Pasta Carbonara - สูตรจากตำราญี่ปุ่น (หากกำลังหาวิธีกำจัดไข่แดงที่เหลือจากการทำเค้ก เชิญได้เลยค่ะ) วันนี้มีสุตรจากตำราญี่ปุ่นมาฝากกันอีกแล้ว เป็นตำราว่าด้วยพาสต้าทั้งเล่ม มีทั้งสุตรแบบดั้งเดิม และสูตรดัดแปลง เนื่องจากวันก่อนทำเค้กแล้วมีไข่แดงเหลืออยู่หลายใบ เลยเอามาทำพาสต้าคาโบนาร่าซะเลย วิธีทำง่ายแสนง่าย อร่อยอีกต่างหาก เครื่องปรุง (สำหรับ 2 ที่) 1. พาสต้า 200 กรัม 2. เบค่อน 70 กรัม 3. ไข่แดง 2 ฟอง 4. ครีม 1/2 ถ้วย. 5. พาเมซานชีส 2 ชต. 6. เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส วิธีทำ 1. ต้มพาสต้า (ระวังอย่าให้นิ่มไป) 2. นำเบค่อนลงไปผัดในกระทะจนเหลือง ใส่ครีมลงไป รอจนร้อนได้ที่สักพัก 3. ตีไข่แดงลงในชามต่างหาก ใส่ชีส และปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย 4. เทส่วนผสมครีม ลงในชามไข่แดง แล้วผสมให้เข้ากัน (วิธีนี้ทำให้ไข่แดงไม่สุกจับตัวเป็นก้อน) 5. เอาพาสต้าลงไปคลุกลงในส่วนผสมซอส พร้อมเสิร์ฟ   Create Date : 18 กรกฎาคม 2551 5 comments Last Update : 18 มกราคม 2552 20:35:29 น. Counter : 2926 Pageviews. Share Tweet

น่าลองๆ   โดย: เป๋อน้อย 18 กรกฎาคม 2551 13:56:04 น.

ง่ายจังเลยค่ะ น่าอร่อยด้วย   โดย: asita 18 กรกฎาคม 2551 14:35:23 น.

ใช้เส้นเพนเน่ ก็น่ากินไปอีกแบบแฮะ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 18 กรกฎาคม 2551 18:42:06 น.

น่ากินมากเลยค่ะ ได้วิธีกำจัดไข่แดงแล้ว เย้ๆ ขอบคุณนะค้า   โดย: puppadoowab 18 กรกฎาคม 2551 22:52:49 น.

น่าอร่อยจังค่ะ   โดย: piyanuta 21 สิงหาคม 2551 12:47:56 น.