภชนาหารในสภาวะอาหารคืออะไร ? ศาสตราจารย์ วินสัน
แห่งมหาวิทยาลัย สแครนตัน รัฐเพนซิลวาเนีย ระบุว่า “ โภชนาหารในสภาวะอาหาร
คือ ความก้าวหน้าที่สำคัญที่สุดทางด้านโภชนาการในยุคปัจจุบัน ”
สิ่งนี้มิได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์วิตามินและเกลือแร่อนินทรีย์อีกยี่ห้อหนึ่ง
แท้ที่จริงโภชนาหารในสภาพอาหารจะมีลักษณะเฉพาะ
โดยที่วิตามินและเกลือแร่แบบใหม่จะเกาะเกี่ยวกันโดยทางโมเลกุลกับองค์
ประกอบพื้นฐานแห่งชีวิตนั่นคือโปรตีน ผลประโยชน์คืออะไร ? การ ศึกษามากมาย
แสดงให้เห็นว่า การเกาะเกี่ยวของวิตามินและเกลือแร่กับโปรตีน
ดังเช่นที่พบอยู่ในอาหารธรรมชาติ
เอื้ออำนวยให้โภชนาหารดังกล่าวถูกนำไปใช้ประโยชน์ในร่างกายได้อย่างมี
ประสิทธิภาพ
นี่คือเหตุผลที่อธิบายว่าเหตุใดโภชนาหารในสภาวะอาหารจึงมีประสิทธิภาพกว่า
อย่างมากมาย จากการศึกษาวิจัยต่างๆมีข้อสรุปว่า
การดูดซับสู่ร่างกายมีประสิทธิภาพมากกว่า 5 เท่าตัว การคงอยู่ (retention)
และการปรากฏปริมาณสารอาหารในเนื้อเยื่อ มีประสิทธิภาพกว่าถึง 16 เท่า
ดังนั้น
จึงทำให้เกิดโภชนาหารสำรองที่มีศักยภาพอย่างสูงที่ร่างกายสามารถใช้สอยได้
ในยามต้องการ

โภชนาหารในสภาวะอาหาร = ประโยชน์ มหาศาล เพียงบริโภคด้วยปริมาณจำกัด รับประกันความพึงพอใจ 100%

ที่มา //www.9-bowling.co.nr 55344

, //www.tarad.com/sportronchon

Free TextEditor

Create Date : 19 มีนาคม 2553

Last Update : 19 มีนาคม 2553 11:26:31 น.

0 comments

Counter : 617 Pageviews.