สิ่งที่ต้องเตรียม 1.เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 4 ก้อน
2.เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 400 กรัม
3.หัวหอมใหญ่หั่นสไลด์ 1 หัว
4.แครรอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอคำ 3 หัวกลาง
5.มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นพอคำ 4 ลูกกลาง
6.น้ำตาลนิดหน่อย
7.เกลือนิดหน่อย
8.เนยเค็ม 20 กรัม
วิธีทำ
1.น้ำหม้อขนาดกลางใส่น้ำเปล่ายกขึ้นตั้งไฟ ใส่หอมหัวใหญ่ แครรอท และมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไป
2.พอหม้อเดือดให้ใส่หมูลงไป รอให้เดือดอีกครั้งแล้วใส่เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นลงไป คนให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำตาล เกลือ และเนยเค็มลงไป คนให้เข้ากันปิดฝาหม้อเคี้ยวนานประมาณ 40 นาที
ในส่วนของหมูทอดไม่มีอะไรยุ่งยากมาก ติ๊กเอาเนื้อหมูคลุกเคล้ากับเกลือนิดหน่อย พักไว้อย่างน้อย 10 นาที หลังจากนั้นนำหมูไปชุบไข่ที่ตีเหมือนทำไข่เจียว แล้วนำไปชุปเกร็ดขนมปัง และนำไปทอดให้สุกเหลืองน้ำมันท้วม หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ เสิร์ฟพร้อมกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นราดข้าวอร่อยเด้อค่ะ
วันที่: 22 เมษายน 2556 เวลา:21:43:35 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
