|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ขนมปังหวาน ขึ้นรูป "เม่นน้อย"
เมื่อตอนต้นเดือนมีนาคม บ้านแม่เจเจ จัดกิจกรรมให้กับสมาชิกในบ้าน ประกวดแข่งขันทำขนมปังขึ้นรูปสัตว์ต่าง ๆ กิจกรรมสนุกอย่างนี้ไม่พลาด ร่วมแข่งขันกับเค้าด้วยค่ะ
พอจะลงมือทำคิดไม่ออกว่าจะขึ้นรูปอะไรดี ทำไปคิดไป ขึ้นรูปหลายแบบ เต่า ไก่ นก ลูกเจ๊๊ยบ เม่น นึกว่าง่ายยากกว่าที่่คิดเยอะเลย พักแป้งได้แป๊ปเดียวสัตว์ตัวน้อย ๆ พองขึ้นพองขึ้น กลายพันธุ์เป็นสัตว์ประหลาด
อบแล้วพอจะดูได้ มีแต่เจ้าเม่นน้อยกับลูกนกบางตัวเท่านั้น สรุปเลือกเจ้าเม่นน้อยเข้าประกวดและได้รางวัลที่ 3 ค่ะ
ขนมปังที่ทำเป็นสูตรขนมปังหวานจาก ม.เกษตรศาสตร์ สูตรนี้ทำบ่อย เนื้อขนมปังนุ่มฟู อร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณนกที่แนะนำสูตร ขอบคุณคุณมล ที่จัดกิจกรรมสนุก ๆ นะคะ และขอบคุณผู้สนับสนุนของรางวัลทุกท่านค่ะ เพื่อน ๆ เข้าไปชมได้ที่นี่ค่ะ //maejj.pantown.com/ "เม่นน้อยน่ารัก"

นกน้อย

สูตรนะคะ แป้งขนมปัง 1000 กรัม นมผง 50 กรัม น้ำตาล 200 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 2 ฟอง น้ำเย็น 500 กรัม (ปรับใช้น้ำเย็น 250 กรัม นมสดจืด 250 กรัม) มาการีน115กรัม เนยขาว35กรัม (ใช้เนยสดจืด 150 กรัม แทนมาการีนและเนยขาว)
เกลือ17กรัม ยีสต์15กรัม
วิธีทำ 1. ใส่แป้ง นมผง ยีสต์ คนให้เข้ากัน 2. นำน้ำ นมสด เข้าเวฟ พออุ่น ๆ ใส่น้ำตาล ไข่ เกลือ คนให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมแป้งข้อ 1 3.ใช้หัวตีตะขอนวดแป้งให้เข้ากันหมดผงแป้ง 4.ใส่เนยสด ตีต่อความเร็วปานกลาง จนแป้งเนียนขึงเป็นแผ่นฟิล์มบาง ๆ 5.พักแป้ง ให้ขึ้นสองเท่าประมาณ 45 นาที 6.ตัดก้อนแป้ง ขึ้นรูปตามที่ต้องการ พักแป้งให้ขึ้นสองเท่าประมาณ 45 นาที 7.ไข่แดงเจือน้ำคนให้เข้ากัน ทาหน้าขนมก่อนนำเข้าอบไฟบนไฟล่าง 180 องศาเซลเซียส หรือจนสุก เม่นใช้เวลาอบประมาณ 12 นาที 8.อบสุกแล้วทาหน้าขนมด้วยเนยเค็มละลาย


นุ่มฟูอร่อยมากกกก

ลูกสาวติดใจขอให้ทำอีกรอบ ไส้แฮม และลูกเกด



จบด้วยภาพ "เม่นน้อยน่ารัก"

ขอบคุณที่แวะมาชมสนุก ๆ นะคะ
Create Date : 15 มีนาคม 2556 |
Last Update : 17 มีนาคม 2556 22:11:14 น. |
|
12 comments
|
Counter : 23493 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Febie วันที่: 16 มีนาคม 2556 เวลา:1:57:13 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 มีนาคม 2556 เวลา:7:03:26 น. |
|
|
|
โดย: นีโม่ตัวแสบ IP: 49.48.12.103 วันที่: 16 มีนาคม 2556 เวลา:10:42:48 น. |
|
|
|
โดย: ผึ้งบางกรวย IP: 171.97.63.59 วันที่: 17 มีนาคม 2556 เวลา:17:08:08 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแม่ วันที่: 18 มีนาคม 2556 เวลา:9:54:55 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 21 มีนาคม 2556 เวลา:3:41:11 น. |
|
|
|
โดย: nidnoi IP: 171.4.108.105 วันที่: 22 มีนาคม 2556 เวลา:14:25:28 น. |
|
|
|
โดย: may IP: 223.207.126.213 วันที่: 12 เมษายน 2556 เวลา:6:33:21 น. |
|
|
|
โดย: มาดามเค้ก IP: 180.183.27.58 วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:14:07:50 น. |
|
|
|
โดย: quilt วันที่: 3 ตุลาคม 2556 เวลา:20:52:32 น. |
|
|
|
|
|
|
|