มันบดกับสเต็กไก่พาเมซานชีส
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อไก่ (ติ๊กเลือกตรงส่วนเนื้อสะโพกไก่ค่ะ)  นำไปหมักกับเกลือ  พริกไทย  ผงพริกหวาน  ซีอิ๊วขาว  น้ำตาลนิดหน่อย  และน้ำมันพืช  นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ  1  ชั่วโมง  

2.มันบด  ติ๊กปอกเปลือกมันฝรั่ง  หั่นเป็นชิ้นๆ  นำไปต้มกับน้ำในหม้อที่ใส่เกลือลงไปด้วย  ต้มนานประมาณ 20  ถึง  25  นาที  แล้วนำมาบดให้ละเอียด  เติมเนยเค็ม  เกลือ  พริกไทย  และนมสดลงไป  คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

3.ผักต้มหรือผักนึ่ง  พอดีติ๊กมีถั่วอยู่ในตู้เย็น  ติ๊กเลือกวิธีนึ่งค่ะ  แต่ครั้งนี้นึ่งนานหน่อยเพราะว่าพ่อบ้านของติ๊กชอบกินแบบผักไม่แข็ง

4.น้ำเกรวี่สำหรับราดมันบด

5.หลังจากที่นำไก่ไปแช่ในตู้เย็น  1  ชั่วโมงแล้ว  นำออกมาทอดในกระทะที่มีน้ำมันนิดหน่อย  ใช้ไฟปานกลาง  พอไก่สุกได้ที่แล้วเร่งไฟแรงเพื่อให้หนังไก่มีสีเหลืองสวย  ตักใส่จาน

6.นำสเต็กไก่  มันบด  ผัก  จัดวางใส่จานราดน้ำเกรวี่บนมันบด  โรยพาเมซานชีสลงบนสเต็กไก่  เสิร์ฟ




















Create Date : 14 กรกฎาคม 2556
Last Update : 30 สิงหาคม 2556 16:50:30 น.
Counter : 3597 Pageviews.

0 comments

น้องซาแมนต้า
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [?]



กรกฏาคม 2556

 
10
13
15
16
17
20
21
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
  •  Bloggang.com