สิ่งที่ต้องเตรียม 1.ไข่ใส่ซีอิ๊วขาวตีให้เข้ากัน นำไปทอด หั่นเป็นชิ้นยาวๆเล็กๆ
2.คะน้าหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ นำไปลวกน้ำที่ใส่เกลือในหม้อ นำมาแช่ในน้ำเย็นทันที
3.เส้นหมี่แช่น้ำให้นิ่ม แล้วนำซอสพริก ซอสผัดไทย ซีอิ๊วดำใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.เบคอนทอด
5.กระเทียบทุบหยาบ
6.น้ำตาล
7.พริกป่น
8.มะนาว
9.น้ำปลา
10.น้ำมันพืชสำหรับผัด
11.กุ้งสด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่เบคอนทอด และใส่กุ้งสดลงไปผัดจนกระทั่งกุ้งเกือบสุก
2.ใส่เส้นหมี่ลงไปผัด ถ้าเส้นยังแข็งอยู่ให้ค่อยๆใส่น้ำเปล่าลงไปผัดจนกระทั่งเส้นหมี่นิ่ม
3.ใส่ผักคะน้า ไข่ที่ทอดเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาดตามต้องการ ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกันพริกป่น มะนาว น้ำตาลทราย และน้ำปลาค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
