1. โรยแป้งนวลโต๊ะ กับโดมากไปนิดดดดดด
2. รีดแป้งหนักมือเกินไป ทำให้ชั้นโดปลิ แล้วเนยที่บล้อกเอาไว้ก็แตกออกมาติดไม้คลึงกับโต๊ะที่รีด (เป็นเหตุให้โรยแป้งเพิ่ม)
3. กระแตรีดแป้งทุกๆ 1.30 ชั่วโมงค่ะ แต่คิดว่ารีบรีดเร็วไป อุณภูมิของแป้งเลยยังไม่ได้ที่ (ไม่มีที่วัดอุณหภูมิค่ะ)
4. ตอนพักแป้งก่อนอบ กระแตว่า 1.30 ชั่วโมง โดยังไม่ขึ้นเต็มที่ค่ะ เพราะในบ้านประมาณ 25C ค่ะ

1. โปรยแป้งนวลโต๊ะบางมากๆ แล้วใช้มือจุ่มแป้งลูบๆไม้คลึงบางๆเท่านั้นค่ะ
2. ลดน้ำหนักมือลง รีดกดเบาๆเป็นกระเปาะๆ แล้วคลึงค่ะ เนยที่บล้อกไว้ไม่แตกติดโต๊ะเละค่ะ
3. เปลี่ยนมารีดแป้งทุกๆ สองชั่วโมงแทนค่ะ
4. ตอนพักแป้งก่อนอบ รอบนี้พักนานมากค่ะ สองชั่วโมงกว่าๆ เพราะออกไปชื้อของ ครัวซองค์ที่ขึ้นรูปพักไว้ ขนาดใหญ่ขึ้นมากค่ะ