ประหยัด สบายกระเป๋า ใคร ๆ ก็เที่ยวได้
<<
พฤษภาคม 2558
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
7 พฤษภาคม 2558
 
 
บะหมี่ไก่แห้ง & ยำเต้าหู้แผ่น @ jp บะหมี่สด เชียงใหม่

ชื่อร้าน : JP Chinese Noodles
รายการอาหาร : บะหมี่สดแบบจีน ยำเต้าหู้แผ่น ยำปีกไก่
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 11.00-21.00 น.
ที่ตั้งร้าน : หน้าทางเข้าตลาดอนุสารฝั่งถนนเจริญประเทศ, เชียงใหม่ Thailand
พิกัด GPS : 18° 46' 54.92" N 99° 0' 10.37" E



JP Chinese Noodles เป็นร้านบะหมี่ทำสดสไตล์จีนยูนนาน อยู่หน้าปากทางเข้าตลาดอนุสารด้านถนนเจริญประเทศ (ตลาดนี้เชื่อมต่อเดินทะลุไปยัง Night Bazaar ได้) ผมเข้าไปเตร่หามื้อค่ำคราวกลับไปเยี่ยมบ้านที่เชียงใหม่ครั้งล่าสุด (มี.ค.2558)

ผมสั่งบะหมี่ไก่แห้ง ปริมาณพอเหมาะกับหนึ่งอิ่ม บะหมี่เส้นเหนียวนุ่ม น้ำราดรสเปรี้ยวนำเค็ม ใส่มะเขือเทศมาด้วย พร้อมกับเนื้อไก่สับเป็นชิ้นเหลี่ยมไร้หนังติดมัน รสชาติถูกใจผมทีเดียว

อีกอย่างขอยำเต้าหู้แผ่นมากินเล่น น้ำยำสไตล์จีนไม่ได้แซบแบบบ้านเรา แนวนุ่มนวลเปรี้ยวนิดไม่เผ็ด น่าจะประกอบด้วยน้ำมันงา ซีอิ๊วขาว หอมสับละเอียด โรยหน้าด้วยต้นหอมสับ จัดเป็นกับแกล้มจานเบา ๆ เพื่อสุขภาพ

ผมเข้าใจว่าร้านนี้คงเป็นของชาวจีนมุสลิมเชื้อสายยูนนาน ฉะนั้น ไม่มีบะหมี่หมูนะครับ เน้นเนื้อไก่เป็นหลัก ช่วงหลังบ้านเราฮิตบะหมี่ญี่ปุ่น ลองชิมบะหมี่จีนดู โชว์ทำเส้นให้เห็นเดี๋ยวนั้นเลย อาจรอนานหน่อย แต่อร่อยคุ้มค่า ที่สำคัญมื้อนี้จ่ายไป 100 กว่าบาทเอง ซึ่งใน กทม.อาจไม่พอค่าราเมง 1 ชามในห้างด้วยซ้ำ


ร้านอยู่ด้านหน้าทางเข้าตลาดอนุสารฝั่งถนนเจริญประเทศ


ขนาดปานกลาง รองรับลูกค้าได้ 10 กว่าโต๊ะ เยื้องกับโรงแรมอนันตรา เชียงใหม่


จุดเด่นคือบะหมี่เส้นสด


ตกแต่งเคร่งขรึมแนวโบราณ คงผสมผสานกันระหว่างยูนนานกับล้านนา (เดาเอา)


มองไปตรงเคาน์เตอร์ครัว เชฟกำลังโชว์การทำเส้นบะหมี่สด (อยู่อีกด้านหนึ่ง ไม่ได้ถ่ายรูปมา)


ระหว่างรอเครื่องดื่มมาก่อน


น้ำส้มคั้นราคาไม่แพง น่าจะ 30 บาท


มาแล้วจานกินเล่น


ยำเต้าหู้แผ่นรสนุ่มเปรี้ยวนิดไม่เผ็ด


ประมาณ 40-50 บาท น้ำยำน่าจะมีหัวหอมสับ ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำส้มสายชู ไม่ได้กลิ่นมะนาวเลย


บะหมี่สดไก่แห้ง


ปริมาณสมราคา 80 บาท น้ำราดคล้ายน้ำยำ


เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มถูกใจโก๋



แถมน้ำซุปรสกลมกล่อมให้ 1 ถ้วย



Create Date : 07 พฤษภาคม 2558
Last Update : 29 กันยายน 2561 13:08:13 น. 3 comments
Counter : 1846 Pageviews.

 
บะหมี่เส้นใหญ่ดีครับ


โดย: Kengmanny วันที่: 8 พฤษภาคม 2558 เวลา:5:28:51 น.  

 
คิดว่าเห็นร้านนี้ตอนเดินซื้อของที่ตลาดอนุสารนะครับ เสียดายไม่ได้ไปชิม อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 พฤษภาคม 2558 เวลา:17:31:34 น.  

 
คุณ Kengmanny : เส้นหนาเหนียวนุ่มน่ากินครับ

คุณทนายอ้วน : ร้านอยู่ตรงทางเข้าติดถนนใหญ่น่าจะเห็นเด่นชัดดีครับ


โดย: แมวเซาผู้น่าสงสาร วันที่: 24 พฤษภาคม 2558 เวลา:11:03:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
 

แมวเซาผู้น่าสงสาร
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [?]




New Comments
[Add แมวเซาผู้น่าสงสาร's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com