ส่ิงที่ต้องเตรียม 1. เนื้อหมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ
2. ขิงหั่นเป็นชิ้นยาวบางเล็กๆ
3. ใบกะเพรา หรือใบเครื่องเทศที่มี ติ๊กใส่ใบ Basil ค่ะ
4. ซอสน้ำมันหอย
5. น้ำปลา
6. รสดีนิดหน่อย
7. น้ำตาลนิดหน่อย
8. น้ำมันพืชสำหรับผัด
9. น้ำเปล่าหรือน้ำซุบนิดหน่อย
10. พริกแกงเผ็ด
11. ผักต่างๆที่มี ติ๊กใส่ถั่วหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม
2. ใส่เนื้อหมูสามชั้นที่เตรียมไว้ลงไป ผัดจนกระทั้งหมูเกือบสุก
3. ใส่ถั่ว หรือผักที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุบนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ผัดแห้งมากเกินไป
4. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ พอได้รสชาดที่ถูกในแล้วใส่ขิงลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ขั้นตอนสุดท้ายใส่ใบกะเพรา หรือ Basil ลงไป ปิดไฟทันที ตักใส่จานเสริมกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยเด้อค่ะ
ส่วนเมนูนี้ คือ ผัดผักรวม ติ๊กเอาผักที่ติ๊กมีในตู้เย็นมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ ใส่เนื้อไก่ที่ติ๊กมีในตู้เย็น แล้วเอามาผัดกับน้ำมันพืช ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก ใส่ผักที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย รสดีนิดหน่อย ซีอิ๊วดำนิดหน่อย แค่นี้เราก็จะได้ผัดผักมาไว้กินกับข้าวแล้วค่ะ เป็นเมนูง่ายๆแต่อร่อยค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
