สิ่งที่ต้องเตรียม 1.ผักเครื่องเทศสดสีเขียว 3 ชนิด ติ๊กใส่ต้นหอม ใบพาสลี่ย์ และมิ้นท์ นำผักเครื่องเทศมาสับรวมกันใส่ถ้วยหรือชามผสม 150 กรัม
2.Creme fraiche หรือ Sour cream 150 กรัม
3.หอมหัวใหญ่ ครึ่ง หัวใหญ่ นำมาสับแล้วเอาไปใส่ในถ้วยผักเครื่องเทศ
4.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 160 กรัม
5.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6.มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
7.น้ำมะนาว 2 - 3 หยด
8.น้ำตาลทราย 1 - 2 ช้อนชา
9.เกลือ พริกไทย
วิธีทำ
1.นำผักเครื่องเทศทั้ง 3 ชนิด (ต้นหอม มิ้นท์ และพาสลี่ย์) มาสับรวมกัน นำไปใส่ชามหรือถ้วยผสม
(ติ๊กถ่ายรูปผักเครื่องเทศที่ติ๊กใส่มาให้ทุกๆคนดูด้วยค่ะ ติ๊กใส่ต้นหอม พาสลี่ย์ และมิ้นท์ค่ะ)
2.นำหัวหอมใหญ่ ครึ่ง หัวใหญ่ มาสับแล้วนำไปใส่ชามหรือถ้วยผสม
3.ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป
4.ใส่มัสตาร์ดตามลงไป
5.ใส่น้ำตาลตามลงไป
6.ใส่พริกไทยป่น เกลือ น้ำมะนาวตามลงไป
7.ใส่โยเกิร์ต และใส่Creme fraiche หรือ Sour cream ตามลงไป (ติ๊กเลือกใส่Creme fraicheค่ะ)
(ติ๊กถ่ายรูปโยเกิร์ตและ Creme faiche มาให้ทุกๆคนดูด้วยเด้อค่ะ)
8.ใช้ตะกร้อมือผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างเบามือ ชิมรสชาดตามต้องการ แค่นี้เราก็ได้ Green Sauce ไว้กินกับปลาชุบแป้งทอด เฟรนฟราย มันฝรั่งต้ม ไข่ต้ม หรือกินกับสลัดผักต่างๆก็ได้ค่ะ
ติ๊กเสิร์ฟ Green Sauce กับเฟรนฟรายและปลาชุบแป้งทอดเป็นอาหารกลางวันให้พ่อบ้านเมื่อวานนี้ เห็นพ่อบ้านของติ๊กชอบมากและบอกกับติ๊กว่า "อร่อยมากๆ"ค่ะ
หรือว่าจะเสิร์ฟ Green Sauce กับมันฝรั่งต้มและไข่ต้ม 9 นาทีก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
