Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : หมึกไข่นึ่งมะนาว @ วังทรายซีฟู้ด กระบี่

วังทรายซีฟู้ดเป็นสวนอาหารชื่อดังในจังหวัดกระบี่ ส่วนใหญ่รู้จักกันเป็นอย่างดี ทำเลที่ตั้งและบรรยากาศดีมาก อยู่ติดหาดนพรัตน์ธารา นั่งรับประทานอาหาร จิบเครื่องดื่มเย็น ๆ มองทะเล ฟังเสียงคลื่นซัดสาด น่าจะมีความสุขมาก ผมเข้าร้านช่วงบ่ายวันจันทร์ (ต.ค.2556) ลูกค้าไม่ถึง 10 โต๊ะ สำหรับร้านใหญ่ขนาดนี้ถือว่าน้อย เพราะรองรับลูกค้าได้หลายร้อยคน เข้าไปเลือกนั่งโต๊ะวิวสวยริมทะเล ผ่านไปเกือบ 10 นาทีไม่มีใครสนใจ เห็นบริกรเดินผ่านไปเรียกหาเมนู สงสัยฟังภาษาไทยไม่รู้เรื่อง เฉยเมยครับ เรียกอยู่ถึง 3 ครั้ังกว่าจะเสด็จนำรายการอาหารมาให้ ทีแรกคิดว่าคงไม่อยากต้อนรับลูกค้าคนไทย ที่ไหนได้ ฝรั่งอีกโต๊ะตะโกนเรียกบริกรหลายรอบเสียงดังลั่น แต่ละคนมัวแต่เกี่ยงกันจนฝรั่งอารมณ์เสีย แสดงว่าร้านนี้สม่ำเสมอเท่าเทียมกันทุกชาติ

ถ้าเป็นช่วงวันหยุดยาวลูกค้าเยอะ บริการไม่ทัน ผมเห็นใจและเข้าใจครับ แต่นี่พนักงานแต่ละคนยืนประจำจุดของตัวเอง พยายามไม่มองมาที่โต๊ะกลัวถูกเรียกใช้งาน ทางร้านคงมีปัญหาอย่างแรงด้านบริหารคนแล้วครับ ใช้แรงงานเยี่ยงทาส พักผ่อนไม่พอหรือเปล่า หรือค่าจ้างสวัสดิการน้อย จนขาดแรงจูงใจในการทำงาน หรือขายดีลูกค้าเพียบ ไม่มีเวลาอบรมลูกน้อง ผมให้ติดดาวร้านบริการยอดแย่ก็แล้วกัน

ผมสั่งอาหารมา 3 อย่าง 1.หมึกไข่นึ่งมะนาว ปริมาณเยอะ รสชาติดี 2.ยำทะเล รสกลาง ๆ ไม่จัด กุ้งสด ปลาหมึกเหนียวไปหน่อย ปลากะพงทอดกรอบดีใช้ได้ และ 3.ข้าวผัดปู รสกลาง ๆ พอใช้ได้ ปริมาณพอเหมาะ ราคาอาหารสูงกว่าร้านทั่วไปนิดหน่อย ไม่ได้แพงมาก อาหารโอเค.อร่อยกว่าครัวธารา ร้านชื่อดังอีกแห่ง ซึ่งรสชาติธรรมดามาก ถึงตอนเช็คบิลเหมือนเดิมครับ เรียก 3 ครั้งกว่าหุ่นยนต์ไร้วิญญาณจะมาเก็บเงิน ถ้าให้เรียกอีกครั้งกะจะชักดาบเดินออกจากร้านหน้าตาเฉยแล้ว

บริการแบบนี้ ถามว่าถ้าไปเที่ยวกระบี่อีก จะไปกินอีกหรือไม่ ผมไปครับ คงเลือกเวลาช่วงบ่าย ๆ คนไม่เยอะ ซื้อลูกชิ้นปิ้ง 2 ไม้ บาร์บีคิว 2 ไม้ เบียร์อีก 2 กระป๋อง เข้าไปนั่งโต๊ะวิวงาม ๆ ริมทะเล กินบรรยากาศฟรีครับ คงไม่มีใครสนใจมาถามผมหรอกว่าสั่งอาหารหรือยัง ขนาดเรียกหลายรอบยังเฉยเลย ถ้าผมนิ่งซะ มีหรือใครจะมายุ่ง ไม่เชื่อ.. ลองไปทดสอบดูได้นะครับ

หน้าประตูทางเข้า โอ่อ่าสมกับร้านชื่อดัง

ป้ายชื่อชัดเจน ขับรถมามองเห็นแต่ไกล

พื้นที่สวนอาหารใหญ่โต รองรับลูกค้าได้หลายร้อยคน

หน้าห้องน้ำสวยดีครับ

ก่อนกินข้าว เข้าห้องน้ำล้างมือให้สะอาด

ผมนั่งโต๊ะตัวนี้ ติดหาดทรายริมทะเล

ไม่มีใครสนใจ ถ่ายรูปวิวไปก่อน

อีกมุมจากโต๊ะที่นั่ง

อ้าปาก กินลมไปก่อน ไม่เสียตังค์

ยอมเอามาให้แล้ว เมนูทองคำ ราคาจัดว่าไม่แพงสำหรับเมืองท่องเที่ยว

จิบเครื่องดื่มไปก่อน ไม่รู้ว่าผมพาลหรือเปล่า วันนั้นเบียร์ยี่ห้อนี้รสขม ปกตินุ่มกว่านี้ไม่ใช่เหรอ

มาแล้วครับจานแรก

ตามมาด้วยข้าวผัดปู อาหารออกเร็ว ตามกันมาติด ๆ

ยำรสไม่จัด เผื่อชาวต่างชาติ ซึ่งเหมาะกับคนหน้าจืดอย่างผมแล้ว

อย่างสุดท้าย ของร้อน หมึกไข่นึ่งมะนาว

มากันครบถ้วน ลงมือรับประทาน ของทะเลสด รสชาติอยู่ในเกณฑ์ดี

มาคนเดียวกินเยอะทำเอาเลี่ยนไข่หมึกเหมือนกัน มื้อนี้ค่าเสียหาย 500 บาทถ้วน ไม่แพงเลยครับ