Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร :

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา & ข้าวหน้าเป็ด @ ร้านแดงเป็ดย่าง น่าน

ชื่อร้าน : ร้านแดงเป็ดย่าง
รายการอาหาร : ข้าวหน้าเป็ด ข้าวหมูแดง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เกาเหลาเลือดหมู
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 08.00-15.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ถนนมหายศ ใกล้การไฟฟ้าส่วนภูมิภาคน่าน, น่าน Thailand
พิกัด GPS : 18° 47' 39.53" N 100° 46' 58.98" E

วันสุดท้ายของการแอ่วเมืองน่านก่อนกลับเมืองหลวง ผมแวะเปิบมื้อกลางวันบริเวณใกล้ท่าอากาศยานน่านนคร โดยเลือกอาหารจานเดียวง่าย ๆ ร้านแดงเป็ดย่าง (ก.พ.2558)

ร้านแดงเป็ดย่างตั้งอยู่ที่ถนนมหายศ เยื้องการไฟฟ้าส่วนภูมิภาคน่าน ใกล้ปากทางเข้าสนามบิน เป็นตึกแถวคูหาเดียวสว่างตาและดูสะอาด รองรับลูกค้าได้ประมาณ 12 โต๊ะ อาหารตามสั่งยอดนิยมมาครบทั้งข้าวหน้าเป็ดย่าง ข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูแดง ข้าวขาหมู ต้มเลือดหมู ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ฯลฯ

จานหลักผมขอข้าวหน้าเป็ด รสชาติเกินคาดหมาย เนื้อเป็ดชิ้นหนาหนังกรอบ น้ำราดเข้มข้นเค็มนำ กลัวไม่อิ่มสั่งบะหมี่น้ำลูกชิ้นปลามาซดน้ำให้คล่องคอ ชามนี้ยกนิ้วให้เลยแจ๋วจริง บะหมี่เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปหวานน้ำต้มกระดูก ถ้าจะให้ลิ้นสัมผัสรสไม่ควรปรุงเพิ่ม ลูกชิ้นปลาให้มาหลายแบบ เนื้อเด้งไม่แป้งคุณภาพดี ใจอยากลองเส้นใหญ่น้ำเพิ่มอีกชาม แต่กลัวอึดอัดไม่สบายตัวตอนนั่งเครื่อง เลยตัดใจไม่สั่ง

ทั้ง 2 อย่างที่กินกล้าการันตีความโอชา ใครไปเที่ยวน่านลองชิมดู ไม่อร่อยให้ด่าเจ้าของร้าน ผมไม่เกี่ยว 555 สนนราคาร้านนี้มาตรฐานทั่วไป จานละ 30-40 บาท มื้อนี้เสียไม่ถึงร้อย อิ่มอร่อยพึงพอใจแล้วครับ

หน้าร้านมีเป็ดย่างแขวนในตู้ พร้อมป้ายผ้าแนะนำเมนู

ถัดไปเห็นหม้อขาหมู ดูจากสภาพไม่น่าเข้าขั้น

ผมเข้าร้านบ่ายโมงกว่า ลูกค้าซาลงแล้ว

รับ 2 อย่างกับน้ำอัดลมหนักท้องพอดีสำหรับชายหนุ่ม

ข้าวหน้าเป็ดประมาณ 40 บาท

ปริมาณข้าวไม่เยอะ แต่เนื้อเป็ดเป็นชิ้นเป็นอัน

ตักลองคำแรก น้ำราดแบบนี้ถูกใจ

บะหมี่น้ำ (30-40 บาท) ชอบลูกชิ้นปลารสดี

เส้นเหนียวนุ่มน้ำซุปเยี่ยมหม่ำไม่เหลือ