Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : ข้าวปลาอบ & โจ๊กหมู @ โจ๊กสมเพชร เชียงใหม่

โจ๊กสมเพชรเป็นร้านชื่อดังในตัวเมืองเชียงใหม่ที่ถูกกล่าวขานกันว่ามิควรพลาด ใน guide book และเว็บท่องเที่ยวล้วนแนะนำให้นักท่องเที่ยวจากทั่วโลกต้องลองชิม แต่แปลกระยะหลังกลับได้ยินว่าคนท้องถิ่นไม่นิยมโจ๊กที่นี่ สิบปากว่าไม่เท่าลิ้นตัวเอง กลับบ้านเชียงใหม่ครั้งล่าสุดจึงตามไปพิสูจน์ (เม.ย.2559)

ผมสั่งโจ๊กหมูไม่ใส่ไข่กับข้าวปลาอบ เอาจานที่ประทับใจก่อน เนื้อปลาอบชิ้นใหญ่มากคาดว่าเป็นปลาดอลลี่ น้ำราดรสกลมกล่อม ไม่เค็มหรือหวานจนเกินไป มีไข่ต้มให้ครึ่งฟองด้วย คุณภาพ รสชาติ และปริมาณจัดว่าใช้ได้ครับ

มาที่ชามเด่นของร้านที่ผมผิดหวัง โจ๊กหมูให้หมูเด้งมาพอสมควร รสชาติธรรมดาทั่วไป ส่วนเนื้อโจ๊กละเอียดมากจนคล้ายกับโจ๊กซองบางยี่ห้อ (เดาว่าอาจผสมแป้งข้าวเจ้าด้วย) ตามรสนิยมผมไม่ชอบโจ๊กสไตล์นี้ ใครชอบก็ไม่ว่ากัน ถ้าร้านโจ๊กที่เขายกให้เป็นเบอร์ 1 ในเชียงใหม่เป็นแบบนี้ ผมดั้นด้นจากกรุงเทพฯ มาเปิบคงเสียเที่ยว นอนอยู่บ้านต้มโจ๊กซองกินคงไม่แตกต่างกัน

ผมเชื่อว่าคอโจ๊กส่วนหนึ่งน่าจะไม่ชอบเหมือนกัน แต่ก็ยินดีกับทางร้านที่โด่งดังติดตลาดแล้ว นักท่องเที่ยวเหมารถเดินทางมาอุดหนุนไม่ขาดสาย ผมคันปากอยากฟุดฟิดฟอไฟด้วยว่า เชียงใหม่ยังมีโจ๊กที่เจ๋งกว่านี้ครับ

ร้านตึกแถวใหญ่โตหัวมุมถนนราชภาคินัยตัดกับถนนศรีภูมิ

บริเวณหน้าร้านด้านถนนศรีภูมิในเขตคูเมือง

เมนูเด่นแนะนำให้มองข้างบน (ไม่ระบุราคา)

อยากกินอะไรติ๊กแล้วส่งให้พนักงานได้เลย

ของผมมารอบเดียวครบถ้วน เครื่องดื่มสั่งกาแฟเย็น

ข้าวปลาอบประมาณ 90 บาท

เนื้อปลาชิ้นใหญ่ขนาดสเต็กปลา

ข้าวนุ่มเนื้อปลาสวย ผมชอบน้ำจิ้มด้วย ไม่เผ็ดแซ่บมากแต่ลงตัวพอดี

โจ๊กหมูปริมาณสมราคา 30 บาท

หมูเด้งโอเค. เนื้อโจ๊กไม่ค่อยมีรสชาติ

ผมรับผิดชอบไม่หมด เนื้อละเอียดขนาดนี้เหมาะกับคนป่วยหรือคนชรามากกว่า