Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : ปอเปี๊ยะสด & เต้าคั่ว @ ตลาดกิมหยง หาดใหญ่

ซอยข้างตลาดกิมหยงได้ชื่อว่าเป็นแหล่งของกินอร่อยแห่งหนึ่งในหาดใหญ่ ช่วงบ่ายมีของกินขายบ้างประปราย พอแดดร่มลมตกสารพัดรถเข็นขายอาหาร ขนมหวาน และเครื่องดื่มจะออกมาตั้งร้านกันเต็มไปหมด เลือกชิมเลือกซื้อได้ตามอัธยาศัย

ผมชอบกินปอเปี๊ยะสดเป็นชีวิตจิตใจ ถ้าเป็นสไตล์หาดใหญ่ใส้ต้องมีมันแกวผัดด้วย เจ้าเดิมที่ผมเคยลองตรงตลาดกิมหยงติดกับร้านขนมจีนเปลี่ยนไปแล้ว เมื่อก่อนเป็นแบบใส่ถั่วงอกเหมือนกรุงเทพฯ คราวนี้กลายเป็นแบบหาดใหญ่ (มี.ค.2559) ถูกใจโก๋มากเพราะไม่ได้กินมานานแล้ว ไม่รู้จะบรรยายยังไง เอาเป็นว่าเจ้านี้สุดยอดแล้วสำหรับผม

วันแรกผมนั่งกินที่ร้าน อีกวันเดินผ่านต้องซื้อกลับโรงแรมจะได้หายอยาก ความจริงมีปอเปี๊ยะสดอีกร้านในย่านนี้ อยู่ใกล้ร้านเต้าคั่วป้าแต๋ว โดยเดินเข้าไปอีกหน่อยตรงแยกถนนแสงอาทิตย์ ดูเครื่องแล้วน่าจะใช้ได้ ตั้งใจอุดหนุนวันสุดท้ายก่อนกลับ บ่ายโมงยังไม่ตั้งร้านเลยอดไปตามระเบียบ

ปอเปี๊ยะสดเจ้านี้อยู่หน้าร้านข้าวต้มธนาทิพย์

หลายปีก่อนผมเคยกินตรงนี้พร้อมกับขนมจีนที่อยู่ติดกัน จำได้ว่าเป็นปอเปี๊ยะสดใส่ถั่วงอกแบบกรุงเทพฯ ไม่ใช่ร้านปัจจุบัน

ดีใจที่ได้เปิบปอเปี๊ยะสดสไตล์หาดใหญ่ เครื่องด้านบนออกแนวหมูหวาน (แทนหมูตั้ง) กับเนื้อปู

ผมสั่งพิเศษ 40 บาท รอหลายคิวด้วยความหิวโหย

น้ำราดแนวจีนโบราณ ไม่เปรี้ยวน้ำมะขามเปียกแบบปอเปี๊ยะสดในศูนย์อาหารห้าง

เครื่องเคียงมีแตงกวากับต้นหอม

ปอเปี๊ยะสดหาดใหญ่ไม่มีการโรยหน้า เครื่องอยู่ข้างในหมดทั้งมันแกวผัด ถั่วงอก กุนเชียง หมูหวาน ไข่ฝอย และเนื้อปู

อีกวันซื้อกลับไปกินที่โรงแรม ธรรมดา 35 บาท ให้ดูไส้ข้างในก่อนราดน้ำ

แถมอีกอย่าง เต้าคั่วซึ่งหากินยาก

เป็นของร้านดังป้าแต๋วข้างตลาดกิมหยงตรงต้นถนนแสงอาทิตย์ รู้สึกจะ 35 บาท

เต้าคั่วหมายถึงเต้าหู้ทอด นอกจากนี้ยังใส่เส้นหมี่ ไข่ต้ม กุ้งชุบแป้งทอด หูหมู แตงกวา ผักบุ้งลวก และถั่วงอก น้ำราดคล้ายน้ำจิ้มทอดมันรสเปรี้ยวหวานนำ